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【芸能】滝沢カレン、豚骨ラーメンの元祖『なんでんかんでん』を語る 「あの時代にあの匂いは最悪」
- 1 :砂漠のマスカレード ★:2020/01/26(日) 20:06:20 ID:3XFh7qJc9.net
- とんこつラーメンブームの火付け役として知られる『なんでんかんでん』。同店の川原ひろし社長は濃いキャラが受け、バラエティ番組にも出演するなど一斉を風靡した。
25日深夜放送『松之丞カレンの反省だ!』(テレビ朝日系)では、そんな川原社長と『なんでんかんでん』の現在を紹介。滝沢カレンがブーム当時を振り返った。
『なんでんかんでん』の過去と現在
1987年オープン、最盛期には1日に1,200杯を売り上げた同店だが、路上駐車や騒音などが問題視され閉店を余儀なくされた。
フランチャイズ店も含めて2015年には全店が閉店となったが2018年に高円寺で復活、この日の放送では、移転した渋谷・肉横丁の新店が紹介される。
講談師・神田松之丞が店舗を訪れ、同店のとんこつラーメンを初めて実食。とんこつの独特の匂いがキツイのもあり、「クサイですね」「ぬるい」「食べたことある味」と微妙な表現を繰り返し川原社長を苦笑いさせた。
滝沢の思い出は?
このロケのVTRをモニタリングしていた滝沢は「ヒヤヒヤした」と松之丞の食レポに肝を冷やしたと告白。松之丞は「『クサければクサイほどラーメンはうまい』って社長は言っていた。だから潰れたんでしょうね」と笑いながら毒を吐く。
滝沢は「それはない。美味しい」とフォローしながらも、家の近所にあった同店の思い出を振り返る。
「あんなクサイ店の前に(行列があって)」とやはり匂いの印象ばかりが強かったと指摘。当時はラーメンの存在を知らなかったため同店を訪れてはいないと明かし、「あの時代にあの匂いって最悪じゃないですか」と悪気なく斬り捨てた。
とんこつは人気
あくまでも実食しておらず匂いだけの評価となってしまった滝沢。彼女らしい物言いではあったが、とんこつラーメンファンからすれば厳しい言葉に聞こえただろう。
以前、しらべぇ編集部で全国20代〜60代の男女1,338名を対象に調査したところ、とんこつは醤油に続き2位、24.5%が「好きなラーメン」だと回答している。
人を選ぶクセのある匂いだが、それがとんこつラーメンの魅力でもある。ラーメン好きとしても知られる滝沢には、ぜひ一度『なんでんかんでん』のラーメンを実食しその魅力に触れてほしい。
https://news.nifty.com/article/item/neta/12189-20162244431/
2020年01月26日 16時20分 しらべぇ
- 2 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:07:39 ID:yh8CItQQ0.net
- そこまで言うwww
- 3 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:08:52 ID:hcMkvxv70.net
- おめえも臭いうんこすんだろw
- 4 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:11:05 ID:XxizF2eq0.net
- 本場はマジで臭いからね
逆に臭くないのは偽物だと言っていい
- 5 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:12:38 ID:wE6aDoS+0.net
- 言うほど臭かぁねえよw
- 6 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:14:41 ID:OKaRpCCL0.net
- この臭いのが本場の味なんて言って
他の地域に店出すと、すぐ潰れてるなw
残ってるのは臭く無いトンコツ店ばっかり
- 7 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:14:51 ID:BglL7eaj0.net
- くさい、ぬるい、ってこれ要するに不味いってことだよね?
見てないけどここまで言っても大丈夫なんだ
むしろ怖いもの見たさで客がくるのかな
- 8 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:15:25 ID:8l6T1MQ90.net
- 君津に新日鉄が進出した頃、住宅街に豚骨ラーメン屋が出来たんだが、
近くを通ると強烈なうんこの匂いがしてきたのが初めての出会いだな
未だにそんなクソみたいなものを喰った事は無い
- 9 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:15:40 ID:ICdzIOOC0.net
- 臭いよ
- 10 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:16:28 ID:m8otU37v0.net
- 確かに本物の豚骨ラーメンってある程度は強烈なニオイがする
でも美味いんだけどね
食わず嫌いの人はあのニオイだけで食べないで帰りそう
なんでんかんでんは知らない
- 11 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:16:30 ID:fxIjNJJz0.net
- シソンヌ
- 12 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:17:15 ID:cM0O+4Xs0.net
- 環七の土佐っ子とか
めちゃくちゃ臭かったもんな
今の東京のとんこつラーメン屋が全く臭くないのが不思議だわ
- 13 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:17:41 ID:kv6MuMW70.net
- 豚骨スープそのものは、臭くねえよw
なんでんかんでんは、どうか知らんけど。
福岡や北九州の豚骨ラーメン屋何店舗か回ったけど。
「高菜たべちゃったんですかー?」のあのバケツの店も行ったし。
- 14 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:17:51 ID:q/36AQgs0.net
- うまかろう安かろう亭
- 15 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:18:06 ID:/c7Tgqmf0.net
- 豚骨ラーメンはほんと匂いきついな
- 16 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:18:40 ID:te99Wugv0.net
- 豚の死骸を煮詰めてるんだから
臭いに決まってるだろ
- 17 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:18:47 ID:GNlT7sec0.net
- 靴下の臭い
- 18 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:19:00 ID:okJGWfPw0.net
- 福岡に転勤して地元の人気店に初めて行ったら並んでる間にあのニオイでお腹いっぱいになった
- 19 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:19:26 ID:ne7ysfDE0.net
- こいついくつだよ歳w
- 20 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:19:27 ID:kB7FYQF60.net
- この番組はテーマに沿って2人でトークした方が面白いと思うんだけど。
花田優一とか出さなくていいから。
- 21 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:19:33 ID:MZ/KPnCJ0.net
- 豚骨ラーメンは臭くないんだよ、豚骨を煮込む匂いが臭い
- 22 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:19:43 ID:w4dDRdP20.net
- 臭さと濃さが比例してないから最悪だった
- 23 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:20:17 ID:cbHxmRc40.net
- 和歌山知らなきゃおかしいよの人か
- 24 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:21:30 ID:ZtqGKhTj0.net
- 別の場所で煮込めば良いんだけどね
- 25 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:21:57 ID:NTaf3HS50.net
- 大牟田の豚骨ラーメンは臭いけど上手いけどなあ
- 26 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:22:45 ID:3xf/a4oL0.net
- ん???
実年齢おいくつなんですかね?
- 27 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:23:10 ID:QcxV3fPm0.net
- そもそも本当の発祥である久留米ラーメンがめっちゃ臭いからな
- 28 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:24:17 ID:1lG/sNpr0.net
- この松之丞って奴顔
毒舌が売りなんだろうが
顔が陰険で可愛げないから
駄目だわ
- 29 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:24:55 ID:vdnHmdC20.net
- 松之丞嫌いだわ
単に失礼
- 30 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:25:11 ID:CrSivx440.net
- 久留米の大砲ラーメンお取り寄せすると
部屋が臭くなる
でもやめられない
- 31 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:25:13 ID:lxpzuNDP0.net
- >>1
脱力タイムズの実況は台本無しだったのか
- 32 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:26:40.88 ID:T1VQmah40.net
- 豚骨ラーメンって完全に下火になったな
- 33 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:28:16.59 ID:Uf7SnrvO0.net
- とんこつはうまい・はやい・激安 が売りだったのにいまはどこも まずい・遅い・激高 になっちゃってるから、
とんこつは博多風龍ばっかだわ
- 34 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:28:37.12 ID:Y6DoaBoo0.net
- エイドリアーーン!
- 35 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:28:37.14 ID:bylEHt110.net
- 豚骨でダシでるなら人骨でもダシって出るのかな
- 36 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:28:57.51 ID:8jPQ2x5K0.net
- >>8
君津は北九州から転勤した人が作ったから本物のトンコツだもんな
- 37 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:28:58.45 ID:w2gkgbpu0.net
- 博多駅のホームで立ち食い豚骨ラーメンがあったのは笑った
- 38 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:28:59.42 ID:vtkpFM5V0.net
- うんこの匂いに近い
- 39 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:30:05.65 ID:0vOtM0z70.net
- 社長がどんどん海苔とか追加してくるから困ったな
事務所にも行ったことあるけどアダルトグッズのような
置物がいっぱいあったのはびっくりした
帰りに明太子くれたのは嬉しかったです
- 40 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:30:35.54 ID:Yg1z0rSr0.net
- 濃いキャラってw 顔が濃いだけだろうが!
- 41 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:31:02.76 ID:8jPQ2x5K0.net
- >>6
臭くないのはスープをよそで作ってるだけだろ
チェーン店でも材料送られてそこで作ってる店は臭いしスープだけ送られてくる店は臭くない
世田谷時代よく深夜並んで食ってたけどこの付近に住みたくないなあと思ってたわ
- 42 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:31:55.45 ID:8jPQ2x5K0.net
- >>37
博多の細麺は立ち食いに一番向いてるかもね
- 43 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:32:16.04 ID:zv4gmS7/0.net
- 長浜ラーメン行ったことあるか?
メニューがラーメンしかないから客が二人入ってくると
店員達が「はい2丁〜!」ってオーダーすんだぜw
- 44 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:32:30.75 ID:ZFxwjask0.net
- 滝沢カレンのインスタを見たら脱力タイムズのあの口調そのままの文章だな
言文一致体
- 45 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:32:31.68 ID:FP57RhE+0.net
- 生産性の無いタレントってなんで人の仕事を見下すんだ
- 46 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:32:35.23 ID:qz+5++w50.net
- ワロス
でもなんでんが臭くてナンボという刷り込みをしたのは間違いない
ホントの博多ラーメンはあんなに臭くも濃くもなかったからな
- 47 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:33:02.97 ID:16yb/Oar0.net
- >>36
北九州のトンコツはもともと久留米ラーメンみたいにそこまで臭くないアッサリめのトンコツやぞ
- 48 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:33:40.09 ID:hSwDaJok0.net
- コイツの変な呟きでいちいちスレ立てんなよ。たちまちカレン関連スレで埋め尽くされるだろw
- 49 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:36:02.77 ID:thGgpboV0.net
- >>8
君津とんこつはご当地ラーメンにはならなかったね
- 50 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:36:19.25 ID:L4mTNQ8E0.net
- >>13
福岡市や北九州はそれほどじゃない。
豚骨原理主義者の街久留米に行ってみ。
豚骨発祥の地のプライドなのかとにかく臭い店ばっか。
そして他の地域の豚骨を頑なに認めない。
「まあ、食えるけど、豚骨らしくないね」
って地元の豚骨ラーメンの店連れてってこのセリフ吐かれたわw
- 51 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:37:11.87 ID:vtkpFM5V0.net
- 博多ラーメンは元祖長浜ラーメンみたいなシャバシャバの薄いスープで臭みはそれほどでもない。
臭いのは久留米系
- 52 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:39:51.57 ID:zvfLdXqI0.net
- この人は店があったところのすぐ傍で生まれ育ったから家族で行ってたはず
- 53 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:39:52.68 ID:VOyz8/MX0.net
- 今は知らんけど佐世保駅の地下は地獄だったな臭い
- 54 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:41:39 ID:5BdKzTXs0.net
- ぬるいのはないなぁ
- 55 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:42:22 ID:SauQbixz0.net
- 臭っさいラーメンがとんこつなんよw
- 56 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:42:32.13 ID:8mU7Etp60.net
- 半径50メートルぐらいから臭ってくるからな、あれは迷惑
- 57 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:43:46.49 ID:i/Dy2og10.net
- あの時代って・・・
若いのに何知ってんだよ
誰の受け売りだよ
- 58 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:44:31.02 ID:XxizF2eq0.net
- 店の周りは激臭だがラーメン自体は臭くなく、美味いのが豚骨ラーメン
異論は無いと思う
- 59 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:46:15.04 ID:vtkpFM5V0.net
- ヤギ汁のほうが臭いけどな
- 60 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:47:11.66 ID:jaitxP+k0.net
- 安い冷凍の豚骨を使うとあの臭みが出るらしいね
- 61 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:47:34.85 ID:cwBMuHY20.net
- しらべえってほんと最後の謎アンケートが邪魔だわ
- 62 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:47:42.62 ID:X1ZglpFt0.net
- なんでんかんでんて美味いの?
- 63 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:48:41.15 ID:Fx3XO1eJ0.net
- 下処理をしたら全然臭くないですね
水を張った鍋に豚骨を入れて暫く放置して血を抜くと全然臭くないのにうまいですね
某チェーン店一風堂?は軽く下茹でして1発目のゆで汁を捨ててから本格的に煮込む
- 64 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:49:23.35 ID:oZJEAOgQ0.net
- 臭くない店は業務用スープ温めてるだけ
- 65 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:50:00 ID:16yb/Oar0.net
- ドトンコツとかうたってる久留米系は福岡人でもダメな人が多いね
- 66 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:52:09 ID:w2WPEYkQ0.net
- 臭すぎるとただの汚物となるのが豚骨ラーメン
ちゃんとすりゃそこまで臭くない上でちゃんと美味しい
- 67 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:52:21 ID:FE6O+0r+0.net
- >>65
魁龍とかな
人を選ぶわ
- 68 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:52:31 ID:cvvd1jSE0.net
- カレンは天一派だからな
- 69 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:55:47.90 ID:cvvd1jSE0.net
- >>8
ウンコの匂いがしたならそれはウンコだよ
- 70 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:58:02.02 ID:VN/IkT3v0.net
- 紅生姜とキクラゲ乗ってるような昔の豚骨ラーメンが好きだが
最近はチェーン店以外じゃカップ麺くらいしかそういうのないな
九州じゃまだたくさんあるのかもしれんが
- 71 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:58:24.55 ID:SVN5xFsx0.net
- なんでんかんでん博多豚骨ラーメンではない
トンキン豚骨ラーメンというジャンル
- 72 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 20:59:17.12 ID:I/LIABBQ0.net
- 環七だっけ?のとこ1回いったけど凄いにおいだったな
味もそんなに旨くなかったけど何より500m先くらいまで臭い
公害レベルやったな
- 73 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:00:25.68 ID:FE6O+0r+0.net
- >>71
まあな
博多の豚骨と言えば
・赤のれん
だからな
- 74 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:00:46.39 ID:OGOUrpew0.net
- 納豆、豚骨ラーメン、魚介ラーメン、キムチは臭い
- 75 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:02:51.86 ID:UZWpPP5Y0.net
- 臭いのは真面目にスープ取ってる証拠
匂いがしない店は業務用の液体スープ買って使ってる所
- 76 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:06:22 ID:yAgcVyWS0.net
- >>29
見た目も喋り方も毒舌じゃなくて悪口、悪意に感じちゃうな…年取れば変わってくるのかね
毒蝮とか伊集院とかも今でこそ、て所はあるもんな
- 77 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:08:33 ID:Fx3XO1eJ0.net
- >>75
嘘つけ
家系なんか客が見える所でガラを炊いてますから
寸胴の中にガラが大量に入っているのに全然臭くない
それは下処理済みのガラを使っているから
- 78 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:09:20 ID:wQ1M4NMN0.net
- 九州の人は、あの匂いにつられて店に入るらしい
土地柄で感覚違うね
- 79 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:10:05 ID:a9VJBf1w0.net
- ほんとに豚くさいのは食べ物としては珍味だわな
一般受けは無理
- 80 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:12:29 ID:vtkpFM5V0.net
- >>77
ホンモノの家系は下処理しないよ。ガラの下処理が必須と思われていた時代に下処理せずに背ガラを投入するスタイルを取った吉村家は画期的だった
- 81 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:13:32 ID:mRUBtTHJ0.net
- 環七、数年に一回食べたくなる臭さだった気がする
一度しか行ってないけど
- 82 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:13:34 ID:RVIph2Dc0.net
- ワイの中では、臭さは銀閣寺の「ますたに」が一番や
うちの教授は「靴下の臭い」といって愛食しとったわ
- 83 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:15:27 ID:pa4vMD/c0.net
- 新代田周辺の出身かw
- 84 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:15:29 ID:/6EBtggj0.net
- どんでんでんねん
- 85 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:15:56 ID:T1VQmah40.net
- 住宅地とか商店街の中の店舗で煮込むのはやめて欲しい
セントラルキッチン方式で人里離れて山の中とかで炊いてくれ
- 86 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:16:04 ID:7MvX98K40.net
- 魁龍みたいに丼の底に骨の粉が沈んでるくらい炊いてる店は臭いんだろうな。あっさりの長浜屋とか全然臭く無いし
- 87 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:17:11 ID:wV0N65Ad0.net
- 博多で何箇所かで食ったが臭いという印象はない。
市販のインスタント麺系が、人工香料でも足したのかと思うくらい、わざとらしい臭さがあるな。
- 88 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:18:53 ID:ezBC9In20.net
- 山岡家イエックセェー
- 89 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:22:21.99 ID:VfqyPpAT0.net
- 四川料理が辛くて食べられず、日本人向けの辛さの中華が生き残り。
現在、本場の四川の辛さが受けいてられたようなものか。
- 90 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:23:13.96 ID:AaBzksQi0.net
- キャラが濃すぎで面白かった…
また再ブレイクあるで…
- 91 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:26:15 ID:Ok4RUBi70.net
- 臭かったなー 店の近くまで漂ってくるあの臭さ
評判良かったから一度食ってみたけど、あまりのまずさに一口でギブアップしそうになった
結局、完食無理で半分残して二度とくるかよと思ってそれで終わり
いまだにやってんのかこれ
- 92 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:26:41 ID:W+Z11jbx0.net
- >>5
作ってる時の臭いは本当に悪臭、公害レベル
- 93 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:28:44.01 ID:SBAN1bJI0.net
- 豚骨ラーメンの元祖ではないwwww
- 94 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:35:20.08 ID:uuKRJqUz0.net
- 代田民としてものすごく賛同できる。
本当に公害だったよ。
ただ、悪臭よりマナーの悪い客の方が糞ではあった。
- 95 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:43:51 ID:/j6dHZZL0.net
- 旨いものに臭いものなどない
- 96 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:43:54 ID:eFtbJaEk0.net
- 臭くないとんこつラーメンあったら流行りそう
- 97 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:50:13 ID:SauQbixz0.net
- >>95
こういう奴をガラの山に突き飛ばしてみたいw
- 98 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:50:20 ID:VN/IkT3v0.net
- >>96
今は下処理して臭くならないように作るタイプがメインだと聞いたことがある
- 99 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:51:56 ID:DfnTQhjH0.net
- あの程度でクサいなら本場のラーメンは食えない
- 100 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:53:48 ID:17AX5WT70.net
- 熊本系のアンモニア臭とは違う臭い?
- 101 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:54:47 ID:yILeQW8V0.net
- >>3
ぶっといウンコひり出しそう
- 102 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:56:00 ID:HAgsVYg50.net
- >>13
元気一杯はうまいな
- 103 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:56:11 ID:pEdZ5BDY0.net
- カレンちゃんのウンコなら嗅ぎたい
- 104 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:56:28 ID:DJ9H5JcK0.net
- 博多に初めて行った時にドン引きしたわ
本場のはあまりに臭くて未だに食べる気しない
- 105 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:57:24 ID:DJ9H5JcK0.net
- 大体本当のラーメンは中華そばだからな
あれば亜種
- 106 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:58:06.41 ID:mrzaOACV0.net
- なんで豚骨なのにウンコの臭いがするの?
- 107 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 21:59:29.28 ID:q/36AQgs0.net
- 環八ホープ軒
- 108 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:02:54.78 ID:41jl810g0.net
- 自分の姉ちゃんは妊娠する前は豚骨ラーメン食えたけど甥っ子産んだらダメになったなぁ
- 109 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:08:41.02 ID:3VjfGczS0.net
- 明星バリカタでいいや
- 110 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:08:47.33 ID:79UzaYDf0.net
- >>108
ワイの姉ちゃんは豚肉全般ダメになってもうたわ
どういうメカニズムなんやろな
- 111 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:10:38 ID:vf8IsI1E0.net
- ラーメンとか詳しくないが福岡のラーメン店主らは福岡出身で東京に行ってやったなんでんかんでのこと見下してそう
まずいラーメンのお前が何を言うかって。宣伝だけがうまかった川原だろみたいな
- 112 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:11:05 ID:bRyxZ3wk0.net
- >>1
元祖を騙ってるのか
- 113 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:11:20 ID:JECsyeRz0.net
- キモデブホイホイスレ
- 114 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:11:53 ID:/cUghHEP0.net
- ピーク時にスープの仕込みが追いつかずに3倍に薄めて提供したら客が減少したんだよな
- 115 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:13:03 ID:YuNHtIx20.net
- 滝沢は「それはない。美味しい」とフォローしながらも
ちゃんと食べてるんじゃね?
- 116 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:13:16 ID:eV+2MExS0.net
- 本場は街が臭い
- 117 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:13:57 ID:jXVE4q8E0.net
- 臭いし当然だけどその匂いそのままの味がするから不味いし嫌い
- 118 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:14:31 ID:4s6FoNFn0.net
- なんでんかんでんの社長顔芸頑張ってた笑
- 119 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:15:09 ID:eDW++plI0.net
- 花月嵐で期間限定の久留米の丸星ラーメン食べたけど
自分には合わないなぁ。血の風味っていうか体の強い奴の食い物って感じだった。
- 120 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:15:18 ID:s6mmY35u0.net
- >>25
なぜ唐突に大牟田?
- 121 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:15:42 ID:tlOoJx0C0.net
- 川原本人も当時本場のくさいとんこつラーメンが東京に無かったから流行ったって言ってるし
- 122 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:16:46 ID:55eC0Q4o0.net
- みんな工場で作ってくれや臭いから
- 123 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:17:16 ID:lXR3IWqP0.net
- 豚骨ラーメンの元祖はうまかっちゃんちゃうんか
- 124 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:18:30 ID:nX0fU77D0.net
- 山岡家の臭いもキツいけどその比じゃないの?
- 125 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:19:24 ID:+IzcFAGs0.net
- 💩
- 126 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:20:09 ID:nXhwn2g90.net
- 臭さの向こうに旨さが広がる。
手の甲に豚骨スープが付着すると
う〜んマンダム
- 127 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:20:14 ID:h8gjkmm20.net
- そう、当時テレビで話題になってたのかな?
食べに行ったら、「うわぁ、臭」だった
- 128 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:22:03 ID:+u8Ml2B30.net
- >>58
福岡の人間らしい女々しいレスですね
- 129 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:22:14 ID:sWkmh0Jt0.net
- 周辺の土地価格下落させる勢いで臭い店とかあるわ
- 130 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:23:28 ID:4gILquE80.net
- 山岡家とどっちがくさい
- 131 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:23:30 ID:Y1KYmfR10.net
- 作る途中の臭いとできたラーメンの臭いを混同してるやつ多すぎ
- 132 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:23:37 ID:oDntjjkp0.net
- >>82
ますたにも臭うが、往年のなんでんかんでんは比べもんのならん臭さだった記憶
それにしても、ますたにはええ店やな
ほんま旨いわ
- 133 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:24:58 ID:KeqAudNF0.net
- ぬるいwwwww
- 134 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:26:33.78 ID:Vhx92RuZ0.net
- 豚骨ラーメンってラーメンの中では最下層よなあ
- 135 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:29:22.89 ID:sgxBbDSr0.net
- 匂いに関してはホープ軒のほうがひどいと思う
あれはもう公害レベル
- 136 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:30:31.80 ID:wCGkw9z30.net
- ホープ軒
- 137 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:30:46.52 ID:lXR3IWqP0.net
- >>82
、松茸の学名Tricholoma nauseosumは「臭いキノコ」の意味だそうだ。
欧米では松茸の香りは強烈な悪臭としか感じられないようで、「軍人の靴下の臭い」」「数ヶ月も風呂に入ってない不潔な人の臭い」などと言われ嫌われる。
- 138 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:31:00.24 ID:41jl810g0.net
- >>110
不思議だよね
- 139 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:31:09.50 ID:4aQ/oPXR0.net
- ウンコ臭い
- 140 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:31:22.06 ID:KMzxNsQ40.net
- 何歳だよ
- 141 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:33:04.36 ID:f5oq7EE50.net
- 福岡に1年だけ住んでた事があるが
確かにあの臭いはカルチャーショック受けた
- 142 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:33:47 ID:zRw4zaXG0.net
- なんでんかんでんは、そんなに臭かったか?
- 143 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:35:11 ID:3GJ2oJPx0.net
- 店名は控えるけど、アルタの裏のラーメンの麺、あんなに硬いのが熊本じゃ普通なの?
- 144 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:35:51 ID:Fj7k88Z60.net
- 臭いくらいがうまいトンコツラーメン。
- 145 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:37:07 ID:Fj7k88Z60.net
- >>139 アンモニア臭
- 146 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:37:31 ID:4J5lXjf10.net
- >>4
臭い店は注ぎ足してスープが腐ってるだけだぞ
- 147 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:38:45 ID:/U2bbazy0.net
- 元祖?
じゃんがらの方が先に浸透してただろ
- 148 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:43:45.86 ID:n9EhG5XH0.net
- 博多にある○双とかいう人気店は昼でも夜でも1区画先くらいまでスープの臭いが漂ってくるw
- 149 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:45:13.44 ID:4s6FoNFn0.net
- 昨日この番組観たけど落ち着いて見られる感じで良かった。
なんでんかんでんの社長頑張ってた笑。
- 150 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:47:09.07 ID:4s6FoNFn0.net
- 新鮮な豚骨らーめんは美味しいと思う。
とにかく精がつくから疲れてる時食べたくなる。
- 151 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:47:51.24 ID:7MwOerdh0.net
- >>143
そこの店舗には入ったことないけど
麺が軟らかくて文句言う人は居ても
硬くて文句言う人は少ないからね
豚骨ラーメンの場合は麺の質が違うから
麺が硬くて不満だったらそのまま少し待てば
麺に水分が浸透して軟らかくなるからね
- 152 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:48:19.71 ID:vNpQ0VFR0.net
- >>148
NTTのビル向かいにある店だな?
仕事であそこのNTT行ったら、受付まで臭いきてたわw
すげー臭いだった
- 153 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:48:29.74 ID:qIUWgmGf0.net
- >>17
貴方様の靴下どんだけ臭いんですかww
- 154 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:50:11.27 ID:a9VJBf1w0.net
- >>143
どこだろ 桂花ラーメンのことかな?
あれは特殊だわな
- 155 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:50:43.55 ID:RSYLhr0h0.net
- >>16
牛の死骸や鶏の死骸、魚の死骸を煮詰めても臭くないが?
- 156 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:52:42 ID:7HEoiKnN0.net
- >>110
答えは簡単
ただの甘け
きちんと栄養取らなきゃならないという自覚があれば
なんでも美味しく食べられる
- 157 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 22:54:27 ID:MAy8MwUA0.net
- 臭くなくしてるのとこのが上手いんだよ
福岡のとんこつラーメンで臭いとこはそんなに人いない
本場以外の場所では臭いのが本場なのか、と思って知らない人は臭くてもいっちゃうんだよ
- 158 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:00:32 ID:SXBIFcrA0.net
- 山岡屋の獣?は勘弁してもらいたい。
- 159 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:08:20.42 ID:uxtNUJ8r0.net
- 当時店の前たまにチャリで通りかかるくらいだったが
確かに「うわあ」いうほど臭かったな
近所の人はたまんなかっただろう
- 160 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:09:15.25 ID:KwF9rmw00.net
- >>35
雷図乙
- 161 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:10:43.08 ID:NU8oY1cE0.net
- 家を見て回ってたとき、内装建物は良さげなマンションがあったんだけど、隣に家系ラーメン屋があって狂恋な臭いを発していた
住人よく我慢できるなと思ったよ
- 162 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:13:10.46 ID:U9bTzzvx0.net
- 匂いで客を呼ぶってのは基本だけど所詮一見を呼ぶだけだろ
- 163 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:16:24.06 ID:kDz+94s30.net
- 高円寺はすぐ撤退したな
オープンして数日は社長が店の入口で客整理してたけど
まあ並ぶ人殆どいなかったけどね
意図的に2階席とか使わないで客席数制限かましてたのにw
食ったけど美味しくなかったわ
時代遅れの豚骨らーめんだった
- 164 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:19:31.40 ID:fIgop49f0.net
- 滝沢カレンは基本的に頭脳明晰ではないから語彙や言い回しがあれだけど、物事の本質は捉えてるよね。
こらはいつも思ってしまう。
- 165 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:21:49.51 ID:k/hEHK/d0.net
- 匂いなら熊本のラーメンがクサイ
豚骨にニンニクが足されているから鼻の奥に直撃する
- 166 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:22:11.21 ID:8Y7OTV1U0.net
- 福岡北部に住んでた時期、ラーメン屋の周りから異臭、そのラーメン屋入ったらそんなに臭くねえ、でもお店出たらやっぱり異臭するってお店何軒かあったなあ
どれも潰れそうな小さい長屋みたいなお店だった
- 167 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:23:35.06 ID:kDz+94s30.net
- >>76
伊集院パクってるけど
引き出しがすくないよねこの人
単調というか
- 168 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:23:54.06 ID:YZZVmeWL0.net
- らーめん英の豚骨は臭みが全くないけどめちゃくちゃ美味い
- 169 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:26:07.91 ID:zbMe+5/v0.net
- >>8
豚骨ラーメンの臭いがウンコって嘘だと思ってたけど、九州のガチの奴はにウンコだった
なんで?大腸の中身抜かずに炊いてるの?
- 170 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:31:04.46 ID:kDz+94s30.net
- 佐賀に小学生の時分いたけど
佐賀は佐賀市はそんな臭くなかったけど
多久市で食ったのはそこそこ臭かった
熊本はドロドロしてて臭かった
北九州市の長浜ラーメンは全然臭くなくて一番美味かった
長崎は中華街でちゃんぽん食ってた
鹿児島は印象薄い宮崎や大分では食ってない
本場だから臭いってより地域や店による
- 171 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:31:14 ID:DZHmKSNa0.net
- というわけで田中商店は僻地にある
- 172 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:39:57.01 ID:n7h2zOj90.net
- 日本人は豚骨臭嫌うけど
欧米人は好きみたい。
- 173 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:42:30.77 ID:n7h2zOj90.net
- >>135
風向きによっては国立競技場の中にまで臭いが入ってるくからなw
オリンピックの開会式でスタジアム内に豚骨臭が充満するとか胸熱
- 174 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:45:27.16 ID:0HTjVvjA0.net
- >>54
これ。
臭いのはともかく、何故ぬるいんだろうか。
- 175 :名無しさん@恐縮です:2020/01/26(日) 23:59:05 ID:91v4MJJI0.net
- クッセェ豚骨ラーメンとか今時通用しないからね
40年前だから許されてだけで
- 176 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:03:12 ID:SMUJXgAX0.net
- 当時3回行ったが
3回とも下痢した
- 177 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:03:53 ID:qHDK1U4m0.net
- カレンちゃんは天才
- 178 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:09:45.87 ID:TKNpio0N0.net
- そんなウンコ臭いの?
リアル糞煮込みうどんじゃねーか
- 179 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:14:24.82 ID:XU6OdeOkO.net
- >>1
少なくとも東京での元祖ではない。ふくちゃん辺りだと思う
- 180 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:14:59.70 ID:1m0PxY+l0.net
- >>1
出演するなどした。
?
一斉を風靡?
- 181 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:16:51.47 ID:lTdXuGeX0.net
- あの時代だから許されてたんだけどな。
今なんか絶対無理。
- 182 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:19:56.01 ID:fBrsCbIM0.net
- マルタイのカップ麺高菜ラーメンとか
粉末スープの袋開けたら臭いんだけど
お湯入れたら全然臭くないしむしろ
めっちゃ食欲そそる香りになる不思議
- 183 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:31:33 ID:g32SQO0C0.net
- 高円寺在住だから試しに行ってみたけど確かに美味しくなかった
東京でいくらでも美味しいラーメン食べれる中であえて行く店じゃないわ
- 184 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:32:07 ID:mxQOM6I+0.net
- >>63
業務用スープの言い換え→丁寧に下ごしらえしたスープ
- 185 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:33:50 ID:caZmNTS/0.net
- 本当これちゃんと言ってくれて嬉しいわ
昔からの臭い豚骨が許せなかったが
言えばわかってないとか言われるし
- 186 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:36:26 ID:ORmyQoe40.net
- 金沢店の近くを何回かチャリで通ったけどマジでウンコの匂いがしたからな
ありえん
- 187 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:36:52 ID:m+wG4Jl50.net
- 豚骨は時代遅れ
- 188 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:42:08.45 ID:biFGYzDP0.net
- >>169
臭いはある一定の強さを越えると何でもウンコになる
- 189 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:43:07.97 ID:mxQOM6I+0.net
- ピンクの生ガラをビニールからドサッと入れた直後にその寸胴から雪平鍋でスープすくって丼に入れる店はやめてほしい
なんかしらの病気に係りそう
- 190 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:45:47.05 ID:jEZ6K3lF0.net
- >>50
豚骨臭、店外に漂わせてなんぼやけん
- 191 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:47:07.28 ID:mxQOM6I+0.net
- 名前忘れたが当時の彼女と本場の臭い臭い豚骨ラーメンを食いに行ったよ
食べ物の匂いだから臭いって言っても限度があると信じていたが裏切られた
店がウンコの臭いだった
彼女の顔が青ざめて退出。オレは二人前食ったがラーメン自体はなぜか臭くないんだよね
本場の豚骨の臭いはおそらく大腸とその中身まで煮込んでる
- 192 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:47:10 ID:CP/2ojR90.net
- 臭いとんこつラーメンこそ本物
- 193 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:51:41 ID:+ucR65ri0.net
- 福岡土人の食い物だからな
品性のかけらもない
- 194 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:53:36 ID:IhB6MJib0.net
- 戸塚の六角家の周辺はいつも臭い
- 195 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:55:55 ID:VQ3MUSEW0.net
- >>156
…と童貞が言っております
- 196 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 00:58:26 ID:mxQOM6I+0.net
- あの豚骨ラーメン食べ終わった後の唇から出てくるツン!とした臭いは、
満州事変の女のアソコをクンニした後と同じ臭い
- 197 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:02:09 ID:cClCT6fl0.net
- 店の周りは臭いけど、店のラーメンは臭くなかった。
旨かった。
- 198 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:06:22 ID:caZmNTS/0.net
- >>192
って言う奴のせいで
今まで声を大にして言えなかった
ありがとうカレン
- 199 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:07:12.84 ID:cClCT6fl0.net
- 昔出張で小倉に行ったときたべたとんこつラーメンの話ね。
- 200 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:07:34.50 ID:8GeLX2af0.net
- このまえ福岡に出張でいったとき高菜を先に食べたら怒られるで有名な元気一杯に寄った
べつにうまくなかった
これが人気って福岡人の味覚おかしいな
- 201 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:09:03.42 ID:a91rT5vl0.net
- 臭くて美味いものの代表がクサヤだろ。
美味ければ臭くても問題ないのだが…
最悪なのがまずかった場合w
臭くてまずい豚骨ってあるからね。
骨の血抜きが不十分で臭い豚骨は最悪なものとなる。
- 202 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:36:25 ID:AjPjo13b0.net
- あのニオイはひどかった
車で環七走ってて何事かと思ったわ
- 203 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:40:50 ID:JGiIWDXV0.net
- 福岡県民だが豚骨を臭いと思ったことがない
あと東京に10年程住んでいたことがあるけど東京の豚骨ラーメンはくそまずいしなんか色々間違ってる
色々行ったけどまあ美味いと思えたのは田中商店だけ
- 204 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:41:59 ID:Lhiq6KW80.net
- 観光地ナイズされ過ぎた博多より、久留米ラーメンのほうがずっとうまいのになあ
- 205 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:42:15 ID:mxQOM6I+0.net
- >>203
間違ってる?
まるで豚骨ラーメンに正解があるみたいな言い方だな
- 206 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:43:48 ID:JGiIWDXV0.net
- >>205
まあただの「豚骨ラーメン」と書いてるだけなら間違いとは思わないんだけどね
だいたいほとんどが「博多豚骨」とか看板に書いてるからオイ!ってなるのよ
- 207 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:45:54 ID:JNVn7lpY0.net
- ワロタ
- 208 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:52:44 ID:eBTVw5BD0.net
- 京都の木屋町の長浜ラーメンみよしですらたえられないこに本場に行ったら俺は死ぬかもしれない
- 209 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 01:56:26 ID:0e63eH400.net
- ちんぽしゃぶるくせに
- 210 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:01:29.15 ID:mHqLNrkJK
- くっせーウンコの匂いが世界中で大人気、人間はウンコ好きやな
- 211 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:00:51.33 ID:lnKw7ZAO0.net
- 高円寺店は何回か行った
メッチャ濃かった
環七じだいは薄くて不味かった
- 212 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:04:10.65 ID:+ucR65ri0.net
- マネーの虎に出てた記憶が
- 213 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:09:11 ID:Lhiq6KW80.net
- 記憶もなにも、それが代名詞だろ川原さんは
- 214 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:12:15.90 ID:tiJadpzR0.net
- ぬるいのは無理
- 215 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:13:02.90 ID:+ucR65ri0.net
- 経営が無能だったのかラーメンがまずかったのか
どっちが原因で潰れたんだろう
- 216 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:23:50 ID:3+SaGPfB0.net
- >>1
本場の豚骨ラーメンと言われる店は臭過ぎて近寄るのも嫌
- 217 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:29:58 ID:fiTSn0Ln0.net
- なんでんかんでんのスタローンネタでリアルにコーヒー吹いた
- 218 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:31:47 ID:qmcswz/m0.net
- ダクトとグリーストラップをきちんと設置してないから臭いんでしょ?
- 219 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:33:12 ID:WozwP0N50.net
- 東京だとしばらくが一番美味いと思うが、博多ラーメン的にはどういう位置づけなんだろう。
- 220 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:53:46.51 ID:ylAbCxmA0.net
- 見た人いるかな?なんでんかんでんの社長が東北の震災の時にドロドロの姿で中継アナのインタビュー受けてたの?アナはなんでんかんでんの社長と知らずにだけど。あの濃い顔はそういないから本人だと思うけど。
- 221 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:57:50 ID:3uWX9PQG0.net
- 山岡家よりマシ
- 222 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:58:22.64 ID:+ucR65ri0.net
- 豚骨ラーメンはムスリムに禁止だからインバウンドで弱いんだよな
- 223 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:59:25.63 ID:oIIlZsPw0.net
- 豚骨ラーメンなんて食べる奴が信じられない
うんこの臭いがするよね
- 224 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 02:59:45.00 ID:ylAbCxmA0.net
- 福岡県民に言わせると一風堂なんか旨いと思わないってのはほんと?
- 225 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:00:06.74 ID:DjRVnDjt0.net
- だったら日本から出てけ
てめえの親父の国で面倒見てもらえ害塵
- 226 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:01:57.08 ID:/u3KHv000.net
- トンコツラーメンは臭いし腹壊すし間違いなく体に悪いだろうな
トンコツラーメンを食べると必ず下痢してその日ずっと調子が悪い
- 227 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:02:51.09 ID:Qd3OT/dp0.net
- >>13
ネットの書き込み鵜呑みにしてテレビは平気でフェイクニュース流すからな
- 228 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:05:27.05 ID:I+YFBjz20.net
- 夏場に豚骨ラーメン屋の前を通ったらこの世のものとは思えない物凄い臭いがするよね
人間が食べる物の匂いではないよ
- 229 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:08:32 ID:UC7ziQML0.net
- 多分トンコツラーメン好きな人はウンコをお湯で溶かした汁に麺入れて食べさせても美味しいと言うよw
- 230 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:12:01 ID:KKUlyCyy0.net
- 糞の匂いがするラーメン
- 231 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:13:30 ID:Qd3OT/dp0.net
- >>29
他の芸能人利用することしか考えてないからな
言ってることもただの悪口だし
- 232 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:14:18 ID:URvPBHWd0.net
- 大学の時に住んでいたマンションの1Fが豚骨ラーメン店で俺は2階に住んでいた
ベランダに出るとゲロを吐きそうになるくらい強烈な臭いがして洗濯物にも臭いが付くほどだった
- 233 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:14:18 ID:9PQVsOOI0.net
- 昔ラー博で食った魁龍は凄かった、今まででダントツ一番の豚骨臭
- 234 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:16:58 ID:TAUhCA5N0.net
- とんこつラーメンの元祖が1987年からってもっと前からあるだろ。
- 235 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:17:31 ID:t3ZI6KLy0.net
- 納豆とかチーズみたいな発酵食品が臭いのは理解できるけど
トンコツラーメンみたいに火を通してるにもかかわらず臭いのは単に料理としての失敗
俺はトンコツラーメンのスープ飲むとほぼ確実に腹を下す
- 236 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:17:36 ID:ONUzLCO10.net
- 5ちゃんのおっさんはすぐテレビに煽動されちゃうからね
情けないにもほどがある
- 237 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:21:27.51 ID:DZ9Bf/ku0.net
- >>41
トンコツじゃなくてもラーメン屋はスーブ作ってたら臭いよ
住宅街の真ん中にあるラーメン屋は朝から臭かったもん
- 238 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:24:00 ID:+ucR65ri0.net
- 福岡に行ったらやっぱり町中があの臭いするの?
- 239 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:25:26 ID:4kt0g6o10.net
- たしかに女の子が言ったらかなりオス臭く感じる筈
- 240 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:27:32 ID:hQKJpod50.net
- wwwwwwwwwww
- 241 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:27:38 ID:biFGYzDP0.net
- >>235
臭くしないようにしようと思って作れば失敗だし
臭くしようと思って作れば成功
- 242 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:29:40 ID:hQKJpod50.net
- >>235
今頑張ってニオイ消してる豚骨もあるけど
火いれる前がどちゃくそくさいからなぁ
- 243 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:29:53 ID:hQKJpod50.net
- おまえらクサイ言われてるのと等しいぞw
- 244 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:33:43 ID:8T1Aw6k4O.net
- 店の前通ると食欲をそそる匂いするやん
- 245 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:36:38 ID:+ucR65ri0.net
- 腐ってるから臭いのかな
- 246 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:39:02 ID:iyB9oskI0.net
- >>234
げんこつ屋とかな
- 247 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:44:39 ID:kr2SBRm/0.net
- うまかっちゃんもくさいよ、旨いけど・・・・くさ旨い
- 248 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:45:45 ID:oP++pKOj0.net
- 懐かしいな、店の前を車で通る時は100m前から窓を閉めてたな
- 249 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:46:28 ID:L4YDbkoc0.net
- >>1
わかる!豚骨臭すぎ
原宿を汚すな
- 250 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:51:05 ID:mJIf+8vA0.net
- 本当に臭かった
マジで臭かったからな
- 251 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:52:27 ID:mJIf+8vA0.net
- >>238
しない
多くの店は「公害」を恐れて別の場所でスープ作ってる
店でスープの仕込みやったらホント追い出される
- 252 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:53:18 ID:xvPjArZB0.net
- 今は豚骨の下処理の方法が普及してるんで、そんな臭わないけどね
レトロなやり方してる古臭い店は臭うけど
- 253 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 03:55:33 ID:nmx1jRKB0.net
- >>244
仕込んでる時が臭いから朝早い時間は臭くて営業中はそうでもない
営業しながら仕込んでる店は営業中も本当臭い
- 254 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:02:47 ID:PXOKms4q0.net
- 山岡家の臭さは異常
- 255 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:04:11 ID:SnimuvZR0.net
- マジで臭いよ いつからかは分からんけど臭いしなくなったよ
- 256 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:05:10 ID:+6Bhecsg0.net
- いやいやいや臭いよ
初めて嗅いだ時はうんこの匂いかと思ったぞ
鼻がもげるって表現がぴったりだった
大昔の西新宿にあった店と昔からある千駄ヶ谷の例の店
- 257 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:06:42 ID:tTybm1Gg0.net
- 静岡のひらきんのほうがくさい
- 258 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:07:36 ID:KbbtHMkJ0.net
- あの時代だけじゃなくいつの時代も最悪だよ臭いよ
- 259 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:08:40 ID:cjMbuVhu0.net
- 環七のなんでんかんでんの横をよく通ってたが、結局食わなかったな
客が多すぎて嫌だった
- 260 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:11:12 ID:JRj3BfoQ0.net
- 9割以上の店は業務用のスープをベースにつくってるんだけどな
客はまったく気付かないよ
- 261 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:24:32 ID:D6Tx64/i0.net
- 豚骨ラーメン屋の近所なんて住めたもんじゃないからな
公害だよ公害
- 262 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:24:49 ID:YpcSl4030.net
- >>252
そうなのか
何年か前に潰れた家系の店が強烈な悪臭だった
店の前を通るのを避けたくなるくらいの獣臭だった
他の流行ってる店はそんな臭いはしないんだよね
- 263 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:25:53 ID:rIRqRypN0.net
- 福岡土人には臭い食べ物がお似合い
- 264 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:27:13 ID:u5YyeMdP0.net
- 環七の世田谷代田のあたりだろ!くっせーのなんのってwww
- 265 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:33:18.16 ID:lHGZyjhL0.net
- 臭いならまだマシ
ズンドウの中見たらもう食いたくなくなるぞ
- 266 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 04:56:28 ID:8ISh3mqF0.net
- 豚骨ラーメンが臭いんじゃねーよ
豚骨の下処理、スープにする工程で臭いか臭く無いかが変わるだけ。
臭い匂い込みで美味いってより、美味い味に仕立ててるのに臭いが出ちゃってて残念って事、同じ美味しいで豚骨の良い風味は残して臭い匂いは出さない作り方は出来る。
- 267 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 05:28:11 ID:F8y6DDaR0.net
- 東京で一番ブタクサな店ってどこなの?
- 268 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 05:34:39 ID:STrfVWqv0.net
- >>80
豚骨のランクによるよね
生の豚骨は下処理しなくても大丈夫だけど激安の冷凍豚骨は臭い
つまり臭い店は最低の材料を使ってる
- 269 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 05:55:52 ID:/4Y3hQIX0.net
- 博多のとんこつラーメンは店がウンコ臭い割に味わいが薄いスープ、麺も細くて頼りない
一風堂あたりなら調味に工夫があって美味しくいただけるが、俺の中ではあっさり系のラーメンの一つだな
- 270 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 06:04:22 ID:jQW11elB0.net
- 博多の美味いラーメン屋とにかく臭かったがラーメンはめちゃくちゃ美味かった思い出
- 271 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 06:09:18 ID:PyfO5IVQ0.net
- 昔、なんでんかんでんのカップ麺売ってたから買ったことある。
いよいよ出来上がって麺食べたら酸っぱい。
おかしいと思ってスープ飲んだらかなり酸っぱい。
俺の舌がおかしいのかともう一度味わったがやはり酸っぱい。
カップ麺のメーカーに酸っぱくて梅干しでダシ取ったみたいな味がしますと問い合わせたら、電話担当者がまた直ぐにこちらから電話かけ直しますと慌てた様子。
その後、酸っぱい理由は母ちゃんがポットをクエン酸洗浄中だった事が判明。
慌ててメーカーに電話して平謝り。
メーカーの人もほっとした様子だった。
母ちゃん、クエン酸洗浄中のシール貼っとけよ・・・
- 272 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 06:11:30.03 ID:Oluh8kJE0.net
- 環七通ったら臭かったもんなあ。
せたが屋はそうでもない。
- 273 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 06:12:51 ID:Oluh8kJE0.net
- あの異臭をまき散らしてたなら近所の人もたまったもんじゃないだろう。
洗濯物も匂いつく。
- 274 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 06:15:07 ID:Nx9gDIjK0.net
- >>219
老舗の一つ
ただ二郎みたいに各店舗独自路線
- 275 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 06:15:29 ID:Nx9gDIjK0.net
- >>224
やせ我慢
- 276 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 06:15:59 ID:E9HObZCb0.net
- なんでんかんでんは普通に不味かった
- 277 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 06:16:52 ID:Nx9gDIjK0.net
- >>234
東京における福岡豚骨ラーメンブームの」元祖
- 278 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 06:23:07 ID:llxkajw90.net
- スーパーカップが生まれて初めての豚骨ラーメンだったけど、あれでも衝撃的な臭いだった
- 279 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 06:30:16 ID:qWsij8a70.net
- なんでんかんでんかー
路駐取締りだー、で、みんな一斉に車の方向へ走り出してたのを思い出した
自分的には好きだったなあ
- 280 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 06:31:42 ID:lXUCV43V0.net
- 豚骨は臭いからと鶏ガラ、もみじ強火で炊いてコクのあるスープを作り上げたのが天一、天下でこれ一品の至極のラーメンと言われる所以です。
- 281 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 07:00:28 ID:D5P/w7vt0.net
- とんこつラーメンを食べると必ず腹を下すわ
やけに喉が渇くし
- 282 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 07:59:04 ID:geODPaaB0.net
- >>8
それって55年も前だぞ。
どんだけジジイなんだw
- 283 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:10:34.81 ID:mHqLNrkJK
- 群馬県の豚骨は九州のより濃いみたいだぞ、豚骨ではなく豚頭を煮込むラーメンだった
- 284 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:01:40 ID:IEdLbnxh0.net
- 楓カレンなら知ってる
- 285 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:03:03 ID:rsDZ9xnU0.net
- そうそう、店内よりも周囲が大変なんだよねえ。
匂いに関しての法律はないだろうし結局は我慢するしかないんだろうなあ。
- 286 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:08:43 ID:+6ShEjRI0.net
- >>4
今、本場は臭くない。
- 287 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:09:38 ID:ETSSAWto0.net
- わかるわまじで臭かった
小学校のとき友達とくせえええってはしゃいでたわ
- 288 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:10:18 ID:67B6Mq8Z0.net
- >>184
昔豚骨醤油ラーメン屋に修行に行ってた友人が言ってたが
豚骨系で臭い店は血抜きをしっかりしないからだって
下処理するしないで全然違うらしい
- 289 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:13:11 ID:u6Z2leYL0.net
- 凄い臭いよな
ワイの体臭と同じ臭いがするもん
- 290 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:13:42 ID:qBpFenL00.net
- 臭い割に対してうまくない
うんこのようなあの臭いは下処理の雑さが一因
下茹でして血をきれいに取り除いて煮込む
煮立ってきて灰汁が浮いてきたら
徹底してその灰汁を取り除く
そうすれば臭くない旨味のあるスープが取れる
むかし、テレビの企画で支那そばやの佐野実が
福岡へ豚骨ラーメンの修行に出かけたが
灰汁を一切取らないことに信じられないと驚いていた
店主はこれが旨味を深くすると力説していたが…
- 291 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:17:01 ID:4MjNrgTCO.net
- 博多ラーメンより先に新宿の熊本ラーメン桂華で太肉麺食った時は美味くて衝撃だったわ。
- 292 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:17:47 ID:RqtzbgUB0.net
- なんでんかんでんの全盛時食べに行った事あるけどマジで尋常じゃない臭さだったもんな
あれマジでウンコと変わらん臭いだった
- 293 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:20:08 ID:HGKYeK2/0.net
- 臭い店のはガチで臭いからな、当然悪い意味で
そういう店は、豚骨を洗って無くて血液やら酸化した脂やらがこびりついたままスープを作ってるから臭いんだろ
- 294 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:32:00 ID:50fYQAQL0.net
- 豚骨系と魚系のラーメンは、死ぬほど臭い店がある。
- 295 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:32:07 ID:9KnZlkmv0.net
- >>2
女は思いついたまま口にするからな
男が許してるから余計つけあがる
- 296 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:34:02 ID:3TfyB3eS0.net
- 山岡家も臭いときと臭くないあるよな。
- 297 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:34:39 ID:y6YZd9dT0.net
- ロンドンとか海外でもてはやされてる店ってウンコ系じゃないよね。
- 298 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:35:44 ID:WZuScFsn0.net
- この子、将来的にフィフィみたいな見た目なりそうやな
- 299 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:37:21 ID:6o2/U3LT0.net
- >>295
滝沢カレンはそういう次元ではないだろw
- 300 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:37:29 ID:2mevuPC20.net
- バレないと思ってどんどんスープを薄くしていったら潰れたんだっけ
- 301 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:39:33 ID:VcB/qcdU0.net
- なんでんかんでんなんでんかんでん。
パーティー行かなあかんねん!
- 302 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:52:26.84 ID:C/pzWIeDi
- 滝沢カレンってずっとフィリピン系のオカマかと思ってたわw
男が化粧したみたいな顔してるから
検索したら、父がウクライナ人で母親が日本人か・・・
- 303 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 08:51:10 ID:M4h5dceT0.net
- >>125
トンスルラーメンの出汁
- 304 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:02:23 ID:YvoFlcb60.net
- >>277
なんじゃそれw
- 305 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:09:51.48 ID:YlQncQpi0.net
- >>291
桂花の太肉麺は東京進出記念の東京限定メニューで元々熊本の店舗にはなかった
たまに太肉麺を本場熊本で食べたいと言う奴がいるけど太肉麺の本場は新宿末広店であって熊本の本店ではない
- 306 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:24:09.01 ID:diyDTcuw0.net
- 原宿のじゃんがらは九州博多の豚骨を東京で食べれる希少な老舗店だな
- 307 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:28:02.15 ID:h0JnXsQj0.net
- ソラマメ茹でたら豚骨ラーメンみたいな匂いする
- 308 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:28:04.50 ID:M4h5dceT0.net
- >>220
あの日は仙台にいたからそうだと思う
https://www.excite.co.jp/news/article/Real_Live_4449/
- 309 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:28:29.02 ID:zQgTMfTK0.net
- 豚骨ラーメンの元祖は南京千両だろ
- 310 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:29:19.14 ID:B+PE8aXw0.net
- >>307
そら豆は足の匂いだろ
- 311 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:29:39.38 ID:BiUI5TvQ0.net
- くっさいねん、豚骨ラーメン。
あの匂いがダメだわ
- 312 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:30:05.85 ID:UbP0UPUi0.net
- 近所にも臭い店あるな
よく営業できるもんだと
- 313 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:30:44.68 ID:V/Mmx3RXO.net
- >>281
料理って油(脂)分が多くなる程、塩分も増えていく
- 314 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:31:11 ID:zrMRnuPH0.net
- テナント募集
飲食店可(とんこつラーメン除く)
- 315 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:34:26 ID:+sJpys6J0.net
- 九州っての北の方って食文化が独特だよね
硬い面を食べるのが通なんでしょ
- 316 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:36:47 ID:2PlnJUjZ0.net
- ウンコ混ぜても分からん
- 317 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:38:07 ID:jbzif5dY0.net
- 酒飲んだ後に前通るだけで吐ける
- 318 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:38:23 ID:rdyJrXse0.net
- 臭いでまず敬遠されてるんだから気付けよそこは
何だよ「クサイからうまい」って
ウンコでも食ってろ
- 319 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:38:30.30 ID:B+PE8aXw0.net
- >>309
違うんだなあ
南京千両はとんこつラーメンのルーツ
白湯スープの豚骨ラーメンは三九で、現在は小倉にある来々軒
- 320 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:40:24.00 ID:B+PE8aXw0.net
- >>315
うどんは茹で置きで柔らかい
ようはせっかちだから、早く食べたいんだよ
- 321 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:43:16.93 ID:92aiJfqK0.net
- 豚骨スープは韓国が起源だよな
- 322 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:43:34.98 ID:KQOqT2r80.net
- 香り醤油の味とんこつ、和歌山ラーメンが最強。
- 323 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:44:53 ID:VHPNX7EQ0.net
- 俺も本場を食べた事あるけど、相当な匂い。あの匂いを消すって事は色々入れてる証拠
- 324 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:46:42 ID:rJgL6n6f0.net
- >>4
九州は町中が臭い豚骨の匂いがすると九州出身の奴が言ってた
- 325 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:50:56 ID:qdUEPMZJ0.net
- なんでんかんでんマジで臭くて近所で評判だったな
潰れた後の店の跡地が未だにトンコツ臭で公害レベル(笑)
路駐もだが、Gも結構凄かったのは忘れない
- 326 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:51:23 ID:ZYCeSqDr0.net
- スープシャバくて味薄いしまずいし臭いだからな
トッピングでうずらの卵頼んだら皿にアホみたな量持ってきて、煮卵かと思ってたら缶詰開けただけの味無しでクソ薄いスープで食わなきゃならんかったし地獄だったわ
飲食店で「二度と行かねえ!」と心に誓ったのはこの店が初だったなwそれくらい酷かったわ
その後風の噂で潰れたって聞いて、あんなクソなのカネ払ってまで食いてえやつなんざ居ねえ当たり前田と思った
- 327 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:55:58 ID:c75HVBtn0.net
- ラ王のカップ麺でとんこつが出たときに初めてとんこつ食べたけど、第一印象は臭いだった
- 328 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:56:04 ID:Ihb1TfuH0.net
- めちゃくちゃ臭いよな
- 329 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 09:56:18 ID:fad3NRol0.net
- 俺はとんこつが苦手
- 330 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 10:02:02 ID:5pulE94T0.net
- >>14
それ牛丼屋だろ
- 331 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 10:02:57 ID:J2rzzwEW0.net
- 新宿桂花
- 332 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 10:26:00 ID:HCC4s6xv0.net
- いやまじでうんこの臭いだもんな
美味いとかそれ以前にあの臭いはない
- 333 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 10:34:05 ID:KNFgir3+0.net
- >>237
だから作ってるとこは臭いって書いてるだろ
- 334 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 10:35:05 ID:iAP3BmGC0.net
- この講談師とか最近言い過ぎだな
すぐ消えるだろうに
- 335 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 10:41:59 ID:xg/1JLij0.net
- 新宿御苑の駅前もとんこつ臭いな
街中でとんこつ炊くとか迷惑極まりない
九州にとんこつスープの工場でも作って全国に配送しろや
- 336 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 10:42:15 ID:2dFawqRT0.net
- >>280
天一も鳥臭いけどね
だからコッテリにはニンニク薬味を大量にぶち込むと旨い
- 337 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 10:42:25 ID:I+I2/QjT0.net
- >>331
あれは雑巾の臭いでゲロ味
一口でギブ
- 338 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 10:44:01 ID:LktKTzuP0.net
- なんでんかんでん如きが豚骨ラーメンの元祖?
そんな嘘はさすがに怒られんじゃねーの?
- 339 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 10:51:12.88 ID:571QfLxG0.net
- 関東での豚骨ラーメンの元祖は熊本の桂花ラーメンだろ
- 340 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 10:57:20 ID:z9zZYCE50.net
- 東京のとんこつはとんこつではない
- 341 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:02:30.23 ID:azyDIkTT0.net
- 90年代後半はまだラーメンブーム黎明期だったんだよ
あの当時美味いとされてた店も現代なら通用しないのが大半じゃないか
思い出補正その他あろうが
- 342 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:04:39 ID:M6/ThHI10.net
- 豚小屋の臭いそのものこそが本物だから美味しいけど
それと商売とは別の話だからなぁ
- 343 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:09:34 ID:8TaLRBPW0.net
- 滝沢カレンは当時まだ生まれてもいないやろ
- 344 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:10:45 ID:aJFi+Pw40.net
- >>337
それは味音痴すぎやろw
- 345 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:11:04 ID:alqcgE/r0.net
- 今東京にある福岡出店以外の福岡風ラーメンの系譜を辿るとほぼなんでんに行き着くし
ブームを起こし福岡風ラーメンを定着させたという意味でも
特におかしくはないだろ
- 346 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:12:32 ID:Ts4hY1kZ0.net
- 一度食べに行ったけど、余りの不味さに驚いたな。
御天最高。
- 347 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:14:27 ID:y5tcrwgt0.net
- 滝沢カレンは何歳の時になんでんかんでんブーム知ってんだ?って話だわな
真鍋香織のナタデココ並みに嘘w
- 348 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:16:03 ID:I+I2/QjT0.net
- >>344
うそん(´・ω・`)絶対無理やん
- 349 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:16:04 ID:v/FbeUzC0.net
- マネーの虎を思い出したw
- 350 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:27:49 ID:moFqzvSK0.net
- 博多辺りは臭くないなんての大嘘
今の豚骨ラーメンなんて東京進出後に逆輸入されたマイルドな味なんだと
逆に昔の臭い豚骨ラーメンを再現させたいけど作り方が解らない
とかいう話を最近見たな 何で見たんだっけか?
- 351 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:27:59 ID:B+PE8aXw0.net
- >>346
なんでんかんでんの味を作ったのは御天の店主だからな
東京に豚骨ラーメンが無いからと、料理人をやっていた先輩を川原が東京に呼んで、なんでんかんでんを立ち上げた
その人が後に独立して御天の店主となった
そしてその後のなんでんかんでんは落ちぶれた
- 352 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:49:42.32 ID:sM9tmBi90.net
- 『なんでんかんでん』
『なんであんなもん』
- 353 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 11:50:29.92 ID:8tloBRdK0.net
- 臭いのはスープが腐ってるから
- 354 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 12:16:53.01 ID:HVSXK8+wN
- >>33 博多風龍 なんて博多には店舗がない店だすなよ 笑
そもそも福岡と縁もゆかりもない会社
博多の名前を使わないでほしい
- 355 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 12:14:12 ID:g1CbDLtV0.net
- >>288
それでも全く臭いのない豚骨は業務用スープ
- 356 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 12:17:16 ID:o4kDAlRq0.net
- 臭いのは福岡の豚骨のみのラーメンで熊本みたいに豚骨以外に鶏ガラとか野菜も入ってるラーメンは臭くないぞ?
- 357 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 12:21:08 ID:NLq4Qr5Y0.net
- 豚骨ラーメンは鶏糞の匂いする
あのプーンと来る匂いが苦手だ
スープ飲むとお腹壊すしね
- 358 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 12:38:41.93 ID:sb06iDkB0.net
- >>326
まともな時に当たれば旨いが
初めてでシャバいのに当たるとそう思うだろう
何故かといえば杯数稼ぐために
何倍も薄めて出す
でも客は来ていたと社長が言ってた
- 359 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 12:41:21.39 ID:rRoOly/M0.net
- たしかに人間のくいもんのにおいじゃないな
とんこつラーメン店の前通るとき、息止めとった
- 360 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 12:50:20.73 ID:2vB6A2gV0.net
- 福岡ならラーメンより資さんうどん食うべし
- 361 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 12:58:51.57 ID:/4Y3hQIX0.net
- むかしテレビで「ど豚骨ラーメン」てのを見たよ
想像以上に臭いんだほうなぁ
- 362 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 13:19:39.62 ID:GIwA11NP/
- >>3598
- 363 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 15:10:50 ID:QCRKtkDC0.net
- >>14
当時後輩が店に学生証を忘れて行って、その後色々大変だった思い出。
- 364 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 15:54:22 ID:xEkbuKDS0.net
- なんでんかんでんは東京でとんこつが珍しかったから流行っただけ
とんこつの店ができ始めてレベルが低いから廃れただけ
- 365 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 16:58:28 ID:8CkCZed40.net
- 30年前初めて行ったホープ軒の臭いに驚いた
ジャスミン茶でごまかしてなんとか食ったけど
- 366 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:20:10 ID:E5/e2uMD0.net
- ここで臭いって言ってる人無鉄砲食ったら吐くと思う
- 367 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:22:29 ID:pNfgxcEd0.net
- >>365
ジャスミン茶で誤魔化せたのなら
なかなかだな
俺はあのジャスミン茶がニガテ
- 368 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:26:39 ID:qw5LI6Ci0.net
- 職場でだるまのカップラーメン食ってたら「うんこくせぇ!」って怒られたな
あの臭さが良いのに
- 369 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:28:37 ID:x7fmrwhl0.net
- いやこれはマジw いきなり道通ったら異様な匂いするんだからそりゃそうなる
その当時は免疫がない。
- 370 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:28:56 ID:uVnQ+gbk0.net
- 流石は「言葉の魔術師」
- 371 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:29:15 ID:0hk4IlFoO.net
- どんぐり亭
- 372 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:31:54 ID:0H3snPJq0.net
- 山岡家は臭い
- 373 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:33:03 ID:dStJJIa90.net
- >>14
アストラルドリンクだっけ?
- 374 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:34:49 ID:UP9znMPb0.net
- 90年代前半までは東京に博多とんこつラーメンの目立つ店がほとんどなかったので
なんでんかんでんが独占
なんでんかんでんが出張るまでは熊本ラーメンの桂花が東京では有名で
博多ラーメンより熊本ラーメンのほうが東京ではメジャーだった
- 375 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:35:39 ID:UVNYOAFr0.net
- 人肉シチューと同じ匂い…らしい
- 376 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:37:27 ID:bBzZ1UeT0.net
- ジミー大西が平気ならセーフ
- 377 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:41:44 ID:xl0M7crS0.net
- なんでんかんでんもやっぱ細くて白い麺なの?
- 378 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:44:02.58 ID:bQpLWptu0.net
- でも豚骨ラーメン減ったよな。
深夜に環七や国道走ると匂いが漂ってた。
あれそれぞれのラーメン屋があえて匂わせてたんだろうなあ。
- 379 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:44:04.92 ID:ZuR2a1Y/0.net
- マジで臭いからな、煮込んだうんこみたいなやつ
うまいんだけど結構すぐ飽きる味
- 380 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:49:37 ID:GSaOBs2L0.net
- 元祖?
- 381 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:49:58 ID:GSaOBs2L0.net
- 旨いよ!
- 382 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 17:51:34 ID:2Hy4cnyK0.net
- 九州のラーメン家に行くと山岡家の臭いなんて可愛らしいもんだからな
- 383 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 18:09:07.63 ID:vpi/ksYy0.net
- >>366
あまり臭くないじゃん
骨を煮て崩してるだけで
- 384 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 18:11:46.68 ID:gzSxtkuw0.net
- >>87
博多駅にラーメン店が集合してるから行ってみろ
くっさい店あるぞ、スーツ着て入れないよあれ
- 385 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 18:18:36 ID:Di3wsXhs0.net
- まあ聞け。チョンって、納豆みたいな臭い食い物食う日本人は
全員頭おかしいって言うんだぜ。な、俺の食えないもの食う奴は
頭おかしいって、人としてクソだろ?恥ずかしいというか馬鹿
というか、ほんとクソだよな?
で、とんこつラーメンは臭くて、あんなもの食う奴は馬鹿って
いう奴はチョンと全く同じw 人としてクソだし、恥ずかしいと
いうか馬鹿というか、ほんもののクソだよな?wそんな奴は今
すぐ4ぬべき。なんてったってチョンレベルなんだから4ぬしか
ないだろ?w
- 386 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 18:20:00 ID:pMjH3RPq0.net
- まつのじょうなんて変換されないぞ
まあ敵認定な
消えてくれ
- 387 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 18:28:29 ID:HMWXBSze0.net
- なんでんかんでんは続かないと思う。
世間に飽きられてるし、川原社長はそこらへんの自営業と変わらない収入がいいとこだろうな
- 388 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 19:09:12 ID:azyDIkTT0.net
- 獸のうんこの臭いかな
往々にして濃厚豚骨の店じゃなく昔ながらの濃厚じゃない薄い豚骨の店に多いイメージはある
ダシの取り方の問題か単に店が換気に気を使ってないせいかは知らん
- 389 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 19:54:30 ID:B+PE8aXw0.net
- >>388
わかる
例えば家系の場合は血抜きもせずにメインスープの寸胴にガラを継ぎ足すから獣くさい
しかしそれは豚骨ラーメンのアンモニア臭さとは違う
よって、血抜きうんぬんは博多豚骨ラーメンの臭さの原因とは違うと考える
そして換気や排水は二次的な要因なので、アンモニア臭の原因とは言えない
個人的には豚の頭を使っている事や、長期間に渡る追い炊きがあやしいと思っているけど、これまた根拠が無い
そこで視点を変えると、スープではなく店が臭いのではないかなと思えてくる
スープの臭さはほどほどだけど、二次的な要因が積もり積もって店自体の方が臭くなるんじゃないかな?
- 390 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 20:55:48 ID:Sklb8gmH0.net
- >>205
http://hakata-ramen.tokyo/pride.html
を100回音読してみなw
- 391 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 21:02:45.83 ID:Sklb8gmH0.net
- >>290
>うんこのようなあの臭いは下処理の雑さが一因
>下茹でして血をきれいに取り除いて煮込む
>煮立ってきて灰汁が浮いてきたら
>徹底してその灰汁を取り除く
>そうすれば臭くない旨味のあるスープが取れる
チョンがさ、
納豆のうんこのようなあの臭いは下処理の雑さが一因
殺菌して雑菌をきれいに取り除いて煮込む
煮立ってきて雑菌が浮いてきたら
徹底してその雑菌を取り除く
そうすれば臭くない旨味のある大豆が取れる
と言っているのと同じなんだが、お前のような
馬鹿には分からんだろうなw
- 392 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 21:07:10.76 ID:WEToI3zG0.net
- 小倉のラーメンより臭いのか?
- 393 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 21:13:47 ID:cMb7i81w0.net
- 臭いのは久留米方面
- 394 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 21:35:25 ID:eDGBV25r0.net
- >>62
うまいよ
- 395 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 21:36:58 ID:9jQ8Cy8i0.net
- >>376
絶対オエッってやるでしょ
- 396 :名無しさん@恐縮です:2020/01/27(月) 22:33:14 ID:2vB6A2gV0.net
- >>394
マズイだろ
- 397 :「!omikuji !dama」:2020/01/28(火) 00:03:53.78 ID:ZAx2Mx4Ct
- >>260
豚骨はそっちのが美味しいからでしょ。味の変化が激しいから開店時間近くは店が認めた味の
スープが出てくるが時間が経つにつれ当初の味から離れていく。
- 398 :名無しさん@恐縮です:2020/01/28(火) 01:02:43 ID:3WmGGqxq0.net
- >>390
細麺の豚骨は食わないからオレには関係ないな
- 399 :名無しさん@恐縮です:2020/01/28(火) 02:52:04 ID:A9jq/Rjs0.net
- 冗談な事言うんじゃないよ 臭いよ!
- 400 :名無しさん@恐縮です:2020/01/28(火) 02:54:27 ID:79F70N1K0.net
- 近所に熊本ラーメンがもう30年前からあるけど
臭いから食ったことねえわw
よく苦情出ねえなあの仕込みの匂い
- 401 :名無しさん@恐縮です:2020/01/28(火) 02:56:15 ID:+BwmbGdb0.net
- >>391
納豆はうんこの臭いじゃないよ
あれはフレッシュな足の爪先の匂いだよ
匂い控えめの納豆を作るには
匂い成分を発生しにくい納豆菌を用いることだ
- 402 :名無しさん@恐縮です:2020/01/28(火) 05:29:46 ID:lRbb7yhL0.net
- >>400
まあ、30年続いてるなら人気あるんだろうなw
- 403 :名無しさん@恐縮です:2020/01/28(火) 08:26:19 ID:Is786os60.net
- >>400
小田原の方?
- 404 :名無しさん@恐縮です:2020/01/28(火) 10:42:15.22 ID:yygvzf8/0.net
- ただの馬鹿じゃなくて明らかに発達障害だろ、この女
- 405 :名無しさん@恐縮です:2020/01/28(火) 16:05:32 ID:o8yFyAC80.net
- >>403
あそこは臭いな。店内もベトベトしてる。でも美味い
- 406 :名無しさん@恐縮です:2020/01/28(火) 16:09:36 ID:3wu+Tf1J0.net
- なんでんかんでんは食ったことなかったけど系列の金太郎は好きだったなぁ。閉店して残念だったけど錦糸町のよかろうもんが兄弟店であることを最近知って食べたら十数年ぶりに同じ味に会えて感動した
- 407 :名無しさん@恐縮です:2020/01/28(火) 16:32:39 ID:tJPuLQvh0.net
- 博多の人も臭い臭いうんこ臭いラーメンが嫌いな人も多い
だから博多一風堂は大成功をおさめた。
- 408 :名無しさん@恐縮です:2020/01/28(火) 20:04:00.36 ID:my+L1Nv80.net
- ウンコ臭い九州ラーメンは気にならない。でもウンコ臭いバナナはウンコの肥料ちゃんと洗ってないんじゃないかと不安になる
- 409 :名無しさん@恐縮です:2020/01/30(Thu) 00:38:20 ID:4fmrb1I70.net
- ずっと作ったキャラだと思ってたけど
この子のインスタ毎日みてたら本物なんじゃないかと思えてくる
それか余程の天才かどっちかだな
- 410 :名無しさん@恐縮です:2020/01/30(Thu) 13:07:04 ID:QdHzH9FM0.net
- カレンの凄い話芸だなぁと思うけど
古くは岡本夏生名人の系譜だと思う
- 411 :名無しさん@恐縮です:2020/01/30(Thu) 13:12:20 ID:QdHzH9FM0.net
- 条件反射的に、スパーンとああいう言葉が出てくるのは才能でしょう、やっぱ
訓練積んだ芸人じゃないし
テレビの長い歴史の中では、ああいう天才が途切れる事なく出てくるんだよね
- 412 :名無しさん@恐縮です:2020/01/30(Thu) 13:45:00 ID:pe8+QA4O0.net
- 豚ッパナカレン
- 413 :名無しさん@恐縮です:2020/01/30(Thu) 19:47:15 ID:fxk7wco50.net
- とんこつラーメンの匂いて潅水の匂いだろ
馴れるまでは確かに臭く感じるわ
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