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沖縄で急成長「やっぱりステーキ」全国へ「あっぱれステーキ」で売上100億円目指す
- 1 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:01:24.31 ID:JzzMFAH80.net
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沖縄生まれの格安ステーキ店「やっぱりステーキ」の店舗が急増している。
やっぱりステーキは15年2月に那覇市松山に1号店を開店。
200グラムのステーキを千円で提供する格安ステーキの先駆けとして、地元客だけでなく観光客からも人気を集める。
牛肉は米国産で、米政府の格付けで2番目に高い「USチョイスグレード」の肉を使用。
一般的に飲食店の原価率は6.5割、利率は3.5割程度とされるが、良質の牛肉にこだわるため原価8割、利率2割としている。
店舗を運営するディーズプランニングの義元大蔵代表は「良い肉をおいしく食べてもらうことが大切。肉質は絶対に落とさない」と強調する。
スープ、サラダ、ご飯がお代わり自由といった割安感に加え、1人用のカウンター席、10種類以上のソースをそろえており、券売機やセルフサービスを導入するなど、やっぱりステーキ独自のスタイルも人気の要因だ。
昨年からFC制を導入し、店名を「あっぱれステーキ」として県外進出を果たした。昨年6月の大分市を皮切りに、9月に相馬市、12月に仙台市に出店。今年4月には仙台に2店舗目を開店した。
沖縄の店舗でステーキを食べた県外の経営者から「低価格で高品質のステーキを提供できるなら地元でやりたい」との要望が多くあり、今後、16道府県での出店を計画している。
「安くておいしいステーキが食べられる」と評判が口コミで広がって、県外店舗はいずれも順調に売り上げを伸ばしているという。
義元代表は「FC制を取り入れたことで、店舗拡大のスピードが上がった。沖縄発の大衆ステーキ店を全国に一気に広げたい」と意欲を示している。
- 2 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:02:23.00 ID:JzzMFAH80.net
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- 3 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:02:52.27 ID:1eREXl3O0.net
- いきなり
- 4 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:03:13.81 ID:vh6rvkUz0.net
- あっぱれの方もA1ソースあんのか
- 5 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:03:39.40 ID:WKuDZwvya.net
- こういうのって怒られないの?
- 6 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:04:52.26 ID:lkALaGdt0.net
- 大阪行ったら突然ステーキってのもあった
- 7 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:04:53.08 ID:vh6rvkUz0.net
- 店名とステーキがなのが近いだけで
席に座って食べるし安さが売りだしもだいないやろ
- 8 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:04:53.67 ID:HmWlA1nC0.net
- 100g 900円!!???
- 9 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:05:31.56 ID:zd6IDJU/0.net
- 沖縄は牛肉より豚肉のイメージだったのに
- 10 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:05:36.51 ID:2TRAt0U40.net
- >>5
誰に?
- 11 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:05:54.27 ID:JzzMFAH80.net
- >>3
おまんちゅー警察いくぬか?やっぱりのほうが早かったさー
- 12 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:06:01.02 ID:S3cUMbu40.net
- フランチャイズならそうそう潰れんやろな
- 13 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:07:06.52 ID:vh6rvkUz0.net
- >>9
そんなことはないステーキも随分前から文化として根付いてる
- 14 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:07:53.42 ID:vxVZprfdr.net
- ここ行ったけどいきなりステーキの方がええかなぁ
ご飯サラダスープ食べ放題はええけど
肝心の肉が
- 15 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:08:02.53 ID:uiPQwLP00.net
- 都内はもうええで
イキナリの前から飽和しとる
- 16 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:08:34.48 ID:TT2/FOWna.net
- ちょっと前にカレー食い放題のステーキ屋が流行ってたよな
社長がイキリ散らしてたけど
これもどうせすぐに廃れるんやろなあ
- 17 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:08:36.75 ID:JzzMFAH80.net
- http://i.imgur.com/EzO87ZC.jpg
これ1000円
- 18 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:09:01.35 ID:j7GEz9Z00.net
- ここ安っぽすぎる
- 19 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:09:37.74 ID:vxVZprfdr.net
- ここが流行ったら多分いきなりステーキもライス食べ放題で対抗してくるから流行れ
- 20 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:10:20.21 ID:bgxLwzaop.net
- >>17
これの半分を500円で出してくれたら行きまくるわ
- 21 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:10:24.38 ID:uUl2B3lc0.net
- >>17
ライスとスープおかわり自由ならええな
- 22 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:10:33.39 ID:JzzMFAH80.net
- >>6
さすが大阪民度低い
- 23 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:10:41.59 ID:ZnRRm80N0.net
- 企業努力してるっぽいし社名寄せないほうが良かったのでは
- 24 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:11:04.11 ID:VySnlHdoa.net
- >>17
いきなりだったら2000円超えてるわ
- 25 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:11:56.06 ID:XWubz9on0.net
- ペッパーステーキに改名しろ
- 26 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:12:06.51 ID:6TNld/d50.net
- チカラ飯感凄い
- 27 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:12:13.30 ID:JzzMFAH80.net
- アメリカの肉ってまずそう
オーストラリア一択でしょ
- 28 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:12:31.68 ID:8CrRiaoGd.net
- すすきののフランチャイズよく行ってるけどうまいわ
- 29 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:13:08.90 ID:yWdT+u2b0.net
- コミュ障ワイ券売機が嬉しい
- 30 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:14:00.19 ID:NG9uzRLm0.net
- >>27
それが意外にうまかった
- 31 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:14:25.17 ID:rQKUPU4Ba.net
- 東京はまだ?
- 32 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:16:03.84 ID:MPWvWzaW0.net
- >>29
後ろの奴「(はやしろノロマ)」
- 33 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:17:28.82 ID:inNHfcx+0.net
- >>27
オーストラリアのは乳臭くておいしくない
ニュージーランドがナンバーワン
- 34 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:17:36.70 ID:yWdT+u2b0.net
- >>32
ワイは券売機で後ろに人を立たせるようなことはせんで
まず人が多い時間帯は避けるし
- 35 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:18:27.27 ID:MJFixyOZ0.net
- 問題は味よ
- 36 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:18:47.11 ID:JzzMFAH80.net
- http://i.imgur.com/htO59Do.jpg
電話で宅配もしとるで
- 37 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:19:10.31 ID:S4+wfvBn0.net
- >>6
ワロタ
- 38 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:19:31.30 ID:S4+wfvBn0.net
- 宮のスープがうまい限り宮だわ
- 39 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:19:32.92 ID:iVCgmrwX0.net
- >>9
豚肉は琉球王朝の頃から食用で飼ってたからね
牛肉はアメリカの統治時代の文化やね
- 40 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:20:02.86 ID:B8SpNeoz0.net
- 白いたい焼きみたいになりますように
- 41 :風吹けば名無し:2019/05/31(金) 06:20:09.49 ID:Cfn6UrlVd.net
- >>11
警察?w
巡査やぞ
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