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【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その4
- 1 :無銘菓さん:2019/02/17(日) 14:15:26.98 ID:???.net
- 前スレ
【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1526712602/
【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その2
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1514044330/
- 2 :無銘菓さん:2019/02/17(日) 14:15:58.42 ID:???.net
- なさそうだったからたてました
- 3 :無銘菓さん:2019/02/17(日) 15:16:34.40 ID:???.net
- 今川焼/回転焼き
http://ko-9357.kir.jp/nettokafe/009/index.php?res=5471
- 4 :無銘菓さん:2019/02/17(日) 19:19:37.05 ID:???.net
- 餡の原産地の表示っていまいちよくわからない
輸入小豆を北海道の十勝で加工製造しても、十勝産ってことになるの?
- 5 :無銘菓さん:2019/02/17(日) 19:39:08.64 ID:???.net
- 前スレ>>745-750で阪神製菓ってとこの産地偽装のことが出てるけど、「十勝産小豆使用」って表示だったら十勝産は0.5%で、99.5%は輸入小豆でもOKってことなのかな、
なんか他にもいろいろ抜け穴がありそうだな
もっとわかりやすい表示にしてほしいね
- 6 :無銘菓さん:2019/02/17(日) 20:31:12.41 ID:???.net
- >>4
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/35635?page=3
十勝産100%と書いてあれば安全
- 7 :無銘菓さん:2019/02/17(日) 21:05:19.41 ID:???.net
- 玉羊羮おいしかった。食べたいだけ、みずみずしさ変わらず。
- 8 :無銘菓さん:2019/02/17(日) 23:46:01.91 ID:???.net
- >>6
こんなの普通わからないよね
今まで「北海道産小豆使用」って記載されてたら100%北海道産だと思って有り難がって食べてたわ
- 9 :無銘菓さん:2019/02/18(月) 01:30:08.31 ID:???.net
- >>1
よくやった
あんこ玉の詰め合わせをやろう
●●●●●
○○○○○
- 10 :無銘菓さん:2019/02/18(月) 17:54:43.26 ID:???.net
- 松露乙
- 11 :無銘菓さん:2019/02/19(火) 18:51:40.19 ID:???.net
- >>4
寝具とかだと最終加工地が生産国になるんだよな
たとえば中国で製造した布団を日本で袋詰めしたら日本製になる
- 12 :無銘菓さん:2019/02/19(火) 18:56:52.94 ID:???.net
- 戦利品。
つーことは、この練羊羮もあん玉も中国産小豆が入ってる可能性があるわけね
トーアのは中国産承知で買ってるが(*´ω`*)v
https://i.imgur.com/NCbJNU8.jpg
- 13 :無銘菓さん:2019/02/19(火) 20:53:41.61 ID:???.net
- 林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル
2/19 (火) 19:00 〜
今回は「アボカド」「キウイ」そして健康長寿が大好きな「あんこ」驚きの健康効果を学ぶ3本立てSP!
(1)「アボカド」
(2)「キウイ」
(3)「あんこ」は長生きに繋がる食品!?赤ワインよりもポリフェノールが多く、ほうれん草よりも鉄分が豊富!その健康効果&賢い食べ方を学ぶ
【MC】林修
【進行】松尾由美子(テレビ朝日アナウンサー)
【学友】中山秀征 新井恵理那 / 八木亜希子 古坂大魔王 佐藤勝利 / 鈴木杏樹 鈴木紗理奈 【講師】伊藤明子 / 西山一朗 / 川本徹
- 14 :無銘菓さん:2019/02/19(火) 21:04:15.85 ID:R+r/1iJy.net
- 林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル★3
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1550575947/
- 15 :無銘菓さん:2019/02/19(火) 22:36:26.50 ID:???.net
- 和菓子派の俺に隙は無かった
- 16 :無銘菓さん:2019/02/21(木) 20:18:22.46 ID:???.net
- そばも蕎麦粉(日本製造)小麦粉(北海道産)みたいのばっか
もちろん蕎麦粉は全部中国
- 17 :無銘菓さん:2019/02/24(日) 16:29:15.84 ID:???.net
- そげなこつあるとですか
- 18 :無銘菓さん:2019/02/25(月) 01:30:53.67 ID:???.net
- 製造はまぎわらしいからせめて加工っていってほしいな
蕎麦の原料なんてほとんどの人は知らないから製造だと原材料から製造してると思うもん
- 19 :無銘菓さん:2019/02/25(月) 13:46:46.77 ID:???.net
- 原材料原産地にものすごくナーバスな人たちが
あらゆる食品飲料について片っ端から製造元に問い合わせて
結果をまとめてるサイトがいくつかあって
よくそういうの参考にしてる
- 20 :無銘菓さん:2019/02/26(火) 20:51:54.02 ID:???.net
- 豚も小豆の蝦夷産しか安心出来ない
- 21 :無銘菓さん:2019/02/27(水) 15:28:10.40 ID:???.net
- 今ごろになって初めて4年前の上海福喜食品の動画フルで観たわ、凄まじき中国、
でも有機甘栗だけは中国産だけど食ってしまっている
- 22 :無銘菓さん:2019/02/27(水) 19:28:11.19 ID:???.net
- 中国産は食品に限らず極力避けてるよ
身体に悪いってのもあるけど
俺が払った金がチャイナに渡って、その金がウイグル人を
殺すのに使われると思うと恐くて仕方ない
- 23 :無銘菓さん:2019/02/28(木) 03:01:17.38 ID:???.net
- 月餅は中村より中華がいい
- 24 :無銘菓さん:2019/02/28(木) 11:41:16.43 ID:???.net
- 山ぐらしなもんで小豆は
どうにか地元でまかなえる
- 25 :無銘菓さん:2019/02/28(木) 21:54:53.00 ID:???.net
- 40過ぎてあんこ食べられるようになった
大福の美味しさに目覚めました
でもどら焼きとかあんドーナツはいまいちピンとこない
- 26 :無銘菓さん:2019/03/01(金) 06:25:30.04 ID:???.net
- 砂糖をやめたいのだが小豆が最後の砦に
- 27 :無銘菓さん:2019/03/01(金) 17:52:48.74 ID:???.net
- >>25
あんドーナツなんかあんぱんみたいなもんだろ
- 28 :無銘菓さん:2019/03/01(金) 20:44:38.89 ID:???.net
- >>26
何でやめたいんですか?
- 29 :無銘菓さん:2019/03/02(土) 01:06:28.45 ID:???.net
- とーにょーとかじゃないか
- 30 :無銘菓さん:2019/03/02(土) 01:19:53.04 ID:???.net
- >>28
依存性のあるものをなるべく遠ざけたくてね。酒と砂糖をやめたい
あと経済力さほどなんで食生活が炭水化物過多になりがちなので、そこに砂糖はよくないなぁと
しかーし、昨夜国産小麦とバターの添加物入ってないあんバターコッペパン見つけて、つい買ってしまった…
外で食べるものに関してはルール弛めようかなぁ…(弱っ!!)
酒のほうがやめるの簡単なのかもしれんなぁと実感
- 31 :無銘菓さん:2019/03/02(土) 01:24:24.09 ID:???.net
- とりあえず近いうちに小豆砂糖レスで茹でてみるんだ
塩とバターでじゃがバターみたく食べても美味しそうだと思っているのだけど
思えば大豆は砂糖使わない料理当たり前にたくさんあるのに、なんで小豆はあまりないのだろう(私が知らないだけか?)
- 32 :無銘菓さん:2019/03/02(土) 05:30:53.08 ID:???.net
- 小豆は世界一不味い豆って評価なのと関係あるはず
- 33 :無銘菓さん:2019/03/02(土) 06:32:35.99 ID:???.net
- >>30
失踪日記を読んで
もっと極めよう
- 34 :無銘菓さん:2019/03/02(土) 17:45:35.37 ID:???.net
- 今は亡き父方の祖母が、塩味で小豆を炊いてたコトがあったなぁ
貧しい山村の出身だったから砂糖が高価でなかなか買えなかった
時代の料理法なのかもしれない
しかし俺は砂糖使い放題!
甘いものは甘く作って、減らしたければ食べる頻度を減らす作戦
- 35 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 00:51:27.05 ID:???.net
- 砂糖も甘味料も使わないピュアな塩大福を売って欲しい
- 36 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 04:17:43.30 ID:???.net
- 塩あんびん食っとけ
- 37 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 05:19:24.66 ID:???.net
- >>36
そんなん存在してんの知らなかったわ!!
近いうち埼玉の久喜市へ行ってくる、でも遠いな
- 38 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 09:29:57.07 ID:???.net
- 赤飯に入ってるあずき(ささげ)が好きだから
うすしお味で小豆炊いて食べてる
おかゆに入れて食べても美味しい
- 39 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 12:13:51.05 ID:scxVUXIq.net
- ささげや緑豆であんこは作れるのだろうか
- 40 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 12:29:49.36 ID:???.net
- ささげは全然煮崩れないから、おはぎにするとこんな感じ
https://i.imgur.com/UTzcZrY.jpg
https://i.imgur.com/l3LR5Dm.jpg
- 41 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 16:49:50.33 ID:???.net
- 甘すぎる小豆餡とか最近は出会った記憶はないな
フルーツ系の変わり餡だったら偶にあるわ。なんか舌が痛くなるみたいな。
善哉とかにしても最近は中々そこまで甘いの無いよね
- 42 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 19:12:35.71 ID:???.net
- 砂糖気にしてあんこが食えるか!
- 43 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 20:42:02.53 ID:???.net
- >>41
梅園の粟ぜんざいは甘党撤回したくなるくらい激甘だったわ
塩大福は巣鴨地蔵通りの、すがも園とみずののが好き
- 44 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 20:43:50.32 ID:???.net
- >>40
なんか見てはいけないものを見てしまったみたいな気持ち…
- 45 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 20:44:58.04 ID:???.net
- 今日は桜餅をいただきました
- 46 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 20:45:21.59 ID:???.net
- >>32
信じられない、私の舌をどうしてくれる!!!!
- 47 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 22:16:03.21 ID:???.net
- >>44
ごめんなさいホントはそれおはぎじゃなくて北陸の「ささげ餅」と
沖縄の「ふちゃぎ」です、見た目一緒だけど別モノ
どちらも豆は塩味です
- 48 :無銘菓さん:2019/03/03(日) 22:39:42.84 ID:???.net
- 今日は桜関係無い日なのに
- 49 :無銘菓さん:2019/03/04(月) 01:01:40.77 ID:???.net
- だったらなんなの
- 50 :無銘菓さん:2019/03/04(月) 07:07:28.23 ID:???.net
- 桜餅の桜成分は去年の葉っぱの塩漬けなんだから別にいつ食べてもイイじゃない?
でも季節にこだわり開花時期にだけいただくというのもまた一興
そういう色んな価値観の人が共存できるのが日本の多神教文化の良いところよ
- 51 :無銘菓さん:2019/03/04(月) 08:30:57.60 ID:???.net
- 公の場で神仏は許されません
- 52 :無銘菓さん:2019/03/04(月) 08:42:27.46 ID:???.net
- >>40
集合体恐怖症の人はこれ駄目かも
- 53 :無銘菓さん:2019/03/04(月) 09:09:35.47 ID:???.net
- カエルの玉子はいいけどイクラはヤダ
すじこはまあまあ
- 54 :無銘菓さん:2019/03/04(月) 17:16:48.01 ID:???.net
- 自然界には実物は大丈夫なものでも写真に撮るときもくなるもの多い
虫とかネズミとか女子とか
ネズミなんか本物はかわいいのに写真はグロイ
- 55 :無銘菓さん:2019/03/04(月) 17:35:03.18 ID:???.net
- 桃饅頭おいしかった
- 56 :無銘菓さん:2019/03/04(月) 18:38:49.86 ID:???.net
- 辻叩きみたいなのが居るな
- 57 :無銘菓さん:2019/03/05(火) 22:40:37.90 ID:???.net
- 鉄分http://gamushara.2-d.jp/food/img/16/16-14.jpg
- 58 :無銘菓さん:2019/03/06(水) 00:51:55.69 ID:???.net
- なんでほうれん草w
- 59 :無銘菓さん:2019/03/06(水) 21:26:37.19 ID:LXP1Gz80.net
- 身近な鉄分を含むと言われている野菜の比較対象じゃないの
- 60 :無銘菓さん:2019/03/06(水) 22:41:14.23 ID:???.net
- そもそも豆は栄養価高いし
- 61 :名無し:2019/03/07(木) 02:38:29.11 ID:???.net
- 今、横浜で月餅買うなら、番餅にしときなよ。まぁ、似たようなスイーツだけど、重慶飯店の番餅なら、土産に良し。
- 62 :無銘菓さん:2019/03/07(木) 08:55:46.77 ID:???.net
- ヤマザキの薄皮アンパンはあんこが減ってもはや薄皮ではないな
- 63 :無銘菓さん:2019/03/07(木) 18:16:48.32 ID:e0ac0Iao.net
- カンピーのあんこをスーパーで見つけた
ゴマでも混ぜてあんまんでも作るかな
- 64 :無銘菓さん:2019/03/07(木) 19:14:13.47 ID:???.net
- >>62
あんマーガリンのコッペパンもすごいショボくなっててびっくりした
- 65 :食いだおれ:2019/03/09(土) 02:28:11.53 ID:???.net
- 餡子は、茜丸で仕入れてはいかがか?‥私は、茜丸の焙煎黒胡麻餡子を定期的に購入してる。中華街の雑な胡麻餡とは比べたら茜丸に失礼。焼きたてトーストに、茜丸の胡麻餡塗り塗り🎵美味しいよ。
- 66 :無銘菓さん:2019/03/09(土) 03:36:49.15 ID:???.net
- 西友かと思っちゃった
- 67 :無銘菓さん:2019/03/09(土) 05:21:30.18 ID:???.net
- 茜丸のあんこ買いたいんだけどネット購入だと送料かかる。
俺、関西に住んでるんだけど本社とかに行けば買える?
- 68 :食いだおれ:2019/03/09(土) 12:36:36.50 ID:???.net
- とりあえず、茜丸に電話してみれば?流石、関西だし、応対明るく色々教えてくれる鶯嬢が電話の相手でしたよ。
- 69 :無銘菓さん:2019/03/10(日) 00:06:15.22 ID:???.net
- 健康と食物
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1424180725/l50
死亡数(男) 1955年 1975年 1995年
肝がん 4877 6677 22773
- 70 :名無し:2019/03/10(日) 09:14:27.18 ID:???.net
- 健康と食物さんへ、結局その原因は、本人だよね。べつに、餡子に罪は無い。私は、以前和菓子苦手ってより甘い物苦手だったけど当時は身長173aで体重88キロのメタボ。今現在は餡子健康法に目覚め体重72キロ‥やせ形では無いけど身体の調子は、すこぶる良い🎵
- 71 :名無し:2019/03/10(日) 09:19:55.46 ID:???.net
- 追伸。私も、茜丸餡子健康法に感謝して増す。小豆餡子は、西洋の油多い菓子より食物繊維豊富で、逆に便秘解消しました♪また、一緒に頂く日本茶も無駄な油を処理‥早い話し、和菓子文化を知らない人は、無駄な油摂取でリバウンド苦労されてますね。
- 72 :無銘菓さん:2019/03/10(日) 18:35:16.70 ID:cSVHVHNN.net
- いい食事も先天的な脳障害には効かないらしい
- 73 :無銘菓さん:2019/03/11(月) 13:49:27.11 ID:???.net
- 食べ過ぎ飲み過ぎしなければ問題ない
好きな物我慢してストレス溜める方がよっぽど体に悪い
- 74 :無銘菓さん:2019/03/11(月) 22:13:49.50 ID:???.net
- ttps://gigazine.net/news/20190310-why-crave-sweets-when-stressed/
よし餡子食うか
- 75 :無銘菓さん:2019/03/11(月) 22:16:21.64 ID:???.net
- 小豆ポリフェノールで癌予防とか?
- 76 :無銘菓さん:2019/03/12(火) 02:26:28.75 ID:???.net
- 汁粉食べたい
- 77 :無銘菓さん:2019/03/13(水) 21:09:50.19 ID:R6zW1iMS.net
- 今日のきょうの料理のあんこも
塩を入れんかった
- 78 :無銘菓さん:2019/03/13(水) 23:25:23.31 ID:???.net
- 今日の餃子料理の餡かと思った
- 79 :食いだおれ:2019/03/14(木) 02:23:16.00 ID:???.net
- もうじき、柏餅の季節ですね。浅草行くけど、何処の柏餅が昔ながらの柏餅ですかね?‥最近のは、硬くならない、、つまらん柏餅が増えてウンザリ。
- 80 :無銘菓さん:2019/03/14(木) 16:04:30.14 ID:???.net
- あっそーですか
- 81 :無銘菓さん:2019/03/14(木) 20:22:29.05 ID:???.net
- 桜餅をまたいで失礼な
- 82 :無銘菓さん:2019/03/14(木) 20:49:03.09 ID:???.net
- おはぎがチェーンソウ担いで>>81んちに向かってるようだ
- 83 :無銘菓さん:2019/03/14(木) 21:51:14.95 ID:3jgXqzBE.net
- 道の駅で地元の人が作って出してた類のまんじゅうを買った
あまりおいしくなかった
- 84 :無銘菓さん:2019/03/14(木) 22:23:08.61 ID:???.net
- >>81
10日も前に終わってるけど
- 85 :無銘菓さん:2019/03/14(木) 22:54:48.00 ID:???.net
- >>79
そもそも硬くなる柏餅を食べたことがない
普通は硬くなるの?
- 86 :食いだおれさん:2019/03/15(金) 00:44:15.27 ID:???.net
- 昔は、餅‥だったからかな?今の時代には通用しないかも知れないけど、買ったその日で食べた柏餅は、今売られてる硬くならない柏餅より、よりみずみずしくモッチリしていた。硬くなった柏餅をコンロで焼いて食べるのも楽しみの一つだった。
- 87 :無銘菓さん:2019/03/15(金) 00:55:09.66 ID:???.net
- 柏餅はうるち米だからもち米よりは表面が乾燥してカチカチになりにくいと思うけどな
オレは、求肥みたいな柔らかくて餅自体が甘い大福があんまり好きじゃないわ
もち米100%でしっかりした歯応えの質実剛健なのがいい
- 88 :食いだおれさん:2019/03/15(金) 01:23:39.37 ID:???.net
- 求肥‥そうですね。私も餅全体がスアマみたいな甘い餅は、嫌い。今の時代では昔のような柏餅は、買えないのかもね。和菓子なら浅草行けば売っている昔かたぎの柏餅は、諦めるしかないのかも。
- 89 :無銘菓さん:2019/03/15(金) 01:56:32.51 ID:???.net
- うるち餅って高級な品種なの?
- 90 :無銘菓さん:2019/03/15(金) 02:57:33.77 ID:???.net
- >>87
うん、柏餅はうるち米入ってるから硬くならないよね
それとも昔はもち米だけで作ってたのかな
あんこ関係ないけどすあまも大好き
求肥は好きじゃないな
- 91 :無銘菓:2019/03/15(金) 04:32:48.62 ID:???.net
- 皆さんの書き込みを茜丸の焙煎黒胡麻餡子をトーストに厚く塗って食べながら見てます。‥柏餅の前に草餅の季節ですが、私も時間経つと硬くなっていく柏餅が懐かしい‥ヤマザキの柏餅なんて柏餅では無いよね。
- 92 :無銘菓さん:2019/03/15(金) 07:47:12.47 ID:???.net
- >>83
それな
素材が新鮮で美味しいのが道の駅の良いところだけど
菓子の加工技術はやっぱり本職には遠く及ばない
- 93 :無銘菓さん:2019/03/15(金) 16:33:41.22 ID:???.net
- >>92
道の駅とかJAとかで売ってる草餅は和菓子屋にはないワイルドさが出ててかなり好き
- 94 :無銘菓さん:2019/03/16(土) 06:21:59.05 ID:WRiLDnSC.net
- もちはまだいいけど
まんじゅうはパサパサ感が強い
炭酸まんじゅうのうまくいってない風なのが
多い
当たりになかなか出会えない
- 95 :無銘菓さん:2019/03/16(土) 12:56:42.08 ID:???.net
- 出来たてのまんじゅうはふかふかで美味しいよ
- 96 :無銘菓さん:2019/03/16(土) 13:15:33.30 ID:???.net
- 蒸したての饅頭でも、そこから冷めた饅頭でも浅草は西山の福福饅頭が今は一番美味しい。
- 97 :無銘菓さん:2019/03/16(土) 18:34:43.71 ID:???.net
- 饅頭のスレがあるのに過疎ってて悲しい
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1136506529/
- 98 :無銘菓さん:2019/03/17(日) 01:24:35.88 ID:???.net
- うるちじゃないのに米粒が未消化に残留してる餅もいい
- 99 :無銘菓さん:2019/03/17(日) 03:36:05.73 ID:???.net
- 半殺しタイプの餅や、えがらまんじゅうのように表面にもち米が張り付いたのがあるな
歯応えが残ってるのがいいよね
- 100 :無銘菓さん:2019/03/17(日) 05:22:34.84 ID:???.net
- 半殺しタイプの餅苦手だから皆殺しで道明寺食べてみたい
- 101 :無銘菓さん:2019/03/17(日) 16:37:21.98 ID:???.net
- 此岸近いのに怖すぎ
- 102 :無銘菓さん:2019/03/17(日) 16:51:01.42 ID:???.net
- 彼岸でっしゃろ
- 103 :無銘菓さん:2019/03/18(月) 09:00:48.17 ID:???.net
- おひがんdeathよ
- 104 :無銘菓さん:2019/03/20(水) 01:08:10.96 ID:???.net
- 彼岸に死ぬ人はいない
- 105 :無銘菓さん:2019/03/20(水) 06:06:53.63 ID:???.net
- >>100
道明寺粉を使うてない桜餅は道明寺とは認めないぞ俺は
- 106 :無銘菓さん:2019/03/20(水) 22:01:14.10 ID:???.net
- >>105
道明寺粉使って皆殺しは無理なの?
- 107 :無銘菓さん:2019/03/21(木) 11:54:28.76 ID:???.net
- なんちゅー手間とコスト
- 108 :無銘菓さん:2019/03/22(金) 01:57:54.67 ID:???.net
- 道明寺食べたことないんだけどおはぎの餅っぽい?
- 109 :無銘菓さん:2019/03/22(金) 05:13:06.27 ID:???.net
- いくらの子供っぽい
- 110 :無銘菓さん:2019/03/22(金) 17:54:55.79 ID:???.net
- ヤマザキのにあるだろ
- 111 :無銘菓さん:2019/03/22(金) 18:03:10.34 ID:???.net
- すたみな太郎行けばただで試食可能
※ただし彼岸中は無い店舗も
- 112 :無銘菓さん:2019/03/22(金) 18:55:02.77 ID:???.net
- >>111
なんで無料なの?
- 113 :無銘菓さん:2019/03/22(金) 19:58:29.00 ID:???.net
- 無料じゃなくて食べ放題だから入場すればお好きなだけ
- 114 :無銘菓さん:2019/03/22(金) 22:02:10.02 ID:???.net
- おはぎ好きじゃないから似てたら無理だなぁと思ってきいてみました
- 115 :無銘菓さん:2019/03/22(金) 22:59:25.28 ID:???.net
- まあ餡子部が一番美味しいのは間違いないので、ここの住民ならそこだけ食べるのがいちばん
- 116 :無銘菓さん:2019/03/22(金) 23:51:17.49 ID:???.net
- あの〜…、餡子部に入部したいのですが…
- 117 :無銘菓さん:2019/03/23(土) 01:21:52.75 ID:???.net
- https://i.imgur.com/mymH16q.jpg
https://i.imgur.com/PEewDyn.jpg
- 118 :無銘菓さん:2019/03/23(土) 12:03:22.50 ID:???.net
- >>116
とりあえずローソンで牛乳とあんパン買うてこいやぁ
- 119 :無銘菓さん:2019/03/23(土) 23:11:38.84 ID:???.net
- >>116
朝練で1kgの袋餡を食ってこい
- 120 :無銘菓さん:2019/03/25(月) 05:14:31.64 ID:???.net
- 今度のゴールデンウィークは、浅草周辺で「昔ながらの柏餅」を散策する予定です。‥浅草は、浅草こそ、、全国一の餡子の街。事前調査で探せば在りそうな昔ながらの柏餅。「志"満ん草餅」にも行ってみたい。
- 121 :無銘菓さん:2019/03/25(月) 06:11:54.07 ID:???.net
- 柏餅の主役は、餅と餡子。つまり、現代風の餅に味が在る時点で、それは、私には、、、柏餅では無い普通の和菓子。柏餅の甘さは、餡子に集中するべき和菓子なんです。
- 122 :無銘菓さん:2019/03/25(月) 11:52:41.15 ID:???.net
- 官能小説風
- 123 :無銘菓さん:2019/03/25(月) 16:34:50.16 ID:???.net
- この方文章が独特ですぐわかるね
- 124 :無銘菓さん:2019/03/25(月) 16:51:52.97 ID:???.net
- べつに、隠れてるつもりもない。まぁ、でも名無しですがね。
- 125 :無銘菓さん:2019/03/25(月) 21:40:50.94 ID:???.net
- 昔ながらの柏餅を食べたことがないからどんなものか想像つかん
- 126 :無銘菓さん:2019/03/25(月) 22:34:53.73 ID:???.net
- 桜もちの季節ですね。琴きき茶屋の餡なし/餡ころがまた食べたくなってきました。
- 127 :無銘菓さん:2019/03/25(月) 23:45:44.02 ID:???.net
- 柏餅はうるち米を使ってほしい
- 128 :無銘菓さん:2019/03/25(月) 23:56:08.90 ID:???.net
- 昔ながらの柏餅、向島の志"満ん草餅に行けば味わえるんでしょ?
- 129 :無銘菓さん:2019/03/26(火) 00:02:18.60 ID:Vl18qf7e.net
- 上新粉で作れ
- 130 :無銘菓さん:2019/03/26(火) 00:47:16.69 ID:???.net
- 原材料にもち米ってあるとがっかりする
- 131 :無銘菓さん:2019/03/26(火) 07:48:52.75 ID:???.net
- うるち米が原料の餅って、どんな食感?
「すあま」みたいなの?
- 132 :無銘菓さん:2019/03/26(火) 12:23:02.09 ID:???.net
- >>131
個人的な認識としてはすあまより若干水分が多く柔らかい感じ
一般的なお団子の堅さだと思ってる
- 133 :無銘菓さん:2019/03/26(火) 14:24:18.00 ID:???.net
- >>132
なるほど!
- 134 :無銘菓さん:2019/03/26(火) 17:01:55.50 ID:???.net
- 白玉団子がうるち米使ってるからね
- 135 :無銘菓さん:2019/03/26(火) 18:50:02.33 ID:???.net
- 白玉粉はもち米
- 136 :無銘菓さん:2019/03/27(水) 00:31:42.47 ID:???.net
- なんでこのスレいるのに餅・団子への認識がおかしい人がけっこういるんだ
所詮はあんこが食えればいいってことかッ!
- 137 :無銘菓さん:2019/03/27(水) 02:11:08.83 ID:???.net
- うるち主体の偽おはぎは触感がヤダ
- 138 :無銘菓さん:2019/03/27(水) 04:21:45.45 ID:???.net
- >>136
間違った認識と正しい認識って例えばどのレス?
- 139 :無銘菓さん:2019/03/27(水) 07:44:52.78 ID:???.net
- まぁ白玉粉はもち米だけど白玉団子は何が入ってても白玉団子だしな
- 140 :無銘菓さん:2019/03/27(水) 10:03:16.62 ID:???.net
- https://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20190327000027
あずきフェスタでオリジナルまんじゅうや大福 東本願寺の渉成園
東本願寺は宗祖親鸞の誕生などを祝う「春の法要」(4月1〜4日)に合わせて、30日から飛び地境内の渉成園(枳殼邸)で宗祖の好物にちなんだ「あずきフェスタ」を開く。
親鸞は小豆を好んだとされ、命日の法要「報恩講」に合わせて小豆がゆなどを食べる地域もある。フェスタは昨年から同寺が開催しており2回目。
- 141 :無銘菓さん:2019/03/27(水) 17:31:25.73 ID:DC1F6V1m.net
- >>97
同じあんこ関係だしスレ統合してもいいんじゃないかな、最中スレも過疎みたいだし
あんこ菓子総合【団子饅頭最中羊羹】とかにすればわかりにくくもない
- 142 :無銘菓さん:2019/03/27(水) 19:18:36.31 ID:???.net
- >>137
おまえが嫌いなのは勝手だが、御萩が粳米なのは本来の姿
餅米が良ければ牡丹餅買えよ
- 143 :無銘菓さん:2019/03/27(水) 19:41:53.12 ID:???.net
- うちらではとりわけ使い分けられてないな
よく出る話題だが
- 144 :無銘菓さん:2019/03/27(水) 20:28:12.47 ID:???.net
- 昔は地域ごとに取れる作物が違って、餅に使う穀物も色々あったみたいやね
特に普段のおやつ軽食みたいなものはバリエーションがあって面白い
- 145 :無銘菓子さん:2019/03/28(木) 02:12:08.39 ID:???.net
- こしあんとバニラの2色ソフトクリーム作ったけど
美味しいわ
- 146 :無銘菓さん:2019/03/29(金) 04:53:02.98 ID:???.net
- あん部はソフトクリームじゃないんでしょ?
だったら単にクリームあんみつのみつ抜きでは?
- 147 :無銘菓さん:2019/03/29(金) 15:11:34.69 ID:???.net
- 買って来た餡に乾燥生姜パウダー大量に入れて練り直したけど辛くて甘くて旨い。
- 148 :無銘菓さん:2019/03/29(金) 20:16:38.80 ID:???.net
- 1kgの業務用いろいろあるんで買ってたら10袋超えてた・・・
梅餡とかぼちゃ餡と夏みかん餡おいちい
ずんだ好きなんだけど、どれもこれもとにかく合成着色料だらけでダメだこりゃ
なんでアンコに着色料使うかなあ
- 149 :無銘菓さん:2019/03/30(土) 00:41:26.85 ID:???.net
- アソコにお化粧したのかと思った
- 150 :無銘菓さん:2019/03/30(土) 15:42:24.86 ID:???.net
- >>148
置ける環境なだけ羨ましい
うちなんか数十キロストックしたらトコが抜ける
- 151 :無銘菓子さん:2019/03/30(土) 16:56:33.46 ID:???.net
- 今日のおやつ、シベリアトースト
(羊羹スライスをトーストでサンド)
- 152 :無銘菓さん:2019/03/30(土) 23:49:23.78 ID:???.net
- それって小豆含有した羊羹なのだろうか?
- 153 :無銘菓さん:2019/03/30(土) 23:52:03.90 ID:???.net
- 失礼
そもそも小豆スレではなかったようで
- 154 :無銘菓さん:2019/03/30(土) 23:52:30.82 ID:???.net
- 小豆じゃないあんこだってある
- 155 :無銘菓さん:2019/04/01(月) 23:25:19.14 ID:???.net
- 電気圧力なべ買ったから小豆煮たけど砂糖思い切って入れたわりに甘さ控えめに仕上がっちゃった
圧力で甘み飛んでカロリーは減らず!みたいなんだったらやだなあ
- 156 :無銘菓さん:2019/04/02(火) 08:19:48.36 ID:???.net
- トンデモ鍋w
- 157 :無銘菓さん:2019/04/02(火) 09:01:36.06 ID:???.net
- 逆に考えるんだ。市販のアンコは、もっともっともーおっと砂糖が入ってると、そう考えるんだ
いや実際そうなんだけど(・・;)
- 158 :無銘菓さん:2019/04/02(火) 14:16:14.19 ID:???.net
- >>151
シベリアはサンドしたものじゃない。
- 159 :無銘菓さん:2019/04/02(火) 16:26:55.71 ID:???.net
- >>157
和菓子の砂糖量半端じゃないって敬遠されがちだけど、それ以外に悪い成分ほとんどないのは有り難い(かも)
あく抜き怠ると良くないんだろうけど
>>158
あの絶妙な着き具合高度な技術なのかな
- 160 :無銘菓さん:2019/04/02(火) 19:08:34.83 ID:???.net
- https://i.imgur.com/BSKmLiq.jpg
おいちい
- 161 :無銘菓さん:2019/04/02(火) 19:23:09.64 ID:???.net
- >>159
あのアクにサポニンが
- 162 :無銘菓さん:2019/04/02(火) 19:49:25.14 ID:???.net
- >>160
タイマ取締法
- 163 :無銘菓さん:2019/04/02(火) 20:23:30.49 ID:???.net
- >>160
おいちかったよー
- 164 :無銘菓さん:2019/04/02(火) 20:58:21.05 ID:???.net
- 本日の
プロフェッショナル 仕事の流儀は
あんこ道
22:30~NHK
- 165 :無銘菓さん:2019/04/03(水) 00:23:09.78 ID:???.net
- 秘技“豆殺し”!!
最初に熱湯をかける方法があったのか
しかし、最初の製餡所のおばちゃん社長はうさんくさいしゃべりやったな
カメラを止めるなのおかっぱのおばちゃん思い出した
- 166 :無銘菓さん:2019/04/04(木) 19:01:29.96 ID:???.net
- https://i.imgur.com/aWe6HgO.jpg
おいしい
- 167 :無銘菓さん:2019/04/05(金) 23:52:28.64 ID:???.net
- https://i.imgur.com/DtoDqgj.jpg
買ってみたよ
- 168 :無銘菓さん:2019/04/06(土) 08:40:20.21 ID:???.net
- >>167
チラ蒲
- 169 :無銘菓さん:2019/04/07(日) 06:30:02.32 ID:???.net
- 4/12(金)19:30
NHK-BS『美の壺』は「あんこ」
https://www4.nhk.or.jp/tsubo/
- 170 :無銘菓さん:2019/04/07(日) 17:44:59.29 ID:???.net
- 餡子うまいね
饅頭や団子とかたらふく食べてしまう
( ´ω` )デブゥ
- 171 :無銘菓さん:2019/04/07(日) 19:50:08.95 ID:???.net
- 現在糖質制限ダイエット行ってますが、餡子で体重増加は今のところ有りません。ダイエットで大事なポイントは、排便。これが出来ないと餡子も悪人にされて仕舞う。
- 172 :犯罪首謀者・高添沼田の連絡先:東京都葛飾区青砥6−26−6:2019/04/07(日) 20:28:38.55 ID:CfNx0aA7.net
- 【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@高添・沼田(東京都葛飾区青砥6−26−6)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
A井口・千明(東京都葛飾区青砥6−23−16)
※犯罪首謀者高添・沼田の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
B宇野壽倫(東京都葛飾区青砥6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
C色川高志(東京都葛飾区青砥6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111
D清水(東京都葛飾区青砥6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
E高橋(東京都葛飾区青砥6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青砥6−23−20)
- 173 :無銘菓さん:2019/04/09(火) 22:58:36.31 ID:???.net
- 打吹公園だんご、おいしいよね。
- 174 :無銘菓さん:2019/04/10(水) 03:24:30.18 ID:???.net
- 毎日あんこ200グラムが日課
- 175 :無銘菓さん:2019/04/12(金) 19:35:05.58 ID:???.net
- 美の壺の粒あんウマそう
- 176 :無銘菓さん:2019/04/13(土) 02:50:11.92 ID:???.net
- 団子が美味しい季節
- 177 :無銘菓さん:2019/04/13(土) 03:59:40.58 ID:???.net
- 新茶の残留ハベストとのハモニもいいね
- 178 :無銘菓さん:2019/04/13(土) 04:03:35.60 ID:???.net
- あら。ハベストは農薬じゃなくて収穫でとさ
- 179 :無銘菓さん:2019/04/15(月) 18:13:38.33 ID:???.net
- ささぎで赤飯もどき作ってみようかとスーパー行ったら高くて買えなかったので金時豆買っちゃった
さすがにごはんには合わないだろうとアンコ風に出来ないksなと思ったら
砂糖・塩以外の味付けしなくても金時な味になっちゃった
アンコには程遠い・・・
- 180 :無銘菓さん:2019/04/15(月) 19:18:16.99 ID:???.net
- はじめからささげとかじゃなく小豆にすればどっちにも使えるだろ
- 181 :無銘菓さん:2019/04/17(水) 10:50:17.41 ID:???.net
- 金時豆のあんこだってあるだろう
- 182 :無銘菓さん:2019/04/17(水) 19:24:16.21 ID:???.net
- 白あんも鶯あんも美味しいしな
小豆に色着けてるだけかも知れないが
- 183 :無銘菓さん:2019/04/17(水) 20:31:32.57 ID:???.net
- 大豆に黄色、黒、緑、等々あるんだから着色しなくも白い小豆あるんじゃない?
- 184 :無銘菓さん:2019/04/17(水) 22:25:24.64 ID:???.net
- 最近は羊羹ばっかりだったから、今日はあんこをドカ食いしてやったぜ。
- 185 :無銘菓さん:2019/04/18(木) 12:47:07.19 ID:???.net
- 白小豆のあんこは薄茶
真っ白あんは白いんげん
- 186 :無銘菓さん:2019/04/18(木) 21:54:34.48 ID:???.net
- >>184
でもゼリーと違って寒天ならヘルスに良さそう
- 187 :無銘菓さん:2019/04/18(木) 21:56:30.31 ID:???.net
- >>185
白あんってあんぱんはインゲンだけど和菓子屋さんのは違う豆のとこが多いんでしょ?
- 188 :無銘菓さん:2019/04/18(木) 22:32:01.80 ID:???.net
- あんこ1キロを常時ストック、適当に皿に盛ってそのままスプーンで食べてる。
- 189 :無銘菓さん:2019/04/19(金) 00:02:48.49 ID:???.net
- 1`なら2日で無くなるな
- 190 :無銘菓さん:2019/04/19(金) 05:58:40.60 ID:???.net
- >>188
バターをスライスしてその上にたっぷりアンコ乗せて食うの超オススメ
味と満足感は保証する。体重は責任モチません
- 191 :無銘菓さん:2019/04/19(金) 12:31:33.04 ID:bsaWTgJW.net
- >>187
いんげんじゃないのかな
白小豆は希少だし
- 192 :無銘菓さん:2019/04/19(金) 14:15:16.15 ID:???.net
- 手亡豆ってインゲンの仲間だよな
- 193 :無銘菓さん:2019/04/19(金) 18:38:42.74 ID:???.net
- あんこにクリームチーズ乗せて食う
- 194 :無銘菓さん:2019/04/19(金) 19:18:41.68 ID:???.net
- あんこと乳製品の奇跡のマリアージュ!
- 195 :無銘菓さん:2019/04/19(金) 23:58:29.46 ID:???.net
- あんぱん + 牛乳 → Great!!
あんこ + バター (+パン) → Great!!
大福 + クリームチーズ → Great!!
どらやき + 生クリームホイップ → Great!!
あんこ + アイスクリーム → Great!!
あんこ + ヨーグルト → ???
- 196 :無銘菓さん:2019/04/20(土) 00:32:25.65 ID:???.net
- あんこ+ヨーグルト+オリゴ糖
- 197 :無銘菓さん:2019/04/20(土) 13:11:39.42 ID:???.net
- あんこと酸味なら
ラムレーズン白あんパンがあったし
いちご大福もあるな
- 198 :無銘菓さん:2019/04/20(土) 16:41:37.80 ID:???.net
- テレビできな粉ヨーグルトやってたしあんこ足しても普通においしそう
- 199 :無銘菓さん:2019/04/20(土) 22:46:20.32 ID:???.net
- 美味しいよ♪
- 200 :無銘菓子さん:2019/04/21(日) 23:51:40.07 ID:???.net
- ルヴァンプライムに、こしあん
好き
- 201 :無銘菓さん:2019/04/22(月) 04:34:10.81 ID:???.net
- >>197
ラムレーズン白あんぱん気になる
食べたい
- 202 :無銘菓さん:2019/04/22(月) 07:43:23.71 ID:???.net
- 安易にレーズン入り白チョコを模したな
- 203 :無銘菓さん:2019/04/22(月) 10:11:25.29 ID:62xytf4+.net
- >>201
数十年前に神奈川の駅の近くにできたパン屋に
あった
検索するともうそこに店はないみたい
- 204 :無銘菓さん:2019/04/22(月) 22:04:16.07 ID:???.net
- いちご大福もあんまり好きじゃないな、やっぱあんこには酸味邪魔だよ
- 205 :無銘菓さん:2019/04/22(月) 22:11:40.88 ID:???.net
- 小豆餡に酸味は邪魔は同意
白餡なら酸味もありだと思う
- 206 :無銘菓さん:2019/04/22(月) 23:18:34.56 ID:???.net
- みつ豆やあんみつのフルーツや、あんずが好き。
あんこと酸味は合います。(゚д゚)ウマー
- 207 :無銘菓さん:2019/04/23(火) 01:21:57.92 ID:???.net
- あんずはいいとして、いちごは大して合ってなくない?
あんみつにいちごが入ってるの想像しても全然うまそうに感じんわ
果物自体がある程度甘いものでないと合わないのかなあ、梅どら焼きの梅なんかはしっかり甘味つけてるよね
でもそういう変わり種は白餡のほうが多い印象、小豆のも食べたことあるにはあるけど
でも甘ければ合うのかといったら、あんみつのバナナもみかんもさほど合ってるとは思えんし、ようわからなくなってきたw
意外とアボカドとか合いそうかも、かなりこっくりしそうだけど
- 208 :無銘菓さん:2019/04/23(火) 01:52:14.01 ID:???.net
- イチゴ入り(ウニじゃない方)は白あんより黒あんがいなあ
白バージョン(ホイップは別にして)食べたことないけど
- 209 :無銘菓さん:2019/04/23(火) 01:54:17.13 ID:???.net
- X黒あんがいなあ OKあんが良いなあ
- 210 :無銘菓さん:2019/04/23(火) 02:06:24.79 ID:???.net
- イチゴと小豆あんはあんまりだけど白餡だと普通においしい
因みに小豆あんに合うのはイチゴジャムだ
俺がおやつ感覚で食ってるサンドイッチは餡子+ジャム+スライスチーズ
- 211 :無銘菓さん:2019/04/23(火) 06:52:12.36 ID:???.net
- 個人的にはいちご大福は美味しいと思ったことないな
酸味でいうなら柑橘系のほうがまだ合う気がする
あと、どちらにしろ合わせるなら白あんだね。小豆と酸味は不味い
- 212 :無銘菓さん:2019/04/23(火) 16:56:50.44 ID:???.net
- 以前はいちご大福好きじゃなかったけど最近は好きになった
- 213 :無銘菓さん:2019/04/23(火) 21:23:03.89 ID:UQv0UNhX.net
- あんみつは黒いあんこでフルーツも店によりいろいろ
いちご大福やほかのフルーツ大福の好き嫌い
ループする話題だ
- 214 :無銘菓さん:2019/04/24(水) 01:29:49.51 ID:???.net
- ブラックあんこちゃんコーヒー
https://askul.c.yimg.jp/img/product/3L1/P640040_3L1.jpg
- 215 :無銘菓さん:2019/04/24(水) 16:14:24.82 ID:???.net
- >>241
×30
- 216 :無銘菓さん:2019/04/24(水) 17:11:40.45 ID:???.net
- >>241に期待
- 217 :無銘菓さん:2019/04/24(水) 22:47:19.32 ID:KUewyhKk.net
- ガルバンゾー!
- 218 :無銘菓さん:2019/04/24(水) 23:23:21.02 ID:???.net
- 甘い物に酸味の組み合わせもいいけど、甘い物に甘い物の組み合わせがもっといい。
- 219 :無銘菓さん:2019/04/25(木) 00:14:58.29 ID:c1gS2ffA.net
- あんこ玉って美味いかな
- 220 :無銘菓さん:2019/04/25(木) 00:42:31.01 ID:???.net
- >>219
どっちの?
- 221 :無銘菓さん:2019/04/25(木) 09:56:54.95 ID:???.net
- あんこって自分で作ってみればわかるけそ、あれ砂糖の甘さだよな。
- 222 :無銘菓さん:2019/04/25(木) 12:49:42.45 ID:???.net
- 駄菓子のあんこは小豆独特の味が打ち消されてて美味しくない(´・ω・`)
金平糖かじってた方がマシ
- 223 :無銘菓さん:2019/04/25(木) 14:34:07.08 ID:Rmbrr9VO.net
- 駄菓子のあんこ玉は素朴で悪くない
- 224 :無銘菓さん:2019/04/25(木) 18:28:17.47 ID:???.net
- https://i.imgur.com/epjVTNY.jpg
あんこ玉ってこれかと思った
- 225 :無銘菓さん:2019/04/25(木) 20:18:48.04 ID:???.net
- 和菓子のあんこ玉が好き。
- 226 :無銘菓さん:2019/04/25(木) 21:18:06.32 ID:???.net
- 舟和かと思った
- 227 :無銘菓さん:2019/04/25(木) 21:33:30.58 ID:???.net
- 同じく舟和のやつかと思ってた
- 228 :無銘菓さん:2019/04/25(木) 21:52:26.37 ID:???.net
- >>224
庄内の方ですか?
- 229 :無銘菓さん:2019/04/25(木) 21:59:26.43 ID:???.net
- >>224
なにこれうまそう!!!!
- 230 :無銘菓さん:2019/04/26(金) 00:21:44.53 ID:???.net
- 鶴岡名物きんつま焼き、祭屋台などで売られるご当地B級グルメ
ゆるい小麦粉生地をたこ焼き器に流し入れ、中にあんこを入れて
焼き上げる……ググりまとめてみました
日本にはまだまだ私の知らない美味しいものが隠されているのね
- 231 :無銘菓さん:2019/04/26(金) 00:42:50.12 ID:???.net
- https://www.instagram.com/p/BkM0V9iFpY-/
https://www.instagram.com/p/Bwfvr80gYUx/
https://www.instagram.com/p/BwQ4JEeA1fw/
https://www.instagram.com/p/BuQyeMQHARc/
- 232 :無銘菓さん:2019/04/26(金) 09:03:49.76 ID:???.net
- 京都の烏羽玉もあるでよ!
https://kameya-yoshinaga.com/?pid=87307723
- 233 :無銘菓さん:2019/04/26(金) 09:38:23.33 ID:???.net
- いちご+粒あん(^q^)ウマー
いちご+ヨーグルト(^_^)ツウ
- 234 :無銘菓さん:2019/04/27(土) 10:43:02.32 ID:???.net
- >>223
松露のことかな
http://item.rakuten.co.jp/satoseika/10000012/?scid=af_sp_etc&sc2id=af_113_0_10001868
- 235 :無銘菓さん:2019/04/27(土) 10:46:13.36 ID:???.net
- >>221
同意〜
あんこは砂糖の味
小豆をただお湯で煮ても味しないし
製菓用のさらしあんも味しない
自分で砂糖足して炊くと砂糖足しても足しても味薄い
市販品はどんだけ砂糖入ってんだろうと恐ろしくなる
- 236 :無銘菓さん:2019/04/27(土) 12:25:50.61 ID:???.net
- 糖度50のあんこでも、そこまで甘すぎるとは思わんもんな
でもあれ、文字通り「半分砂糖」だからねw
- 237 :無銘菓さん:2019/04/27(土) 13:03:34.64 ID:???.net
- もみじ饅頭とか吹雪饅頭が好きなんだけど、餡子のいいとこは結構腹持ちがいい所だな
ひとつ食べれば腹いっぱい(*´ω`*)
- 238 :無銘菓さん:2019/04/27(土) 14:12:32.83 ID:???.net
- >>237
少食は安上がり。
- 239 :無銘菓さん:2019/04/27(土) 16:06:12.00 ID:Nq12dUx2.net
- 豆のジャムだと思えばよい
- 240 :無銘菓さん:2019/04/27(土) 16:36:48.84 ID:???.net
- うちでは小豆の乾燥重量に対して砂糖6割で作るよ
甘さ控えめで小豆の味が前面に出てイイ感じ
- 241 :無銘菓さん:2019/04/27(土) 17:16:41.21 ID:???.net
- 貧乏舌だからヤマザキの吹雪まんのジャンク感が大好き
- 242 :無銘菓さん:2019/04/27(土) 17:22:30.93 ID:???.net
- 吹雪まんじゅうはあんこ食ってる感じしていいね
- 243 :無銘菓さん:2019/04/28(日) 14:59:40.14 ID:???.net
- その派生系の山田屋饅頭もほぼあんこ
- 244 :無銘菓さん:2019/04/28(日) 19:23:06.78 ID:???.net
- よくコジャレタ雑貨屋で小豆ジャムなんてのが売ってるけど
ただのあんこじゃん
- 245 :無銘菓さん:2019/04/28(日) 22:26:13.62 ID:???.net
- セブンイレブンで買ったアンパンの餡子がクソ不味い…
餡子感が薄い上になんか塩味が強い気がする
- 246 :無銘菓さん:2019/04/29(月) 02:21:19.02 ID:???.net
- 一度試してみたいと思った抹茶あんぱん
以降見つからず新茶のシーズンも終焉か
- 247 :無銘菓さん:2019/04/29(月) 11:16:33.37 ID:???.net
- 抹茶あんぱんはあまり見かけないけど
抹茶ようかんなら比較的見つかりやすいので
食パンで抹茶ようかんサンドイッチにして食べてみては?
- 248 :無銘菓さん:2019/04/29(月) 11:59:22.02 ID:???.net
- いちごとヨーグルトと牛乳に少し粒あんを
混ぜて飲んだ。(^q^)ウマー
- 249 :無銘菓さん:2019/04/29(月) 12:55:53.53 ID:???.net
- >>247
シベリアみたいで美味そうだな
- 250 :無銘菓さん:2019/04/29(月) 20:38:38.93 ID:WCnv8Fp7.net
- 中に餡子が入ってる饅頭より
周りにまぶしてあるあんころ餅タイプの方が好き
- 251 :無銘菓さん:2019/04/29(月) 21:02:31.20 ID:???.net
- ようかんパンを知らないか
- 252 :無銘菓さん:2019/04/29(月) 21:50:25.91 ID:???.net
- >>250
おはぎじゃないか(´・ω・`)
- 253 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 01:16:29.74 ID:???.net
- 明日のマツコの知らない世界はあんこのようだ
- 254 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 03:53:52.76 ID:???.net
- へーせ最期のアンコsp?
- 255 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 04:03:37.71 ID:???.net
- >>249
季節限定の抹茶シベリアは見た気がする
- 256 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 04:07:25.56 ID:???.net
- あった
https://store.shopping.yahoo.co.jp/siberia/a-43.html
- 257 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 04:16:18.36 ID:???.net
- https://mognavi.jp/food/1433646
他のは生地が抹茶なだけとか小倉や鹿の子に抹茶クリーム等であんぱんって感じじゃない
- 258 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 10:54:56.24 ID:???.net
- >>251
ようかんマンなら知ってる
- 259 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 15:35:27.96 ID:/1SVi/a4.net
- あんこものは調子が良くなりパワーがでるな
- 260 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 21:00:01.27 ID:???.net
- マツコの知らない世界で餡子特集してるぞ
- 261 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 21:12:33.52 ID:???.net
- こいつバカにしてるよね。
- 262 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 21:30:39.95 ID:???.net
- やっぱりつぶあんがいいなって思った
- 263 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 21:59:38.54 ID:???.net
- マツコの知らない世界を見て、ムナクソ悪くなったわ。
食べ合わせ自体が番組出るために作ったウソのように思うんだけど。
- 264 :無銘菓さん:2019/04/30(火) 22:57:54.03 ID:???.net
- あの最高級粒あんは美味しそうだなと思った
…アメリカンドッグに乗せたのは最悪だったが(´・ω・`)
- 265 :無銘菓さん:2019/05/01(水) 00:19:33.95 ID:???.net
- いや、むしろ理解できるのがアメリカンドッグだけだった
マックグリドルとか、ああいうの好きだし
まぁ、総じてふざけた番組だけど(出演者ではなく、たぶんスタッフが悪い)
- 266 :無銘菓さん:2019/05/01(水) 00:27:04.84 ID:???.net
- さて、令和初のあんこを食べよう
- 267 :無銘菓さん:2019/05/01(水) 16:27:14.96 ID:???.net
- 清水製餡所いってきたー!
https://i.imgur.com/jMQUkjX.jpg
https://i.imgur.com/PakMFwR.jpg
https://i.imgur.com/MvcjmfX.jpg
- 268 :無銘菓さん:2019/05/01(水) 16:32:42.16 ID:???.net
- >>267
イヤ〜年季入ってるねぇ、むせ返る昭和臭
- 269 :無銘菓さん:2019/05/01(水) 16:34:31.40 ID:???.net
- うpまちがえたー
https://i.imgur.com/xrhqqij.jpg
店頭で手まり焼き食べてきたよ
甘さ控えめだが美味しい餡だった
食べるの楽しみ!
- 270 :無銘菓さん:2019/05/01(水) 17:15:56.26 ID:???.net
- いいねー
袋に穴開けて直吸いしたいわ
- 271 :無銘菓さん:2019/05/01(水) 18:22:04.33 ID:???.net
- マツコのあんこ好きの奴ってあれあんこ好きではないよな
あんこそのものを好きになってほしいといいながらやってることはあれだもんな
あんな奴逆に迷惑だよな
例のあんこ好きのアナウンサーもそう
あんこだったら何でも合うなんていうのはただの味音痴だろ
あんこ好きってその程度かって思われるわな
- 272 :無銘菓さん:2019/05/02(木) 00:20:45.77 ID:???.net
- ベタな組み合わせを取り上げてもテレビ的にはおもしろくないから、
ディレクターあたりが奇抜なものを要求しているんだと思う
- 273 :無銘菓さん:2019/05/02(木) 09:21:19.61 ID:???.net
- >>255
それはお茶の時期だったんだろ、今は有るわけねーよ
- 274 :無銘菓さん:2019/05/02(木) 11:35:16.70 ID:???.net
- >>245
セブンは不味いものが多いから。
仕方ない。
- 275 :無銘菓さん:2019/05/02(木) 12:29:05.43 ID:???.net
- お菓子はセブンで買うものがあるけど
パンは無い
- 276 :無銘菓さん:2019/05/02(木) 21:27:09.14 ID:???.net
- >>271 >>272
あいつ迷惑だよな。
俺は番組側ではなく、自らが申し出たと思ったよ。
あいつは注目されればアンコじゃなくても何でも良いんだよ。
大阪の阪急うめだで毎年人気のあんこの催事があるんやけど、そこで去年セミナー開いている。
セミナー聞いた人いたら、どんなんだったんか教えて欲しいわ。
- 277 :無銘菓さん:2019/05/03(金) 11:36:45.43 ID:z+aP/Fi7.net
- 禁断の餡バターどら焼き食っちまった
カロリーがあ…
- 278 :無銘菓さん:2019/05/03(金) 15:43:48.52 ID:???.net
- なあに、かえって免疫力がつく
- 279 :無銘菓さん:2019/05/03(金) 17:47:52.12 ID:???.net
- 氷あずき食べました。(゚д゚)ウマー
- 280 :無銘菓さん:2019/05/03(金) 19:24:23.35 ID:???.net
- こしあん と つぶあん どっちが美味しいかと言われたらつぶあんだよな。
こしあんは残りカスみたいなもんだ。
- 281 :無銘菓さん:2019/05/03(金) 22:04:38.06 ID:???.net
- つぶあんは食べごたえ
こしあんはのどごし
- 282 :無銘菓さん:2019/05/04(土) 11:54:07.10 ID:K4gi57/h.net
- >>280
皮だけ食ってりゃいいよ
- 283 :無銘菓さん:2019/05/04(土) 21:00:37.69 ID:???.net
- 和菓子は終わりだよ
老人に媚びて細々とやっていくしかない
- 284 :無銘菓さん:2019/05/04(土) 23:45:48.89 ID:K4gi57/h.net
- それで続くなら良いことだ
- 285 :無銘菓さん:2019/05/05(日) 10:56:03.58 ID:???.net
- で老人が若死にしてくれたらなお良し
- 286 :無銘菓さん:2019/05/05(日) 11:08:32.40 ID:???.net
- 何言ってンだ、和菓子は始まったばかりだよ
Mochiは今や世界語だし
欧米でもロシアでもアジアでも大人気
- 287 :無銘菓さん:2019/05/05(日) 13:10:35.21 ID:???.net
- そんなことないでしょ
甘くない日本の菓子は人気ないだろ
- 288 :無銘菓さん:2019/05/05(日) 14:12:49.64 ID:???.net
- ハワイで大繁盛、日系三世が営む和菓子屋
https://youtu.be/fp84YC6M-C0
- 289 :無銘菓さん:2019/05/05(日) 15:47:54.69 ID:???.net
- 日本人が居るからじゃ
- 290 :無銘菓さん:2019/05/05(日) 15:59:20.76 ID:???.net
- >>287
>>289
和菓子が外国人に人気だったらなにか不味いことでもあるの?
- 291 :無銘菓さん:2019/05/05(日) 18:58:02.47 ID:???.net
- 海外料理動画を見てると、餅といっても糯米粉で作るのが主流で
大福系の中身のバリエーションにはお国柄が表れる
どら焼きやたい焼きと言ったものも、おそらくはアニメの影響で
再現を試みる動画も多く、また、参考にしたと言って現地のたい
焼き屋の紹介をしているものもあったり
私達が思っているよりずっと和菓子人気は高いよ
- 292 :無銘菓さん:2019/05/05(日) 19:52:52.98 ID:???.net
- 海外の餡子はクソまずい(´・ω・`)
羊羹溶かして薄めたやつみたい
- 293 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 05:04:21.60 ID:7Zsts1nP.net
- 自分ちで作らない限り
保存がきく既成品を使ってるから
そのクオリティに左右される
アジア食品店だと中華製も多かろうし
- 294 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 06:59:55.68 ID:???.net
- 韓国製が多かったよ
餅って書いて売ってる
- 295 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 09:51:56.30 ID:???.net
- 日本食レストランも中韓経営が多いものね
- 296 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 10:16:48.71 ID:???.net
- >>290
甘くないスイーツは何じゃこれ的扱いだよ
人気なんかないだろ
- 297 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 14:59:38.28 ID:???.net
- 和菓子って甘くないのか。初めて知ったw
- 298 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 15:53:11.71 ID:7Zsts1nP.net
- 酒に酔って日頃の鬱憤を
ついあんこで晴らそうとしたのだ
- 299 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 16:40:35.02 ID:???.net
- 柏餅はみそあんがいいね。
また来年
- 300 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 16:40:39.27 ID:???.net
- 柏餅はみそあんがいいね。
また来年
- 301 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 16:53:19.58 ID:???.net
- 大事なことだから、二度書きました
- 302 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 17:20:21.09 ID:???.net
- 俳句なので、二度詠みました
- 303 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 17:25:58.08 ID:???.net
- 水飴が入ってるアンコは嫌い。
- 304 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 17:52:02.55 ID:???.net
- 御座候(商品名)の中身のあんこが一番好きだわ
- 305 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 18:09:25.01 ID:???.net
- >>283
確かに完全消滅は無いと思うが和菓子は土産として細々残るだけだろうね
ただ餡子とか素材として今後もずっと残ると思う
- 306 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 18:35:45.16 ID:???.net
- ヤマザキの月餅の餡子ってなんかクセがあって美味いな〜と思ってたらさ
原材料にプルーンペーストって書いてある(´・ω・`)
プルーンってあのプルーンかな
- 307 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 20:06:23.43 ID:???.net
- >>303
スローモーなヌンチャクがきもいの?
- 308 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 20:25:27.06 ID:7Zsts1nP.net
- >>306
月餅にはドライフルーツやらナッツやら
ラードやら入ってるもあるからね
- 309 :無銘菓さん:2019/05/06(月) 21:43:56.75 ID:???.net
- >>307
何言ってんだお前は?
- 310 :無銘菓さん:2019/05/07(火) 04:35:21.65 ID:a20eo5Na.net
- いつもの人
一言入れて周囲をしばらく凍りつかせるという
- 311 :無銘菓さん:2019/05/07(火) 06:12:44.93 ID:???.net
- >>304
御座候の大ファンだわ。わざわざ新宿高島屋にこれだけを買いに行くw
寒天や化学添加物がまったくない小豆と砂糖と塩だけで美味い。なのに安い
小豆あん月1で売ってくれんかなあ
- 312 :無銘菓さん:2019/05/07(火) 11:13:06.07 ID:???.net
- >>19
そのサイト教えてくれませんか
検索しても放射脳関係のしか出てきません
- 313 :無銘菓さん:2019/05/07(火) 11:39:29.03 ID:???.net
- >>62
おれが書いたのかと思って驚いた
皮もぜんぜん薄皮じゃなくなってるよね
18年ほど前だろうか、新発売だった頃はそれはもう皮が薄くてすばらしかった
いまはむその面影すらない
- 314 :無銘菓さん:2019/05/07(火) 11:48:53.01 ID:???.net
- >>267
トレハロースに増粘多糖類……こんなあんこイラネ
- 315 :無銘菓さん:2019/05/08(水) 14:59:13.52 ID:???.net
- あんこコーヒー(^q^)ウマー
- 316 :無銘菓さん:2019/05/08(水) 15:55:06.77 ID:jKHdMj80.net
- カステラで有名な福砂屋に最中が売ってるんだけど
自分でアンコを皮に詰めるやり方
この方式の和菓子屋は結構あるが、やはり詰めてあった方がいいな
アンコと小麦粉が別になってて、水で小麦粉溶いて自分で焼いて作る金鍔なんてヤダろ
- 317 :無銘菓さん:2019/05/08(水) 16:00:55.44 ID:jKHdMj80.net
- >>62
オリジナルは第一パンなんやで
アンコ多過ぎて、利益率悪い商品なんだそうな
パン業界はパクり上等な業界
だから、どこも文句言わないそうだ
ハンバーガー用バウンズを日本で初めて作ったのも第一パン(ヤマザキに断られた日本マクドナルドの依頼で)
- 318 :無銘菓さん:2019/05/08(水) 19:28:30.11 ID:???.net
- >>316
俺もそう思う
正直モナカの皮に、そこまでパリパリ感を求めてないわ
- 319 :無銘菓さん:2019/05/08(水) 20:51:54.48 ID:???.net
- むしろアンコの湿気でしっとりしたのが好きだったりする
空也の最中は数日置いたほうが好きなタイプ
- 320 :無銘菓さん:2019/05/08(水) 22:46:12.87 ID:???.net
- 最中はコンビニおにぎりの海苔と扱いが同じなんでしょ
- 321 :無銘菓さん:2019/05/09(木) 03:02:39.94 ID:???.net
- >>320
日本語でおk
- 322 :無銘菓さん:2019/05/09(木) 04:49:17.66 ID:???.net
- パリパリ派としっとり派ってことじゃ
- 323 :無銘菓さん:2019/05/09(木) 06:45:56.71 ID:???.net
- >>320
あーなるほど。319だけど確かに最初から巻いてある方が好きだわw
- 324 :無銘菓さん:2019/05/09(木) 07:29:43.62 ID:???.net
- >>320
そうよ
しっとり派とパリパリ派で争うのよ
- 325 :無銘菓さん:2019/05/09(木) 15:56:07.46 ID:???.net
- 最中はパリパリでおにぎりはしっとりがいい
- 326 :無銘菓さん:2019/05/09(木) 17:14:23.46 ID:???.net
- エッチなら最中(さいちゅう)はパリパリ、最後はしっとり…
- 327 :無銘菓さん:2019/05/09(木) 21:21:14.49 ID:???.net
- どっちもパリパリがいいな
- 328 :無銘菓さん:2019/05/10(金) 03:00:54.82 ID:???.net
- お前は朝起きたらパンツがパリパリなだけだろ!見栄を張るんじゃないよ!
- 329 :無銘菓さん:2019/05/10(金) 09:09:05.36 ID:???.net
- パンツはがすとき痛そう
- 330 :無銘菓さん:2019/05/10(金) 15:18:34.50 ID:???.net
- このスレ民的に、名古屋の餡子トーストはあり?
おいらはバターも乗っけてくれれば全然ありだと思うのだが
- 331 :無銘菓さん:2019/05/10(金) 20:43:19.22 ID:???.net
- あんことマーガリンのコッペがあるくらいだし
- 332 :無銘菓さん:2019/05/10(金) 21:14:42.34 ID:???.net
- >>330
バターなしでも良いよ
あんこさえ乗ってればご飯でも餅でもパンでもナンでもうまい
- 333 :無銘菓さん:2019/05/10(金) 22:03:23.80 ID:???.net
- マーガリンのあのジャンクっぽさもいいけど、バターだとオシャンティな気分になるから素敵
それプラス美味しい餡子
パラダイスはここにあったんだ
- 334 :無銘菓さん:2019/05/10(金) 22:34:57.94 ID:???.net
- ありありやがな
乗せるのはバターでもマーガリンでもクリームチーズでもオールオッケーやで
- 335 :無銘菓さん:2019/05/10(金) 22:46:33.15 ID:???.net
- あんパン10個ドカ食いしたい。
- 336 :無銘菓さん:2019/05/10(金) 23:05:40.13 ID:???.net
- ま、待て!
糖分と脂肪分を一緒に摂るのは体重が・・・グハッ
- 337 :無銘菓さん:2019/05/10(金) 23:07:55.60 ID:???.net
- >>335
したいね!
しようかな
- 338 :無銘菓さん:2019/05/10(金) 23:29:55.95 ID:???.net
- 駄目だ、マックスバリュであんパン買ってくるわ
- 339 :無銘菓さん:2019/05/11(土) 06:27:16.25 ID:99dfDwZq.net
- 大昔イオンに酒種あんぱん売ってて
たまに買ってたな
- 340 :無銘菓さん:2019/05/11(土) 18:45:31.58 ID:lEjT+tgG.net
- 不思議なものだ
パンにあんこは美味くても
炊きたてご飯にあんこを食べたことあるひと少ないだろう
シベリアケーキ見つけたら買うようにしてる
また、結婚式の引出物に使われる鯛の形した大型の饅頭も美味いが地域限定でこっちでは入手困難
- 341 :無銘菓さん:2019/05/11(土) 19:15:41.03 ID:???.net
- シベリアって3角のやつと4角のやつあるよね
どっちが餡子の分量多いんだろう
- 342 :無銘菓さん:2019/05/11(土) 20:14:17.83 ID:???.net
- カットの仕方違うだけじゃないのか
- 343 :無銘菓さん:2019/05/11(土) 21:57:52.27 ID:???.net
- >>340
つおはぎ
- 344 :無銘菓さん:2019/05/11(土) 21:59:28.73 ID:???.net
- >>340
あるよー
煮豆もごはんに乗せて食べるし
- 345 :無銘菓さん:2019/05/11(土) 22:00:54.24 ID:???.net
- おはぎにバターと塩少々乗っけて食べる
かなり禁断なのでオススメしない
- 346 :無銘菓さん:2019/05/11(土) 22:26:35.70 ID:???.net
- >>340
宇治銀時丼
- 347 :無銘菓さん:2019/05/13(月) 01:49:13.81 ID:Uq9QegC0.net
- >>346
そんなんあるんか!w
かき氷の丼バージョン
もち米なら合うのは当然として、潰してない(もち状でない)うるち米だからなー
串団子もうるち米だけど、もち状になってるからまだいい
きりたんぽにあんこも美味しいかもしれん
五平餅のあんこバージョンも
ビーフンやタイライスヌードルとも合うのかな?
生春巻きのライスペーパーは普通に合いそう
(水饅頭っぽくて)
- 348 :無銘菓さん:2019/05/14(火) 12:07:22.12 ID:???.net
- >>346
銀魂のあれか?
漫画メシならクッキングパパのどら焼きウェディングケーキが食べてみたい
餡子マシマシで
- 349 :無銘菓さん:2019/05/14(火) 12:47:13.18 ID:???.net
- 宇治銀時丼(左)
(右のものはマヨネーズ)
https://img.nijimen.net/uploads/topic/wide_image/11822/thumb_2e437df2-1021-4dae-beb5-80b4a69cb32e.jpg
- 350 :無銘菓さん:2019/05/14(火) 18:38:32.83 ID:???.net
- ゲテモノも無理を通すとゲージュツになるんやなあ(棒
- 351 :無銘菓さん:2019/05/14(火) 20:52:52.97 ID:???.net
- スーパーで750グラム200円の安いあんこを買ってきた。さて、一気に食べよう。
- 352 :無銘菓さん:2019/05/15(水) 01:51:38.52 ID:LFRMvrhE.net
- ぼくは冷凍の今川焼き購入
- 353 :無銘菓さん:2019/05/15(水) 09:03:37.10 ID:???.net
- ぼくはご飯にかけよう
- 354 :無銘菓さん:2019/05/15(水) 11:35:03.59 ID:???.net
- あんこコーヒー(^q^)ウマー
- 355 :無銘菓さん:2019/05/15(水) 12:35:05.00 ID:???.net
- >>352
230円位のやつ?同じニチレイでもアンコ率結構違うのあるよね
- 356 :無銘菓さん:2019/05/15(水) 19:50:51.64 ID:LFRMvrhE.net
- 五個入りのやつで480円くらいだった
- 357 :無銘菓さん:2019/05/16(木) 17:07:59.94 ID:???.net
- チョコをやめて餡子ヨーグルト食べるようになったら虫歯が治ってきた
- 358 :無銘菓さん:2019/05/16(木) 19:59:50.85 ID:???.net
- 確かにチョコとせんべいは歯にも市警にも悪い
歯間ブラシまで動員しないとグチャグチャ
アンコなら薩摩うがいだけで充分なのに
- 359 :無銘菓さん:2019/05/16(木) 20:20:55.93 ID:???.net
- 吹雪まん餡の味変わった?
- 360 :無銘菓さん:2019/05/16(木) 21:32:29.07 ID:???.net
- まちがえた
薩摩うがいだけで
鹿児島茶でうがいするだけで
- 361 :無銘菓さん:2019/05/16(木) 21:44:00.85 ID:???.net
- コープのつぶあん買ってきた
- 362 :無銘菓さん:2019/05/16(木) 22:08:19.28 ID:???.net
- 皿に盛ってスプーンで食べよう。
- 363 :無銘菓さん:2019/05/16(木) 22:09:14.98 ID:XwgZ4XCQ.net
- 婆ちゃんちに行く時に和菓子をお土産に持って行くけど
いつも昔の方が甘かったとか言うんだよな
今は甘さ控えめなんだろか
それとも思い出補正がかかっているのかな
- 364 :無銘菓さん:2019/05/16(木) 22:34:56.22 ID:???.net
- 昔のままの味っていうのを食べると、すげー甘いのが多い
ばーちゃんの舌が案外正確なんじゃね
- 365 :無銘菓さん:2019/05/16(木) 22:37:14.80 ID:???.net
- 個人的には豆大福に限り塩餡もありだと思っている
- 366 :無銘菓さん:2019/05/16(木) 22:44:37.18 ID:???.net
- >>364
糖尿病とか結構気にしてる人多いからじゃね
昔の菓子って水飴の分量多く混ざってる餡子多いから余計に甘い
おいらは毎日饅頭食べてるけど
- 367 :無銘菓さん:2019/05/17(金) 23:34:40.57 ID:DJsGjd7G.net
- >>363
砂糖の原料違いじゃない?
砂糖大根はあっさり目、サトウキビは濃い甘さ、黒糖はコクのある独特の甘さ
よく言われる日本のお菓子食べて満足できない米国人はサトウキビの甘さに慣れてるので砂糖大根のあっさり感が物足りない
他にもあるとは思うんだけど、新潟県上越市高田駅駅前の和菓子屋の羊羹春日山は黒糖使ってるので、コクがあり深く濃い甘さ
ここの羊羹味わうと虎屋なんて食べられない
ここの店は翁飴でも有名
- 368 :無銘菓さん:2019/05/17(金) 23:40:38.83 ID:???.net
- 黒糖のアク味は好みが分かれる
- 369 :無銘菓さん:2019/05/17(金) 23:45:56.64 ID:???.net
- >>367
砂糖の原料にはカエデやヤシなどもありますが、
主に甘しょ(サトウキビ)からとる「甘しょ糖」と、
てん菜(サトウダイコン、ビート)からとる「てん菜糖」があります。
これらはよく精製して不純物を除いてしまえばほぼ同じお砂糖となります。
日本では、国内消費量の3分の2を輸入の原料糖(甘しょ糖)から、
3分の1を北海道のてん菜と沖縄・鹿児島の甘しょから精製しています。
- 370 :無銘菓さん:2019/05/17(金) 23:59:19.90 ID:DJsGjd7G.net
- おばあちゃん世代なら、チクロもありうる
とても濃い甘さで有害と分かってる現在でもチクロの甘さを懐かしむ人々がいる
- 371 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 08:36:04.76 ID:???.net
- >>367
バカじゃねお前
- 372 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 08:37:40.73 ID:???.net
- >>367
こういう恥ずかしい人ほどドヤ顔で語る
- 373 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 09:44:20.40 ID:???.net
- 砂糖はともかく、とらやの羊羹だけはサッパリ理解できんことは確か
営業の土産で会社で何度も食べてるけど、本当に普通としかいいようがない
空也の最中もだが、東京の菓子の値段は、「のれん」だけといつも呆れる
- 374 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 10:34:09.23 ID:???.net
- 普通でいいじゃあないか
- 375 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 10:34:23.05 ID:???.net
- >>373
虎屋の羊羹は謎すぎるね(・ω・`)
- 376 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 10:44:38.91 ID:???.net
- えー
とらや貰ったら嬉しいじゃん
俺にくれよ
- 377 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 11:20:30.74 ID:???.net
- とらやの羊羹は凄く美味しいと思うけどな
ただ羊羹の頂点とかは思わない
日本トップクラスの羊羹のひとつだな
- 378 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 13:05:06.60 ID:???.net
- 虎屋は夜の梅と赤いやつしか食べた事ないけど
岩谷堂黒煉が100点としたら
虎屋は20点ぐらいだと思った
あと虎屋はモナカも平凡すぎる
- 379 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 13:06:11.42 ID:???.net
- ↑ちなみに俺の美味しい羊羹の基準は岩谷堂黒煉です
- 380 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 13:19:51.48 ID:???.net
- >>378
>>367
黒糖の雑味を美味さだと誤解するバカ舌はここに書き込むな
- 381 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 15:15:43.75 ID:???.net
- 黒糖美味しいのにね(・ω・`)
- 382 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 15:55:38.90 ID:???.net
- 東京の老舗は屋号と見た目でバカ高いだけで中身なんて普通だよどれも
だから買われるのはあくまでブランド料として意味がある場面がほとんど
もしくは食べログで高点数が付いてる大半の飲食店に代表されるように、
「値段を食べている」客には重宝される
だから普段使いに出来るくらい安くて、和菓子でいえば群林堂や御徒町うさぎやのように気軽に一個から買える店、
それで高点数を付けてる店は中身も本物であるとはいえると思う
- 383 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 16:21:43.16 ID:???.net
- うさぎやのドラ焼きこそ高いよ
- 384 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 17:38:11.34 ID:???.net
- どこのか忘れたがザラメの餡子使ったたい焼き美味かった
- 385 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 19:12:00.33 ID:???.net
- 塩がきいた小豆餡を使った和菓子好きなんだけどなかなか見当たらない
塩大福ですら塩入ってなかったりするのがなー
甘いだけのアンコより絶対に美味しいと思うんだけど
- 386 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 20:24:45.44 ID:???.net
- 甘塩っぱいあんこイイですね
- 387 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 21:54:23.10 ID:TBv7ozTY.net
- 塩入り苦手って人このスレに昔いたな
以前NHKの料理番組でも
塩なしレシピで作ってて通常はそんなもんなのかと思った
- 388 :無銘菓さん:2019/05/18(土) 22:10:02.27 ID:???.net
- 抹茶の味を邪魔しないように茶道で使うような和菓子の餡には塩は入れないんだっけ?
おはぎとか多少塩気のある方が旨いな
- 389 :無銘菓さん:2019/05/19(日) 00:11:05.48 ID:???.net
- おはぎ(たくあん付き)
- 390 :無銘菓さん:2019/05/19(日) 01:44:17.83 ID:???.net
- 今日カルディに瀬戸内塩レモンあんドーナツみたいなの(←うる覚え)売ってたよ
- 391 :無銘菓さん:2019/05/19(日) 15:24:38.91 ID:gUHjI+d3.net
- >>380
あのさ、お前が低品質な黒糖食べてることは分かったからもう来るなよ
- 392 :無銘菓さん:2019/05/19(日) 15:32:17.38 ID:9QMKT4BO.net
- あんころもち食べさしてあげる♪あ〜んしてみて♪
- 393 :無銘菓さん:2019/05/19(日) 17:27:22.65 ID:PivJumXl.net
- 子供の頃に餡子を餅でくるんだヤツを石油ストーブの上で焼いて食べたっけ
- 394 :無銘菓さん:2019/05/19(日) 19:01:39.80 ID:???.net
- 石油ストーブは石油じゃなくて灯油を使ってる
- 395 :無銘菓さん:2019/05/19(日) 19:15:55.75 ID:???.net
- うちも冬は灯油ストーブの上であんこ餅焼いてたわ
やかん置いてるからお湯は常に湧いてた
もう30年前か・・・今はあるんかな。エアコンばかりになってもうたしな
- 396 :無銘菓さん:2019/05/19(日) 20:04:30.30 ID:???.net
- 昔の懐かしい想い出を思い出させてくれる
それが餡子
- 397 :無銘菓さん:2019/05/19(日) 23:15:22.92 ID:b1AuvsPI.net
- >>391
ぼくも300円位の低品質な黒糖たべてまあーす
- 398 :無銘菓さん:2019/05/19(日) 23:51:42.85 ID:???.net
- >>391
しつこい
黒糖スレに移動しなさい
- 399 :無銘菓さん:2019/05/20(月) 00:14:27.37 ID:???.net
- >>390
日本語でオK
うろ覚え←〇
- 400 :無銘菓さん:2019/05/20(月) 00:20:43.81 ID:???.net
- 日本語でおk
- 401 :無銘菓さん:2019/05/20(月) 18:56:35.08 ID:qpvcuTyp.net
- >>397
300円は安すぎるな
もっといいの食べなさい
>>398
何言ってんの?アンコは何も白糖だけじゃないよ
黒糖アンコもあるんだよ
- 402 :無銘菓さん:2019/05/20(月) 20:11:28.57 ID:???.net
- 羊羹はやっぱ蒸しが一番好きだな。なかなかないけど
練羊羹はどうしても好きになれん
- 403 :無銘菓さん:2019/05/20(月) 23:12:15.48 ID:???.net
- 蒸し羊羹てういろうみたいな食感のやつ?
- 404 :無銘菓さん:2019/05/21(火) 01:30:05.93 ID:???.net
- あんこの要素は半分以下なんじゃないのか?アレ
まぁ、たまに食うとうまいけど
- 405 :無銘菓さん:2019/05/21(火) 03:19:16.71 ID:???.net
- 蒸し羊羹とういろうの食感は違うような気がする
- 406 :無銘菓さん:2019/05/21(火) 09:33:38.57 ID:???.net
- 蒸し羊羹は粉ものだから嫌い
- 407 :無銘菓さん:2019/05/21(火) 09:54:23.99 ID:???.net
- 水ようかんが好きだ。
- 408 :無銘菓さん:2019/05/21(火) 10:21:17.00 ID:???.net
- 藤むらの羊羮はもう食べられないのでしょうか?
- 409 :無銘菓さん:2019/05/21(火) 11:12:33.77 ID:???.net
- >>401
しつこい
黒糖スレに移動しなさい
- 410 :無銘菓さん:2019/05/21(火) 12:22:52.40 ID:???.net
- 栗しぐれのおいしさに今頃気付いた。
昔はたいして旨いとも思わんかったのに。
白あんと水あめを練って表面を焼いたお菓子。
おやつに3粒ぐらいをコーヒーとチビチビ味わうのが
何ともいい。
- 411 :無銘菓さん:2019/05/21(火) 12:51:14.27 ID:???.net
- >>410
http://www.oishisa.co.jp/213-301.jpg
おいしそ
後で買ってこよう
- 412 :無銘菓さん:2019/05/21(火) 14:43:26.21 ID:???.net
- 栗しぐれ美味しいよね
百均にあることもあるしスーパーで3oo 円ぐらいの和菓子ミックスみたのに入ってることもある
- 413 :無銘菓さん:2019/05/21(火) 15:21:34.69 ID:???.net
- 3oo 円
3oo 円
3oo 円
- 414 :無銘菓さん:2019/05/21(火) 16:03:05.25 ID:???.net
- 最後の2個が栗しぐれみたいでかわいいじゃん
- 415 :無銘菓さん:2019/05/22(水) 00:01:13.05 ID:???.net
- ヒヨコ豆って、餡コになる? 無理?
- 416 :無銘菓さん:2019/05/22(水) 08:12:03.49 ID:???.net
- 甘く煮詰めて潰して丸めることはどんな豆でもできるだろう
それをあなたが餡こと思えば餡こになり、ただのつぶれた煮豆だと思えば煮豆になる
裏ごししてこし餡と呼ぶも豆ペーストと呼ぶもあなた次第
- 417 :無銘菓さん:2019/05/22(水) 09:14:51.13 ID:???.net
- >>415
フムスのようにして甘くすれば何とかなりそう
- 418 :無銘菓さん:2019/05/22(水) 09:15:06.34 ID:???.net
- >>416
おめーに聞いてんじゃねーよ
- 419 :無銘菓さん:2019/05/22(水) 19:03:46.57 ID:???.net
- >>415
なる。枝豆とそら豆とかいんげんとかデンプンが多い豆はアンコになる
外国の豆ならレンズ豆もなる。デンプンが多い芋や南瓜ももちろんアンコになる
逆に大豆や落花生のようなデンプンが少ない豆はアンコにならない
ちなみにアンコにはなるが、粒子がどのくらい細かくなるかはモノによる
小豆のいいところは、極めて細かい粒子にまで出来るから。だからこしあんがある
粒子が大きい豆だと舌触りがザラザラして味はともかく食感は落ちる。以上
- 420 :無銘菓さん:2019/05/22(水) 19:06:56.44 ID:IdSWdM37.net
- 食感は大事だね
- 421 :無銘菓さん:2019/05/22(水) 23:50:16.90 ID:???.net
- 美味しい水ようかん食べたい
- 422 :無銘菓さん:2019/05/23(木) 01:18:48.64 ID:???.net
- 枝豆も品種は多少違えど大豆やろ
ずんだあんは、いわゆる「あんこ」と呼ぶものとは作り方や形状・食感が違うし
まぁ、嫌いじゃないけどね
- 423 :無銘菓さん:2019/05/23(木) 05:57:36.67 ID:???.net
- >>422
大豆になる前の枝豆はデンプンが多いからアンコになる
成長して大豆になったらもう出来なくなる
- 424 :無銘菓さん:2019/05/23(木) 15:06:32.08 ID:???.net
- たまにイオンやヨーカドーとかの大型スーパーに行くと、饅頭が大量に見切り品売り場に並んでいる悲しさよ
日本人は餡子の美味しさを忘れてしまったのであろうか(´・ω・`)
- 425 :無銘菓さん:2019/05/23(木) 20:10:54.90 ID:KbNpx4nC.net
- 菓子パンとかに比べて賞味期限が早いってだけなんじゃないの
- 426 :無銘菓さん:2019/05/23(木) 20:42:12.85 ID:???.net
- >>424
貴様が買い占めるのだ
- 427 :無銘菓さん:2019/05/23(木) 21:39:54.29 ID:???.net
- >>424
お買い得で買えるんだから我々にとっては朗報だ
- 428 :無銘菓さん:2019/05/23(木) 21:56:26.22 ID:???.net
- >>424
マジレスしちゃうと大手メーカーや量販店のアンコはあまり美味しくないのよ・・・
自分もほとんど買わないもん
都会というかほぼ東京に集結しててしかもレベルの差が激しい洋菓子と違って、
個営の和菓子屋さんは全国に昔からある無名の美味しいお店が散らばってて、
しかもどこも平均値が高いというかそれなりに美味しいので無問題
- 429 :無銘菓さん:2019/05/23(木) 22:21:04.14 ID:???.net
- >>424
ヨーカドーに売ってるのってほぼヤマザキだし
ヤマザキはあんまんの中のごまこしあんだけ売ってりゃいいのに
- 430 :無銘菓さん:2019/05/24(金) 00:36:20.98 ID:???.net
- ダイエットで5月末までお菓子・菓子パンは我慢中。6/1にあんぱん10個5000キロカロリーを食べようと決めてる。
- 431 :無銘菓さん:2019/05/24(金) 11:46:57.90 ID:FSMODXVO.net
- 病んでるな
- 432 :無銘菓さん:2019/05/24(金) 21:15:16.86 ID:wo6NcnFa.net
- またチョコに浮気をしてしまった
餡子ごめん
- 433 :無銘菓さん:2019/05/24(金) 22:20:01.99 ID:???.net
- >>424
現代は餡子以外にも美味しいものがイッパイあるからな購入回数が減るのは仕方ない
あと油脂分が無いし美味しくても中毒性が低い
- 434 :無銘菓さん:2019/05/24(金) 23:20:34.34 ID:???.net
- >>432
ゆるさないんだから!
もう顔もみたくない!
- 435 :無銘菓さん:2019/05/24(金) 23:32:59.69 ID:???.net
- その油脂分が無いのが有り難いんじゃ
- 436 :無銘菓子さん:2019/05/25(土) 00:58:46.75 ID:???.net
- 白餡とこしあんの2色のタルト
おいしいわ
- 437 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 02:09:25.66 ID:???.net
- 餡チョコmixのFujiyaカンツリーマウムは大外れ
- 438 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 06:16:53.26 ID:???.net
- そんな自爆もといアグレッシブな商品出してたのか不二家w
小豆餡にココアをかけてパンで挟んで食べるの好きだから買ってみるかな
- 439 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 10:05:02.92 ID:???.net
- いやカントリーマアムはもともと白餡が混じってるだろ?
- 440 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 11:42:06.04 ID:???.net
- >>439
新商品では?
カンツリーマウム
- 441 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 12:22:01.30 ID:???.net
- >>438
製菓用とかのじゃなくても生食大丈夫?
- 442 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 13:55:05.47 ID:???.net
- うわ神経質だなおい
- 443 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 15:37:29.99 ID:???.net
- 私はパンの生殖は不安だけど餡とか純ココアはへーき
- 444 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 15:38:24.46 ID:???.net
- △生殖 ◎生食
- 445 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 16:14:48.91 ID:???.net
- 製菓用じゃないと、とかなんとか
何をいうとるのかわからん俺の知能にNO!
- 446 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 17:09:47.23 ID:???.net
- 俺もわからん
登場人物全員加熱済み食品やん?
何の生食?生食パン?
- 447 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 21:43:56.93 ID:???.net
- >>440
そうか!そうだな
- 448 :無銘菓さん:2019/05/25(土) 23:41:05.77 ID:???.net
- >>430
一個500キロってどんなだろ?
そんなガッツリしたあんぱん食ってみたい
- 449 :無銘菓さん:2019/05/26(日) 02:10:14.75 ID:???.net
- 500(キロ)カロリーって軽いだろ
- 450 :無銘菓さん:2019/05/26(日) 03:27:09.21 ID:???.net
- スーパーのあんぱんは約350〜400キロカロリー、薄皮1袋で600キロカロリーってところか。
- 451 :無銘菓さん:2019/05/26(日) 09:57:18.94 ID:???.net
- スーパーのあんぱん、徐々に小さくカロリー減ってきてる
- 452 :無銘菓さん:2019/05/26(日) 10:21:05.78 ID:???.net
- それに合わせて餡子も少なくなってきてる
- 453 :無銘菓さん:2019/05/26(日) 10:35:44.57 ID:???.net
- ダイエットできてイイじゃないですか
- 454 :無銘菓さん:2019/05/26(日) 10:40:21.70 ID:vzN4b+p5.net
- 1個で済むはずが2個食べる羽目になるだけです
- 455 :無銘菓さん:2019/05/26(日) 16:28:26.62 ID:???.net
- 薄皮つぶあんぱん1個95kcalだった
あんまり大したことないな
- 456 :無銘菓さん:2019/05/26(日) 16:48:02.62 ID:???.net
- ヤマザキの薄皮あんぱんは130kcalじゃなかった?
で薄皮チョコパンが100kcalくらいだった
- 457 :無銘菓さん:2019/05/26(日) 21:40:59.12 ID:???.net
- >>448
一個500キロのあんぱん食べたいね
- 458 :無銘菓さん:2019/05/26(日) 21:42:54.03 ID:???.net
- >>456が正しい
もぐもぐ
しかしこれも小さくなってアンコが減ったよな
まったく薄皮じゃあない
- 459 :無銘菓さん:2019/05/27(月) 10:20:51.76 ID:???.net
- 薄皮薄あん
- 460 :無銘菓さん:2019/05/27(月) 14:16:59.82 ID:???.net
- PASCOの白あんパン。
1個304キロカロリー
- 461 :無銘菓さん:2019/05/27(月) 16:12:00.72 ID:???.net
- つーか1000カロりーequal1000kcalな日本語が混乱の元
- 462 :無銘菓さん:2019/05/27(月) 21:22:13.70 ID:???.net
- ようかんパン食べたくなってきた。
- 463 :無銘菓さん:2019/05/27(月) 23:23:36.59 ID:???.net
- >>462
高知?北海道?え、静岡?
- 464 :無銘菓さん:2019/05/28(火) 06:15:07.95 ID:???.net
- >>463
どこでもOK!どっかでパン祭りやってないかナ
- 465 :無銘菓さん:2019/05/28(火) 09:29:10.27 ID:EiByLfkp.net
- 愛媛県にも昔ほどじゃないけどある
- 466 :無銘菓さん:2019/05/28(火) 12:23:40.11 ID:???.net
- かし原の塩羊羹何度食べても美味い
チューブタイプの餡子を発見したから食パンや餅にかけまくってる
- 467 :無銘菓さん:2019/05/28(火) 12:49:49.99 ID:???.net
- ようかんサンドイッチって何でないんだろ
絶対美味しいよね
- 468 :無銘菓さん:2019/05/28(火) 13:05:03.18 ID:???.net
- 羊羹販売してる店のレシピでパンに羊羹はさんで食べるレシピ見たことある
- 469 :無銘菓さん:2019/05/28(火) 13:33:23.88 ID:???.net
- からしマヨ合いそう
- 470 :無銘菓さん:2019/05/28(火) 18:02:21.85 ID:???.net
- 羊羹サンド、自分で作れそう
- 471 :無銘菓さん:2019/05/28(火) 18:53:29.83 ID:???.net
- トーストにあんこ300グラム塗って食べたい。
- 472 :無銘菓さん:2019/05/28(火) 19:19:28.18 ID:???.net
- 有塩カルピスバターにあんこを塗って食べてる
- 473 :無銘菓さん:2019/05/28(火) 19:36:41.24 ID:???.net
- あんことクリームチーズ最強
- 474 :無銘菓さん:2019/05/28(火) 23:39:53.62 ID:???.net
- >>471
いいねえ!!たべたい
- 475 :無銘菓さん:2019/05/29(水) 12:11:01.17 ID:???.net
- あんこ好きなら、この季節スポーツ羊羮は必須ですね。毎日食いたい。
- 476 :無銘菓さん:2019/05/29(水) 16:52:51.15 ID:???.net
- ス、スポーツ羊羮…?
ふ…普通の羊羹でいいのではないですか…?
- 477 :無銘菓さん:2019/05/29(水) 21:34:36.83 ID:???.net
- スポーツ羊羹は食べると足が早くなるとかそういう感じなんかね
- 478 :無銘菓さん:2019/05/29(水) 21:50:14.98 ID:???.net
- 防災袋に入れている羊羹が食べたくなる時ある・・・がまんがまん
- 479 :無銘菓さん:2019/05/29(水) 21:53:25.73 ID:???.net
- 羊羹と餡子ならどちらが長持ちするんだろう
重さにもよる?
- 480 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 01:02:54.23 ID:???.net
- いい汗かいたらスポーツ羊羹!
- 481 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 05:54:08.36 ID:???.net
- >>477
足が速いかどうかは食べずに置いといて初めて分かること
- 482 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 08:50:10.12 ID:???.net
- >>476
スポーツ時の栄養補給
- 483 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 10:14:05.13 ID:???.net
- >>481
足が早い=腐る
とかけているんですね
- 484 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 10:44:54.50 ID:???.net
- ドーピング羊羹
- 485 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 14:23:23.30 ID:???.net
- >>481
芋ようかん、水ようかんは足が早いが、
糖度の高いようかんは足が早くないでしょう。
- 486 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 17:48:52.78 ID:???.net
- >>467
北海道の一部スーパー、パン屋では
「シベリア」という名前で販売されてる
- 487 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 17:53:07.82 ID:zsYPVhW1.net
- ヤマザキのならどこにでもあるだろう
- 488 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 19:43:01.64 ID:???.net
- シベリアをはさんでるのは食パンじゃなくカステラ
甘いものを甘いものではさむからクソ甘すぎ
- 489 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 20:13:49.77 ID:???.net
- 和菓子はほぼ全て美味しくいただけるのに、羊羹だけはどうしても好きになれんのは何故なんだ俺
都内の誰もが知ってる有名店の羊羹はたぶん全て食べたと思うが最後の最後までダメだった・・・
- 490 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 20:31:33.96 ID:???.net
- 羊羹は1/2本で満足できるけどアンコは止まらなくなるから羊羹のほうが安産
- 491 :無銘菓さん:2019/05/30(木) 20:32:25.38 ID:???.net
- 安産→安全安心
- 492 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 07:26:14.90 ID:???.net
- 携帯用には玉羊羮もいいですね。
ジューシーなのもgood!
- 493 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 08:11:09.89 ID:???.net
- >>489
羊羹嫌いを名乗るなら、まずは全国制覇してからだ
- 494 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 09:02:04.25 ID:???.net
- >>492
舟和のあんこ玉大好き
- 495 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 09:03:26.70 ID:???.net
- あ、舟和のは丸いだけの生菓子だったわ
玉羊羹てぴっちり包装してあるやつだったわねスマン
- 496 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 09:13:33.27 ID:???.net
- >>489
都内の羊羹有名店て吉祥寺の小ざさしか知らんけど
食べたことないし大して美味くないっていう噂は聞いた
整理券も近所の年寄りが根こそぎかっさらうとか
ほぼサクラだとかあんまり良いイメージないし
虎屋もあんまり美味しくはない
- 497 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 10:33:04.32 ID:tdgX3/iU.net
- そこで「○砂糖羊羹があああああ!!」の流れ
- 498 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 12:59:43.70 ID:???.net
- >>497
色々入ってる岩谷堂羊羮なら解決!
- 499 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 15:32:40.18 ID:???.net
- >>473
ニチレイのプロモータ?
- 500 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 20:23:55.11 ID:???.net
- >>498
もういいからそれ
- 501 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 20:33:56.28 ID:???.net
- さて明日はあんパンドカ食いするぞ!
- 502 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 20:38:47.20 ID:???.net
- あずきバーはずっと餡子が入っているのだと思ってた(´・ω・`)
- 503 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 21:57:16.55 ID:???.net
- ようかんパン買ってきた
https://i.imgur.com/ixsqHqN.jpg
- 504 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 23:07:15.42 ID:???.net
- >>502
あんこで自家製あずきバー作ろうぜ(^ω^)
- 505 :無銘菓さん:2019/05/31(金) 23:42:53.59 ID:???.net
- 去年自家製あずきバーもどき作った
- 506 :無銘菓さん:2019/06/01(土) 00:18:39.13 ID:???.net
- 自家製…とは?
餡子を牛乳で溶かして固めればいいのかな
- 507 :無銘菓さん:2019/06/01(土) 00:53:15.78 ID:???.net
- あずきと牛乳を混ぜて凍る寸前のシャーベット状おいしいよ
あずき婆はカチンコチンコすぎ
- 508 :無銘菓さん:2019/06/01(土) 02:18:26.90 ID:???.net
- >>506
cookpadで見つけた
片栗粉入れるやつ作ったから次は粉寒天のほうで作ってみる
きんつばを冷凍させるとやわらかいあずきバーっぽくなるってのもあったけどそっちはまだやってない
- 509 :無銘菓さん:2019/06/01(土) 08:12:05.15 ID:???.net
- >>506
あずきバーを溶かせば、お汁粉になるらしい。
その逆もできるのかな
- 510 :無銘菓さん:2019/06/01(土) 09:57:15.25 ID:E0SgrIYN.net
- あいすまんじゅうの製法がだいたいそんな感じだったから
いけると思う
- 511 :無銘菓さん:2019/06/01(土) 10:02:22.66 ID:???.net
- https://allabout.co.jp/gm/gc/476483/
小豆、砂糖、塩、水だけのレシピ
ホンマにぜんざい凍らせるだけやな
- 512 :無銘菓さん:2019/06/01(土) 15:00:25.57 ID:???.net
- あずき煮るとこからかいw
茹であずきでええやん
- 513 :無銘菓さん:2019/06/01(土) 22:24:25.14 ID:???.net
- あんこ冷凍するだけでも美味しい
- 514 :無銘菓さん:2019/06/01(土) 23:00:29.67 ID:BVCBmGyX.net
- 冷凍した場合
やっぱり粒餡とこし餡じゃあ相当食感が違うのだろうか
- 515 :無銘菓さん:2019/06/01(土) 23:06:19.73 ID:???.net
- 粒あんは知らんけど茹で小豆缶を凍らせてみた
牛乳かけて凍らせると美味しい
- 516 :無銘菓さん:2019/06/02(日) 01:33:01.31 ID:+m06Z5CZ.net
- 冷たくすると甘味が弱く感じるから個人的にはあんまり好きじゃない
- 517 :無銘菓さん:2019/06/02(日) 07:32:35.40 ID:???.net
- アイスは粒があったほうがいいな
- 518 :無銘菓さん:2019/06/02(日) 09:04:59.49 ID:???.net
- 自作でいうなら最近は錦玉羹に小豆餡を混ぜる(というか下に敷く感じ)のが好きだな
以外に簡単に作れてとにかく見た目が美しく涼しい。寒天嫌いじゃなければオススメ
まあ買うのが一番ラクだけどw
- 519 :無銘菓さん:2019/06/02(日) 12:57:54.05 ID:???.net
- きんたま…かん???
- 520 :無銘菓さん:2019/06/02(日) 13:20:51.05 ID:???.net
- 錦玉ってむかしは金玉って書いてたよね
- 521 :無銘菓さん:2019/06/02(日) 13:21:16.10 ID:???.net
- >>519
おいしそう( ^ω^)
- 522 :無銘菓さん:2019/06/02(日) 16:25:36.64 ID:4fzymuIf.net
- 大事なのは熱々の寒天に浸す勇気です
- 523 :無銘菓さん:2019/06/02(日) 17:14:17.91 ID:???.net
- いやです
- 524 :無銘菓さん:2019/06/02(日) 18:39:46.43 ID:???.net
- >>522
子供つくれなくなるだろ!
- 525 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 07:23:23.66 ID:???.net
- 金熱法とかいうセルフパイプカット
- 526 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 08:41:30.02 ID:???.net
- 恐るべしきんたまかん
- 527 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 18:40:17.54 ID:???.net
- なんだか愛玉子が食べたくなってきたな。あんこ入りってあるのかな?
- 528 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 18:47:53.89 ID:Kay0k6Pk.net
- 横浜で食えるんだっけか
- 529 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 21:08:02.95 ID:???.net
- あんこ値上りだってね
- 530 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 21:11:34.18 ID:???.net
- うそだろ
- 531 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 21:35:13.45 ID:???.net
- 北海道が壊滅状態だったからなあ。納豆と同じで暫くは苦しいだろうね
和菓子屋も安いとこは値上げしていいのよ。塩豆大福200円以上の店はダメ
- 532 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 21:44:13.25 ID:???.net
- 値上げなんて可愛いものさ
小豆そのものが無いのよね
- 533 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 21:50:26.63 ID:???.net
- >>531
天候のせい?
- 534 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 22:14:31.41 ID:oHxrF/UJ.net
- 遺伝子組み換えの外国産がいっぱい入ってくるのかな
- 535 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 23:34:45.48 ID:???.net
- 小豆が無いなら大豆であんこを作ればいいじゃない?グッドアイデア!
- 536 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 23:38:27.94 ID:???.net
- 納豆餡子
- 537 :無銘菓さん:2019/06/03(月) 23:56:05.05 ID:???.net
- >>535
出来るならやってるだろうね
小豆と大豆の違いを理解してるのか?
- 538 :無銘菓さん:2019/06/04(火) 06:21:13.62 ID:???.net
- あんこの原料となる国産小豆(あずき)が高騰し、主力の北海道産の卸売価格は15年ぶりの高値に達している。
天候悪化の影響で不作が続き「在庫は底を突いている状態」(取扱業者)で、仕入れが困難になっている業者もいるという。
夏場の需要期に向け、冷やしぜんざいや水ようかんといった和菓子の小売価格にも影響しそうだ。
- 539 :無銘菓さん:2019/06/04(火) 06:27:18.54 ID:???.net
- 今のうち1キロのあんこ買溜めしておこう。
- 540 :無銘菓さん:2019/06/04(火) 07:36:59.55 ID:???.net
- 金時や芋混ぜ率を上げる小豆餡入りお菓子が増えるな
個人的にはそら豆餡がもう少し普及して欲しいなと思う
- 541 :無銘菓さん:2019/06/04(火) 07:59:35.30 ID:???.net
- マジか
次の収穫分が出回るまでの間、家で使うだけの豆を今のうちに
買い溜めておこう
御座候や井村屋はダイジョブだろうか
- 542 :無銘菓さん:2019/06/04(火) 17:45:19.46 ID:???.net
- 個人的には悪くない味
https://i.imgur.com/EEzIws6.jpg
- 543 :無銘菓さん:2019/06/05(水) 11:36:12.27 ID:???.net
- 小豆買いだめしても保管がなあ
- 544 :無銘菓さん:2019/06/05(水) 11:38:05.45 ID:???.net
- 餡子キューブにして冷凍するにしても
冷凍スペースがなあ
ストッカーでも買うかなあ
- 545 :無銘菓さん:2019/06/05(水) 13:43:20.22 ID:F/WiPpwY.net
- レンタルのコンテナに
- 546 :無銘菓さん:2019/06/05(水) 15:33:10.56 ID:???.net
- かんずめがあるやん♪
- 547 :無銘菓さん:2019/06/05(水) 16:43:07.24 ID:PkF5bz90.net
- さらしあんでこしあん作る要領で大豆パウダーからあんこ作れんか?
- 548 :無銘菓さん:2019/06/05(水) 19:25:22.80 ID:???.net
- 大豆で「あん」はできないの?
http://www.ja-gp-fukuoka.jp/education/akiba-hakase/001/019.html
- 549 :無銘菓さん:2019/06/05(水) 20:13:09.63 ID:???.net
- 大豆と枝豆(ずんだ)って同じものだと思ってたわw
- 550 :無銘菓さん:2019/06/05(水) 20:25:06.16 ID:F/WiPpwY.net
- いや同じではある
- 551 :無銘菓さん:2019/06/05(水) 21:10:39.42 ID:???.net
- うん
枝豆を放置しとくと大豆になるんだよってばっちゃんが言ってた
- 552 :無銘菓さん:2019/06/05(水) 22:26:57.50 ID:???.net
- >>550
>>551
同じではない
大人と子供は同じか?未成年とセックスしたら罰せられるが大人としても罰せられなアッー!い
それと同じさ
- 553 :無銘菓さん:2019/06/06(木) 06:35:14.52 ID:5cACVshD.net
- 大人と子供は何類か?
- 554 :無銘菓さん:2019/06/06(木) 08:00:07.28 ID:???.net
- ラムとマトンのようなものかと
- 555 :無銘菓さん:2019/06/06(木) 15:58:23.42 ID:???.net
- きな粉+水分+糖分 で、あんこっぽいものはできるけどな
一番手っ取り早いのは、きな粉+黒蜜かな
- 556 :無銘菓さん:2019/06/06(木) 16:47:45.12 ID:???.net
- ヒヨコとニワトリは全くの別種だけど
たまに合いのこみたいのがいる
- 557 :無銘菓さん:2019/06/06(木) 19:03:27.16 ID:???.net
- 成長の段階なのか生物品種としての分類なのか色々に言えるから これ! なんて断言しようがないどすえ
- 558 :無銘菓さん:2019/06/06(木) 21:22:57.85 ID:???.net
- 極度のロリコンだと大人は魔物に見えるんだろうな
- 559 :無銘菓さん:2019/06/07(金) 01:41:10.57 ID:???.net
- バイキングなんだから単品認めてさえくれたら5個でも10個でも頼めばいい
- 560 :無銘菓さん:2019/06/07(金) 07:39:59.05 ID:???.net
- 枝豆豆腐とかいうボーダークラッシャー
- 561 :無銘菓さん:2019/06/07(金) 10:31:32.85 ID:???.net
- ヒヨコになりかかった卵
- 562 :無銘菓さん:2019/06/07(金) 12:21:26.70 ID:???.net
- やっぱぼた餅は仙太郎が一番だは。村上も好きだったんだけど餡が水っぽくなっちゃって残念
餡をダイレクトに味わうのはやっぱぼた餅がいい
- 563 :無銘菓さん:2019/06/07(金) 18:50:47.66 ID:???.net
- 大福!大福が一番好き!
- 564 :無銘菓さん:2019/06/07(金) 20:38:02.78 ID:???.net
- まあ羊羹や最中じゃないことは確かだな
- 565 :無銘菓さん:2019/06/07(金) 22:26:58.61 ID:???.net
- 羊羹といえばとらやのは美味い!と思ったことが1度もない
普通。すごく普通。なぜあんなに高いのだ
と思ったら過去レスに似たような意見がちらほら
- 566 :無銘菓さん:2019/06/07(金) 23:12:26.04 ID:???.net
- とらやのはブランドで売ってるようなもんだから…
その辺のたい焼き屋の餡子の方が美味かったりするよ
- 567 :無銘菓さん:2019/06/07(金) 23:26:53.61 ID:???.net
- >>564
羊羹や最中がすきな俺に喧嘩うってんのか?あぁ?
- 568 :無銘菓さん:2019/06/07(金) 23:27:44.82 ID:???.net
- >>565
とらやがすきな俺に喧嘩うってんのか?あぁ?>>566も表に出ろや
- 569 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 04:23:32.75 ID:???.net
- >>568
良い物だとは思うが値段に見合ってるかというと疑問ということだろう
ハーゲンダッツ然り、松阪牛然り
個人の好みを否定するものでは無い
- 570 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 04:27:28.86 ID:???.net
- 似たような例でいえば舟和の芋羊羹もかなと
あれは芋をペーストさせすぎなのか芋の美味さがちょっと逃げてる気がする
- 571 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 06:31:58.87 ID:???.net
- 最中はとにかく歯や口腔内に皮がくっつくのがイヤで苦手
たまに唇にまでくっついて気持ち悪いったら
子どもの時に最中食べて、冬で唇がカサついてる時だったんだが
最中の皮がくっついて剥がした時に一緒に唇の皮も剥がれて血がどぴゅと・・・
それ以来トラウマw
- 572 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 07:16:45.01 ID:???.net
- それ単にアホな子やん
くっついた最中の皮は舐めるかお茶でふやかすんんやで
- 573 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 09:06:30.74 ID:???.net
- 最中は甘さを強めにしてるのが多い印象
もすこし控えめにしてくれると最高なのだが
- 574 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 10:09:24.96 ID:???.net
- 最中の皮に自分の好きな餡を挟めばいいんじゃね、
- 575 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 11:11:02.37 ID:???.net
- 不二家の生どら焼き美味しかった。
薄めのコーヒーと一緒に。
- 576 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 13:31:07.66 ID:???.net
- しっとり最中はないのか
- 577 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 14:20:02.37 ID:???.net
- >>576
スーパーボール救いへGO
- 578 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 14:23:31.78 ID:???.net
- >>571
ちょっとわかる
噛んで唇から離す時に唇の内側の皮がやられる
えびみりん焼きも同じだから一口サイズにしてから食べてる
- 579 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 14:40:20.10 ID:???.net
- >>578
ドライマウスなんじゃないの?
放置するとあぶないよ。
- 580 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 15:12:44.22 ID:???.net
- むしろ唾液が多い人ほど最中は口の中にくっつくのでは
- 581 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 16:03:53.71 ID:???.net
- >>579
口の中じゃなくて唇だけだから違うと思う
最近いろんなパン屋でコッペパンにジャムやあんこやバターやホイップクリームトッピング出来るシステムのやつ見るけど、小さめのフランスパンで同じシステムやって欲しい
フランスパン+あんこ+ホイップクリームで食べたい
- 582 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 18:37:13.76 ID:???.net
- 食べ方が下手なだけだと思うけど。
最中の皮は唇にほぼ触れない。
肉でも何でも、物くったら唇が汚れてないか?
- 583 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 19:24:32.63 ID:???.net
- >>570
芋は芋そのものが最上
>>575
不二家スイーツ食べ放題でどら焼き食べ放題したいけど行きつけ店には置いてない
- 584 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 21:29:03.07 ID:???.net
- おおふ…あれで最上なのか
そこらの紅はるかやシルクスイートあたりでやってもあそこまで徹底加工したら同じ気がするぜよ…
- 585 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 22:39:07.92 ID:mpxdxsjn.net
- 最上の最中
- 586 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 23:17:55.14 ID:???.net
- 最中食べてる最中(さいちゅう)
- 587 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 23:25:37.86 ID:???.net
- >>582
唇じゃなくて唇の内側
普通の人は食べる時に唇の内側の部分に食べ物が触れないんだね
こんなこと話す機会ないから知らなかったよ
- 588 :無銘菓さん:2019/06/08(土) 23:39:59.01 ID:???.net
- >>583
確かに最近の芋は、芋だけで美味しすぎて
これ以上手を加えるのは無駄と言う感じはするな
- 589 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 09:01:53.45 ID:???.net
- >>588
昔と違って品種改良された今は芋自体が甘すぎて食事に食べるもんじゃなくなってきてるしね
保温器でずっと置いておけるんだからコンビニでも安納芋の焼き芋とか売ればいいんだよな
とはいえ、芋餡は好きでよく作る。白あんにさつまいも潰したのを混ぜるだけでいいから簡単
同じ容量で南瓜や黒ごまやきな粉も自分で作る。きな粉餡は美味いぞー必ずストックあるわ
- 590 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 09:25:18.64 ID:???.net
- 品種改「良?」され過ぎた今のさつまいもは、糖分があんなにあると身体に悪いような気がする
昔ながらのデンプンが多い芋でいいのに
- 591 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 09:34:15.40 ID:???.net
- >>590
知らんがな
- 592 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 11:24:06.65 ID:???.net
- 消費者の好みに合わせて改良されとる
- 593 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 12:25:33.32 ID:???.net
- ”あまくてとろっとしてて美味しい” って言われるとますますそう洗脳される人が増える悪循環
- 594 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 13:53:04.62 ID:???.net
- 昔ながらの餡子ってホクホク感が強かった気がする
ばあちゃんがそういう餡子作ってたな
ちなみにうちの食卓にはボウルいっぱいの餡子が出てくる時がある
- 595 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 16:13:43.32 ID:???.net
- ホクホクじゃなくてねっとりは
水飴じゃないか
- 596 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 16:39:33.65 ID:???.net
- 量販物餡子は水飴つかうのが多いからねえ
乾いて白くなりにくくツヤがキープできるから増粘剤なんかと併用で味を犠牲にしてでもってところなのかな
自分ちで適当に煮た餡子でもそこらで売ってる餡子に簡単に勝てるのはそのあたり
- 597 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 17:17:32.07 ID:???.net
- とりあえず増粘剤の類を使ってるものは排除して買うのが吉やね
でも水飴や寒天ならまだマシな方で酷いのは化学化合物を使ってる
ま、「小豆、砂糖、(塩)」だけ書いてるものを買えば間違いはないよ
御座候の餡がまさにそれで、販売時期になると大量買いしてるわ
とはいえ日持ちしないからそんなに買えないけど・・・
あとはOKストアで売ってる茜丸の粒あんかな
- 598 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 17:32:33.38 ID:kwgyI/WY.net
- あんパンをちょっとだけ温めて食べると美味しい
- 599 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 19:31:13.75 ID:???.net
- https://i.imgur.com/VEJoZnf.jpg
- 600 :無銘菓さん:2019/06/09(日) 23:23:34.37 ID:???.net
- あんぱんに生クリームホイップ注入して食べるの好き
- 601 :無銘菓さん:2019/06/10(月) 02:53:21.74 ID:???.net
- あんこが植物性だから植物性生クリームが合う
健康にもモアベスト
- 602 :無銘菓さん:2019/06/10(月) 07:33:47.90 ID:kMmG4vOS.net
- 植物性だからさらに健康というのは
人によるのでわ
- 603 :無銘菓さん:2019/06/10(月) 09:25:06.14 ID:???.net
- ビーフステーキにはガーリックオニオンソースがよく合うぜー
- 604 :無銘菓さん:2019/06/10(月) 09:31:28.85 ID:???.net
- >>601
植物性のホイップクリームというのは、あえは身体に悪いぜ
安いケーキにはたいがいこれが使われてるけど、認知症や心筋症の原因になる
詳しくはぐぐって
- 605 :無銘菓さん:2019/06/10(月) 20:33:57.09 ID:DbyVYeuF.net
- 気合の入った造形じゃなくてもいいから安い練り切りをたくさん食べたい
- 606 :無銘菓さん:2019/06/10(月) 22:15:56.46 ID:???.net
- 餅ついて
ついた端からちぎって
餡子つくった鍋にほうりこんであんこ餅
俺的最高のあんこの食い方
年末我が家の恒例行事
- 607 :無銘菓さん:2019/06/11(火) 00:00:30.82 ID:???.net
- 口の中火傷するんだよね
- 608 :無銘菓さん:2019/06/11(火) 00:20:32.33 ID:???.net
- アン・・・ク・セロ
- 609 :無銘菓さん:2019/06/11(火) 00:24:16.34 ID:QZ1b2sMV.net
- アン♪ドゥ♪トロワ♪
- 610 :無銘菓さん:2019/06/11(火) 04:01:13.42 ID:???.net
- 山崎の5コ入り薄皮あんぱんにシールはってあったのでキャンペーンのポイントのシールと思ったら
「ヒカキンに紹介されました」やと
- 611 :無銘菓さん:2019/06/11(火) 17:11:59.22 ID:LKmxyynP.net
- 貼っとけ貼っとけ
- 612 :無銘菓さん:2019/06/11(火) 19:05:39.20 ID:???.net
- この差ってなんですか?
で餡子工場見学やってるな
餡子直吸いしたい
- 613 :無銘菓さん:2019/06/11(火) 21:37:59.02 ID:ex+SRhUv.net
- ヤマザキのきんつばとか饅頭おいしい
- 614 :無銘菓さん:2019/06/11(火) 23:33:25.81 ID:???.net
- ヤマザキはそれなりの品質のものを安価で作ってしまうからどこの量販店にも当たり前に陳列されていて
それなりに売れてしまう…そこからスタンダード化してしまうのが怖い
全くコッペパンでもなんでもないパンをコッペパンとして定着させたのがいい例だね
本当は美味い地元の和菓子屋さんが子供たちにウケが悪かったりする原因の一端ではないかと被害妄想
すかいらーくやゼンショーのせいで
地元の優秀な大衆食堂や洋食屋さんが若者中心に不味い店扱いされていたりするパターンにも酷似
- 615 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 01:18:55.25 ID:???.net
- ええやん需要があるから売れてるんやで山崎も
不満があるなら>>614がその「地元の和菓子屋さん」を買い支えてやればええんや
- 616 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 01:21:53.40 ID:???.net
- 最近安いあんこが少なくなり、仕方なくちょっと高いあんこを買うようになった。悔しいけど、高いあんこはやっぱり美味しい。
- 617 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 05:08:14.83 ID:???.net
- >>615
世界で1番美味い食い物はハンバーガーとコーラっていうあれになるのはちょっと
- 618 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 06:11:58.51 ID:???.net
- ヤマザキで満足するなら仕方ない。例えばファストフードなどのチェーン店は世界中に展開してるが、
ここまで個人経営や屋台などを駆逐するほど蔓延ってる国は実はそんなに多くない。アメリカと日本くらい
他のアジアや欧州は、国民が自ら選んで好んで個営や屋台を利用する。だから蔓延るまでは増えない
つまりヤマザキで駆逐されるということは、結局その程度の舌しか持たない国民だったてこと。仕方ない
- 619 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 06:31:45.59 ID:LbWFcliD.net
- 病院へいけ
そして安らかに
- 620 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 06:37:48.38 ID:???.net
- 味の問題じゃなくて近所の人間と関わりたくないだけだったな
うちの場合
結果的に売れなくなって個人の店は実際不味くなるしぞんざいしなくて良い
- 621 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 06:39:09.51 ID:???.net
- ぞんざい→そんざい
- 622 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 07:04:24.19 ID:???.net
- かと言って良いものが駆逐されて
ヤマザキに代表されるような中途半端なレベルだけが残るのもいただけない
- 623 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 07:33:34.54 ID:???.net
- お店の人やご近所さんとの交流の場所としても
個人商店や商店街機能してたんやけどね
なんやかんやで良いものを安くは馴染みの個人商店が1番だしなあ
買い物は買い物だけってのはなんか寂しい気がするよおいらは
- 624 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 12:03:27.26 ID:???.net
- 全ネットショップ「その通りですな。嘆かわしいことです」
- 625 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 12:49:18.87 ID:???.net
- 結局倉庫がいらないなど経費がかからないネットショップでさえ
「馴染みの個人店」にはネットショップの武器である価格でも勝てなかったりするからな
宣伝でネットの便利さ安さ主張の情報雪崩で押し切るしかなかった
大衆はそういった連呼される情報に流されるから結局ネットショップが勝ってしまってるけどね
- 626 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 13:33:18.76 ID:???.net
- 山崎のあんこ物って砂糖の味しかしないやん
- 627 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 15:11:38.34 ID:???.net
- ヤマザキのは安価な商品のなかでは頑張ってるような気もするけど
適当に中国産小豆とやっすい砂糖と塩と水道水つかって家で作った餡子のほうが遥かに美味いからなあ
- 628 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 15:18:52.19 ID:???.net
- 家で作るなら北海道産とかの国産小豆つかいましょうよ
- 629 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 16:06:33.20 ID:???.net
- 自作したら半分棄てることになるからちゃんと腐らないよう衛星処理してる市販量販品が安全
個人の店なんか売ってる時点で硬直はじまってたりミイラ化してたり
近所の住民だと文句言い辛いし
- 630 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 16:15:48.98 ID:???.net
- 最初から半量だけ作れば腐らせないでいいのに
- 631 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 16:19:18.16 ID:???.net
- 冷凍庫持ってないの?
- 632 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 16:37:13.73 ID:???.net
- >>628
比較として中国産を出した
普段は道の駅とかで買ってきたり近所からもらったりする国産
あと
北海道産表記はそこまで神聖視しないほうがいいよ
見た目が違うだけで他の地域で作ったものと餡子の出来は大差ない
選別すりゃ頭一つ出るのは当然としてね
- 633 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 16:47:34.61 ID:???.net
- >>632
>北海道産とかの国産小豆
- 634 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 17:04:47.50 ID:???.net
- 安倍さんも中国産
- 635 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 17:30:45.84 ID:???.net
- またこしあんオンリー勢にいじめられた
なんでこしあんオンリー勢はこしあんの方が優れてるみたいな論調なのだ
- 636 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 17:45:59.50 ID:???.net
- >>635が一番排外的
- 637 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 17:51:19.99 ID:???.net
- なぜ!?こしあんもつぶあんも好きなのに
こしあんオンリーの人につぶあんをバカにされて
こしあんが優れてるみたいに言われた俺がなぜ…これが冤罪か…!
- 638 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 20:23:20.64 ID:???.net
- あんこ好きならどっちも愛せ
- 639 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 20:26:49.07 ID:???.net
- >>638
つぶあんオンリーの人ってあまりいないけど
こしあんオンリーの人って結構いるんよな
そしてこしあんオンリーの人はやたらつぶあんを嫌う人が多い
- 640 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 20:50:18.09 ID:Ja/5sD1J.net
- 両方楽しめる私は幸せ者だ
- 641 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 21:22:16.85 ID:???.net
- >>635
よしよし(ナデナデ
あいつら馬鹿だから無視してるといいよ
- 642 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 21:59:32.74 ID:???.net
- >>639
どっち派というより、菓子の種類によってどっち派になる
例えばどら焼きと大福は粒あん派、最中とあんぱんはこしあん派だな
- 643 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 22:01:53.68 ID:???.net
- 菓子じゃないけど、粒あんのあんまんってあんまり聞かないな
中華料理屋のゴマ団子の餡子は好き
- 644 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 22:14:53.41 ID:???.net
- >>643
https://i.imgur.com/ObCjvdD.jpg
コンビニでも地域限定で売ってるらしい
- 645 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 22:29:54.19 ID:LbWFcliD.net
- >>643
冷凍ので粒あんだったのを覚えている
- 646 :無銘菓さん:2019/06/12(水) 22:33:27.95 ID:???.net
- 粒餡もこし餡もどっちも好きで食べるけど、作るのは粒餡だけやな、こし餡は面倒い
晒し餡使えば楽だけど、こし餡じゃなく羊羹をつくってしまう
- 647 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 01:05:02.38 ID:???.net
- つぶあんのあんまん良く見かけるけど
- 648 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 07:59:20.02 ID:???.net
- こしあんはホント手間かかるから自分では作らないなぁ
というかつぶあんが簡単すぎか
市販品でこしあんつぶあん選べるお菓子がどちらも同じ値段なのは
どういうカラクリなんだか
- 649 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 08:50:15.93 ID:???.net
- 自宅で濾すのはたいへんだけど
機械で大量に一気にすり潰すのは別段大したことないってことだろうね
むしろ機械だも粒をいい感じに潰すつぶ餡のほうが大変かも?
- 650 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 09:02:55.43 ID:???.net
- ああいうゴミが残ってる風な触感で好まれてるスィーツって珍しいのかな
- 651 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 09:09:12.79 ID:???.net
- ジャム
- 652 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 11:33:01.71 ID:???.net
- 特にママレード
- 653 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 13:04:32.69 ID:S3/UBzD7.net
- > 在日の親は、子供を朝鮮幼稚園・朝鮮学校に入れたいっていうのが多いのよ。
> 日本人からすると、なんでだろうって思うけど、日本人の学校では、民族の誇りを持った教育がしてもらえないんだそうだ。
> よく分からないけど、済州島の流刑者の白丁が大阪に密入国して住み着いたじゃ誇りが持てないけど、
> 日本人に強制連行された被害者なら誇りが持てる、とかそういう事かな??
>
> 市原市の能満は昔から市街化調整区域で、新規の建物は造れないことになっている。
> そのため土地が安く、日本の法律を無視した在日が、次々と移り住んできた。
> そこで問題になったのが、朝鮮学校だ。なかなか許可が下りず、一番近くても千葉市にしかない。
> そこで在日居住区の能満内にあった、能満幼稚園・市原小・市原中・緑高の保育士や教師を、朝鮮化する事を考えた。
> 今では在日幼稚園の保育士は全て朝鮮帰化人で、在日の父兄からの絶大な支持を受けている。
> 遠くからでも、わざわざ在日幼稚園に入園させたいという在日の親は、後を絶たない。
> この在日幼稚園卒園者はほぼ朝鮮系の帰化人と在日だ
- 654 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 18:41:51.58 ID:???.net
- 回転焼きの黒あん派⇔白あん派対立もあったな。
ちなみに御座候だと赤あん⇔白あんね。自分で買うときは赤あん:白あんが1:2になるようにしてる。
- 655 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 19:19:49.13 ID:???.net
- 御座候の白あんはなんであんなに美味しいんだろうねぇ
- 656 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 19:51:09.22 ID:???.net
- 確か粒餡の方が良い小豆を使わないと不味くなるんだよな
その点こし餡はごまかしが効くから安い小豆を使うことが多い
という話を何処かで見たな
高いこし餡は良い小豆使ってるんだろうけど
- 657 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 20:07:32.88 ID:???.net
- ここで颯爽と小倉あん派の俺登場
- 658 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 20:26:21.09 ID:???.net
- 高い安いより皮が美味い品種かどうかじゃなくて?
サンふじと紅玉みたいに
- 659 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 20:28:19.12 ID:???.net
- 順序逆だった
紅玉は皮ごと食べる
- 660 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 21:23:59.32 ID:???.net
- 例えば中国産小豆を買うと分かるんだけど
選別しないと不味いだろうなとわかる粒が多数混じってる
こしあんならその選別が不要だしな
- 661 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 21:31:34.80 ID:???.net
- 一般的には単純に小豆の種類の違い。粒あんとこしあんは小豆の種類が違う
普通は大納言を粒あん、小豆はこしあんにする。大納言は皮の風味が決めてだから
こしあんにすることはまずありえない。逆に皮が固くて不味い小豆はこしあんに適してる
- 662 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 21:38:46.79 ID:???.net
- 光圀は中納言?
- 663 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 22:07:03.11 ID:G7dn8L/d.net
- 田舎じゃあんまりこだわらない
種で育てて実ったやつ使うだけ
大納言だろーがなんだろーがコスときはコス
- 664 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 22:18:02.70 ID:???.net
- 粒あんは大納言限定みたいには早々できるもんじゃないしね
そこらの和菓子屋さんは普通の小豆で美味しく餡子にしとるでよ
- 665 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 22:18:53.39 ID:???.net
- >>659
何言うてんねん
ふじかて皮ごと食べるわ
- 666 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 22:19:56.39 ID:???.net
- >>661
粒あんがすべて大納言なわけないで
大納言高いやん
- 667 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 22:20:47.44 ID:???.net
- >>661は何でいきなり知ったかぶって話しはじめたのか
- 668 :無銘菓さん:2019/06/13(木) 23:01:16.16 ID:???.net
- ぼた餅あんころ餅や団子や大福あたりはむしろ大納言じゃないほうが美味いぞ
- 669 :無銘菓さん:2019/06/14(金) 03:10:00.37 ID:???.net
- 女子は皮を毛嫌いするいうけど実際は剥けてる男が皮を卑下してるだけ
- 670 :無銘菓さん:2019/06/14(金) 12:20:15.03 ID:???.net
- 真面目な話をするな
笑える話をしろ
- 671 :無銘菓さん:2019/06/14(金) 13:20:05.58 ID:???.net
- 今日のライブ会場和菓子屋さんでいっぱいだー!ほらアーティストが1回引っ込んだら
みんな一斉に
あんこ売る!あんこ売る!って
…はい♪
(あん)パンケーキ食べたい♪
(あん)パンケーキ食べたい♪
- 672 :無銘菓さん:2019/06/14(金) 13:21:33.70 ID:???.net
- おいどうすんだこの空気
- 673 :無銘菓さん:2019/06/14(金) 19:01:34.63 ID:???.net
- たねやの「福白金時」サイコー!
消費期限が今日!ていうから、食えるか心配だったけど問題なし
- 674 :無銘菓さん:2019/06/14(金) 22:43:02.21 ID:???.net
- 消費期限なんて飾りです
偉い人にはそれがわからんのです
- 675 :無銘菓さん:2019/06/14(金) 22:46:30.23 ID:???.net
- 餡子も腐ると酸っぱくなるのだろうか
- 676 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 01:30:48.59 ID:???.net
- なるよ
- 677 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 07:14:00.07 ID:???.net
- 梅干しは腐ると酸味抜けるようだ
- 678 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 16:08:58.41 ID:???.net
- 薄味だから腐ったっていうだけだろ
あんこも砂糖少ないとすぐ痛む
- 679 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 19:48:14.44 ID:???.net
- 最近は減塩ブームで梅干しも腐るんだよなぁ
昔は常温に置いておいても一生腐らんモノだったのに
- 680 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 20:14:13.12 ID:???.net
- さいきんの梅干しの多くは梅干しつーか
梅の甘漬けよな
- 681 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 20:36:17.80 ID:???.net
- かーちゃんが漬けるやつは
口に入れた瞬間*
- 682 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 21:16:26.22 ID:???.net
- 梅干しは酸っぱい方が良いんだけどな
蜂蜜とか水飴入れんなよ
- 683 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 21:39:09.27 ID:???.net
- 今ちょうど梅干し作りの季節ですよ、自家製も案外簡単に美味しく
デキますから、気が向いたらこちらへどうぞ
【梅干梅酒】梅仕事 53年目【梅ジュース】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1559640277/
- 684 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 22:09:53.64 ID:???.net
- 昔の梅干しは塩漬けだったから酸っぱいというより塩っぱかったね
梅干し1個で飯を大量に食らうという昔の貧乏エピソードのはこの塩漬けされた梅干し
- 685 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 22:12:16.82 ID:???.net
- ていうか大福に甘漬け梅干しいれて
いちご大福みたいにな…らんな
想像したらすげえ味になった
- 686 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 22:23:04.12 ID:???.net
- まずはやってみるんだ
- 687 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 22:40:17.65 ID:???.net
- >>685
いや、うまそうよ
くれ
- 688 :無銘菓さん:2019/06/15(土) 23:11:26.15 ID:???.net
- >>685
梅干しじゃなく梅漬けの入った梅大福ならもう売ってる
- 689 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 00:00:04.76 ID:???.net
- どら焼きで甘い梅入ってるやつ好き
あんこも白餡ベースの梅餡だけど
- 690 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 01:50:49.77 ID:???.net
- へえそんなのあるんか
梅って杏とほぼ一緒だしな
- 691 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 07:11:06.15 ID:KYSCmjRB.net
- 焼きまんじゅうでも梅入りはたまにあるよ
- 692 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 07:32:21.52 ID:???.net
- 梅大福大好物。なぜか東京じゃあんま見かけんが
- 693 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 07:56:20.44 ID:???.net
- 子供の頃、梅ヶ枝餅って梅干し入ってると思っていた
- 694 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 08:13:09.66 ID:???.net
- いちご大福ブドウ大福梅大福
さあ次は
- 695 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 08:42:32.84 ID:???.net
- 大福in大福
- 696 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 08:46:27.54 ID:???.net
- 団子大福
- 697 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 08:47:12.49 ID:???.net
- >>695
なにそのマトリョーシカ
- 698 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 09:26:43.86 ID:???.net
- 大福を餡子でくるんでしまえ
- 699 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 09:40:00.50 ID:???.net
- 大福の中に白玉が入ってる超炭水化物大福なら見たことある(´・ω・`)
- 700 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 09:42:25.89 ID:???.net
- 赤福「せやな」
- 701 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 13:29:52.34 ID:???.net
- 大福挟んでるどら焼きなんてのがあった
- 702 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 14:00:07.15 ID:???.net
- >>693
違うよ
餅に梅の枝が入ってるんだよ
うめぼしは入っていないよ
- 703 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 15:08:28.23 ID:???.net
- >>702
そうか
学園モノのドラマに出てきて、食べないで捨てる子がいたので
酸っぱい梅干し味なのかと思い込んでしまっていたのだ
枝が入っていたらそれはやっぱり食べたくないかも
- 704 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 17:28:50.54 ID:???.net
- ま、梅が枝餅ってあくまで由来だけの名前だから、菓子の特徴って言われても確かに難しい
単なるぺちゃんこの餡焼き餅だもんね。俺も帰省した時にあえて買って食べようと思わんもんなあ正直
ただ、本当の梅ケ枝餅は「粟餅」なんよな。しかも餡なんて入っていない。梅の枝に粟餅を巻いて焼いたのが梅が枝餅
いっそ、それを売り出せばいいと思うんだがな・・・焼きたてをね
- 705 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 17:37:28.79 ID:???.net
- 梅ヶ枝餅は
出来立ては美味しいけど
時間が経つとゴミだわ
熱い一瞬だけが美味しい
- 706 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 17:42:42.10 ID:???.net
- 焼いてない餡餅(ようするに平たい大福)を梅が枝餅として売ってるの見た時は終わったなと思った
冷えても仕方ないけど、「焼いた餡餅」という最低ラインは守ってほしいもんだ
- 707 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 17:52:12.40 ID:???.net
- 皮がパリパリで香ばしく
餡子は熱々
いわば熱いモナカだ
冷えたらベチャ何これとなる
冷えたの食いたいならモナカ食え
- 708 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 18:20:04.55 ID:???.net
- >>704
そういうコトか!
餡こたっぷりの焼き大福みたいなあの餅をどうやって梅の枝に
刺して焼くのか不思議に思ってたんだ、元は別モノだったのか
今だったらインスタ映えして売れるかわからんね
- 709 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 19:22:15.53 ID:???.net
- 大福に御手洗かけたやつは不協和
- 710 :無銘菓さん:2019/06/16(日) 21:31:28.19 ID:???.net
- おてあらい・・・
- 711 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 09:35:00.52 ID:???.net
- >>706
間違いではないよ
山崎の「天ぷら饅頭」はそのままでも食えるけど天ぷら饅頭のタネとして売ってる
- 712 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 18:27:49.46 ID:???.net
- >>699
吉祥寺の天然たい焼き屋では当たりには白玉が入ってる
けどあんまり美味しくない
その分あんこ少ないの
一回当たったけどあんま嬉しくなかった
- 713 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 18:59:12.59 ID:???.net
- 小豆煮たけど美味くない
砂糖控えるくらいなら塩だけにすべきだったかな
- 714 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 19:01:40.23 ID:???.net
- と思ったものの控えめにしただけでネットリしなくなったから無糖じゃ水煮で食べるのと変わらないか
- 715 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 19:14:15.60 ID:???.net
- >>713
菓子の餡としてなら、砂糖はどんなに少なくても豆:砂糖=6:4まで
それ以上少なくするくらいなら塩ゆでのほうがマシと思ってる
とはいえ、あくまでこれは職人がやったらの話で、素人は5:5が限度じゃないかな
むしろ砂糖の方を多めにするくらいが失敗せんのじゃなかろうか
アンコは本当にとんでもない糖類のカタマリだよ。それは現実として受け入れるべき
洋菓子のほうがアブラとカロリーは多いが、明らかに和菓子より砂糖は少ない
どちらも決して健康にいい食べ物じゃないです
- 716 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 20:06:10.41 ID:???.net
- そうなんだよね
自分で作ると理性が勝っちゃってどうしてもね
あんこの味は砂糖の味なのを思い知る
- 717 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 20:20:19.60 ID:???.net
- >>715
これは分かる。最近は乾燥小豆と砂糖5対5で作ってる。これなら美味しい。
他にドライフルーツ入れたりするときは砂糖を4にしたりするけど
- 718 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 20:41:53.04 ID:???.net
- 私は容赦なく甘く作るよ、そしてちょびっとずつ食べる
- 719 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 20:53:54.73 ID:???.net
- 蒸したての酒饅頭が食べたい
- 720 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 20:58:38.57 ID:???.net
- そこまで自作できるのは尊敬する
- 721 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 21:31:29.48 ID:???.net
- むう、あんこを自作するときポイントはいくつかあるが
調味料で重要なのは砂糖よりも塩の量ですだよ微調整でかなり変化する
みんなにも好みの塩量をつかんでほしいと願う
- 722 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 21:31:54.27 ID:???.net
- >>718
容赦なさすぎ
少しは手加減しろ
- 723 :無銘菓さん:2019/06/17(月) 23:07:22.82 ID:???.net
- >>721
大切なのは塩の量じゃなく塩の種類だよ
塩によって味全然違う
ただしょっぱいだけだったり旨味があったり
甘みすらあったり
俺のおすすめは
- 724 :無銘菓さん:2019/06/18(火) 00:36:20.45 ID:???.net
- いやそれはさすがにどちらかといったら量だろ…
- 725 :無銘菓さん:2019/06/18(火) 00:48:08.94 ID:???.net
- あんこ作るとき塩は種類を先に決めないと量なんて決められないんだが
- 726 :無銘菓さん:2019/06/18(火) 00:52:32.36 ID:???.net
- だから各々の好みの量をつかめって話なのでは?
- 727 :無銘菓さん:2019/06/18(火) 19:16:53.21 ID:???.net
- 普段から使う塩が決まってるならそうかな
- 728 :無銘菓さん:2019/06/18(火) 19:55:15.17 ID:???.net
- 料理によって塩を何種類も用意しようとする家庭なんて一般的にあんの?
せいぜい料理全般用の定番塩があって
それ以外になんかにつけて食う用の岩塩などがあるかないかとかじゃね?
おまけでせいぜい味塩コショウみたいな便利アイテムとか
- 729 :無銘菓さん:2019/06/18(火) 19:57:37.96 ID:???.net
- >>728
ロバート馬場並に料理にこだわる人ならなぁ
やつは世界の塩を集めているぞ
- 730 :無銘菓さん:2019/06/18(火) 20:03:39.60 ID:???.net
- つかう塩を選ぶ段階がまだってどういうことさね
そんなもんいつも使ってるやつ前提で語ってるに決まってんじゃん
- 731 :無銘菓さん:2019/06/18(火) 20:05:59.33 ID:???.net
- 塩の種類であんこの味が違ってくるほどたくさん塩入れたりしないから
- 732 :無銘菓さん:2019/06/18(火) 20:12:39.30 ID:???.net
- 塩あん(屁理屈)
- 733 :無銘菓さん:2019/06/18(火) 20:14:08.59 ID:???.net
- ていうか塩なんて入れないなあウチは
- 734 :無銘菓さん:2019/06/18(火) 20:15:53.02 ID:???.net
- >>733
好みなら仕方ないけど
経験がないなら少しいれてみるの試してほしい
- 735 :無銘菓さん:2019/06/19(水) 07:19:48.28 ID:???.net
- Cl Na P Mg Ca K Feとかで持ってれば管理しやすくて無限に調合できそう
- 736 :無銘菓さん:2019/06/19(水) 14:06:49.38 ID:adEhTS0j.net
- 小豆の味もそっちで再現
- 737 :無銘菓さん:2019/06/19(水) 14:45:26.73 ID:???.net
- >>733
入れずに済むなら入れないほうがいいよ
無駄な塩分体に悪いし
あと塩入れるとくどくなる
- 738 :無銘菓さん:2019/06/19(水) 19:15:05.23 ID:???.net
- 感じ方は人それぞれだな
俺は砂糖だけのほうがくどく感じる
- 739 :無銘菓さん:2019/06/19(水) 20:06:03.22 ID:???.net
- おれも塩いれたほうが好き
- 740 :無銘菓さん:2019/06/19(水) 21:16:28.68 ID:???.net
- やっすいレトルトぜんざいなんかは
鍋にあけて小豆潰して塩足すと上質な汁粉に変身する
まあその手間をかけてないから安いんだろうけど
- 741 :無銘菓さん:2019/06/19(水) 23:49:27.30 ID:???.net
- >>735は爆発犯として通報した
- 742 :無銘菓さん:2019/06/20(木) 06:57:31.34 ID:???.net
- >>737
医者からどんな忠告されてんの
- 743 :無銘菓さん:2019/06/20(木) 08:08:10.01 ID:???.net
- いつも食べてる粒あんは無塩。
- 744 :無銘菓さん:2019/06/20(木) 21:37:12.36 ID:???.net
- 子供の頃は何故か白餡が苦手だったけど
いつの間にか好物になっていた
- 745 :無銘菓さん:2019/06/21(金) 13:20:28.40 ID:???.net
- 味噌餡だいすき
- 746 :無銘菓さん:2019/06/21(金) 17:04:27.29 ID:???.net
- >>745
同意
- 747 :無銘菓さん:2019/06/21(金) 21:07:12.29 ID:???.net
- 白あんは自分でカスタマイズできるのがいいな
- 748 :無銘菓さん:2019/06/21(金) 22:30:06.48 ID:???.net
- フルーツ系の餡子のベースってほとんど白餡だよな
- 749 :無銘菓さん:2019/06/21(金) 22:58:54.70 ID:???.net
- 小豆「だが、最後に笑うのは私だ」
- 750 :無銘菓さん:2019/06/22(土) 06:40:22.41 ID:???.net
- >>748
今木村屋の、あんずあんぱん食べたけど餡なふいんき皆無
- 751 :無銘菓さん:2019/06/22(土) 07:21:11.80 ID:???.net
- >>749
> 小豆「だが、最後に笑うのは私だ」
かのこ「煮崩れ風情がほざきよるわ」
- 752 :無銘菓さん:2019/06/22(土) 07:33:20.37 ID:???.net
- そら豆「タロー」
- 753 :無銘菓さん:2019/06/22(土) 10:06:43.38 ID:???.net
- オカモト興業
- 754 :無銘菓さん:2019/06/22(土) 14:13:44.92 ID:???.net
- 塩あんうまい
- 755 :無銘菓さん:2019/06/22(土) 15:53:03.58 ID:???.net
- >>748
市販の白あんにジャム混ぜれば簡単にできるからね
- 756 :無銘菓さん:2019/06/22(土) 17:50:35.92 ID:???.net
- >>754
中華丼?
- 757 :無銘菓さん:2019/06/22(土) 18:42:18.11 ID:???.net
- 地方の伝統食
- 758 :無銘菓さん:2019/06/22(土) 20:42:28.71 ID:???.net
- 塩あんびんにあえてちょこっと
砂糖つけて食うと神
- 759 :無銘菓さん:2019/06/22(土) 20:42:47.27 ID:???.net
- >>755
俺は黒ゴマやきな粉を混ぜることが多いな。きな粉オススメ。マジ美味い
- 760 :無銘菓さん:2019/06/23(日) 21:17:02.54 ID:???.net
- 浅草にある製餡所がやっているパン屋のパンは美味しいのだろうか?
- 761 :無銘菓さん:2019/06/24(月) 18:38:40.48 ID:???.net
- >>760
パンは食べたことないけど、松戸のあんこは美味しかったです。
白餡、ずんだ餡より小豆餡がおすすめ。
- 762 :無銘菓さん:2019/06/24(月) 21:30:26.05 ID:???.net
- 小豆250g250円とお得だと思ったらカナダ産だった
でも一回試して国産とかわらなかったら次からもこれでいいや
- 763 :無銘菓さん:2019/06/25(火) 00:44:30.93 ID:???.net
- 山崎の薄皮こしあんぱんを扱ってる店が少ない
- 764 :無銘菓さん:2019/06/25(火) 01:45:37.20 ID:???.net
- 小倉あんは自作するから既製品で感動することは少ないが
お土産でもらったおはぎのホームランという店のあんこは感動した
- 765 :無銘菓さん:2019/06/25(火) 02:56:14.22 ID:???.net
- >>763
確かに。
隣駅前のスーパーでしか売ってない。
- 766 :無銘菓さん:2019/06/26(水) 00:48:15.38 ID:???.net
- >>762
小豆はまだ国産買える価格差だけどゴマは中国産しか選べない差だね
トルコ産金ゴマっていうのはゴマって感じしないし
- 767 :無銘菓さん:2019/06/26(水) 20:45:59.41 ID:???.net
- おかめのおはぎおいしー
- 768 :無銘菓さん:2019/06/27(木) 01:07:21.61 ID:???.net
- 納豆餡なの?
- 769 :無銘菓さん:2019/06/27(木) 15:14:04.15 ID:???.net
- 薩摩芋餡のおはぎは悪く無かったけど必然性が疑問な組合だったな
甘納豆は更に食感に違和感ありそうに思える
- 770 :無銘菓さん:2019/06/27(木) 15:46:38.83 ID:???.net
- 組合なのか…
- 771 :無銘菓さん:2019/06/27(木) 19:10:44.68 ID:???.net
- 確かに日本には必然性が疑問な組合がうじゃうじゃしてると思いますんで769はただちい
- 772 :無銘菓さん:2019/06/27(木) 20:02:13.45 ID:???.net
- >>766
中国産のシェアは低い。
1タンザニア
2ミャンマー
3インド
4スーダン
4ナイジェリア
6中国
<2017年>のデータ
- 773 :無銘菓さん:2019/06/27(木) 20:49:07.85 ID:FMd/whi7.net
- ごまは栽培はしやすい
そばで作業中にすんごいでっかいイモ虫がこんにちはする時があるけど
- 774 :無銘菓さん:2019/06/28(金) 00:43:33.34 ID:???.net
- >>763
薄皮「こし」あんぱん?
笑止な!
こしあんなど惰弱!
- 775 :無銘菓さん:2019/06/28(金) 07:43:12.09 ID:FtXveEo2.net
- そう
情強は
かにぱん一択
- 776 :無銘菓さん:2019/06/28(金) 09:19:53.64 ID:???.net
- あやかにちゃん
- 777 :無銘菓さん:2019/06/28(金) 09:53:57.45 ID:???.net
- こしあんぱんに中沢の純生クリーム入れて食べるの好き
- 778 :無銘菓さん:2019/06/28(金) 10:12:53.59 ID:???.net
- こしあんなど惰弱
しかしナカザワは神
- 779 :無銘菓さん:2019/06/28(金) 12:56:44.90 ID:???.net
- 小豆餡の場合純粋な生クリームでなく
コンパウンドか植物性のほうが相性良くない?
- 780 :無銘菓さん:2019/06/28(金) 18:22:52.69 ID:???.net
- 味や食感はそう思う。だけど植物性はとにかく体に悪い
だから自分からクリーム系と合わせることはまずしないな
- 781 :無銘菓さん:2019/06/28(金) 18:27:29.19 ID:???.net
- いきなり前言撤回。クリームチーズはめちゃ合うと思う
リコッタとの相性は抜群と自分は思ってる
あとはヨーグルトはともかくバターはやっぱ合うなあ
カルピスバターをスライスチーズみたいに切ってあんこ乗っけて食べると至福
その後はお察し
- 782 :無銘菓さん:2019/06/28(金) 19:06:59.71 ID:???.net
- あんこと乳製品は合うように出来てる
- 783 :無銘菓さん:2019/06/28(金) 20:08:50.75 ID:???.net
- >>775
しぞーか人か?
- 784 :無銘菓さん:2019/06/28(金) 20:20:41.06 ID:???.net
- カニパンお姉さん阻止。
- 785 :無銘菓さん:2019/06/29(土) 14:21:36.31 ID:???.net
- >>781
グリエールチーズ乗せた羊羹は不味かった
- 786 :無銘菓さん:2019/06/29(土) 16:31:12.70 ID:???.net
- なぜそれを試そうと思った・・・
- 787 :無銘菓さん:2019/06/30(日) 01:44:52.78 ID:???.net
- ここをみてた時部屋にあった小豆系食品が羊羹だけだったので
- 788 :無銘菓さん:2019/06/30(日) 11:50:50.58 ID:???.net
- うぐいすあんぱん食べたい
- 789 :無銘菓さん:2019/06/30(日) 13:49:42.68 ID:???.net
- >>779
ない。
純生一択
- 790 :無銘菓さん:2019/06/30(日) 14:07:46.65 ID:???.net
- ビザクラストを焼いてあんこのせて食べた。
食パンにあんこの方が美味しいと思った。
- 791 :無銘菓さん:2019/06/30(日) 17:08:36.21 ID:???.net
- >>779
なぜわざわざまずい植物性にするのか意味不明
- 792 :無銘菓さん:2019/07/01(月) 06:38:26.93 ID:???.net
- 食べ物を価値やイメージ重視で良し悪し判断するのは良くない
- 793 :無銘菓さん:2019/07/01(月) 07:12:36.02 ID:???.net
- 味を最優先で判断すべし!
植物性クリームは全廃棄で
- 794 :無銘菓さん:2019/07/01(月) 07:27:59.15 ID:???.net
- 鮟鱇で動物性の餡子作ってくれ
- 795 :無銘菓さん:2019/07/01(月) 10:34:12.07 ID:???.net
- いくら安くても平均的評価としての不味いものは売れないんだよなあ
- 796 :無銘菓さん:2019/07/01(月) 22:57:06.75 ID:8zIxHreq.net
- なんかうっとしいのがいるな
- 797 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 00:23:02.02 ID:???.net
- なんやかんやで植物性売れてるしな
不味けりゃ売れん
- 798 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 09:24:23.46 ID:???.net
- え?
まずいけど純生クリーム買えない貧民層が多いってだけでしょ
- 799 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 09:33:23.98 ID:???.net
- ビーガンさんとか、植物性が何でもかんでも体にいいと思ってる人らが
買ってンだと思うよ、意識他界系?
- 800 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 10:04:50.85 ID:???.net
- 一般人が普通に利用する、どこにでもあるスーパーやコンビニで売ってるスイーツに使われてるのは、ほぼ植物性じゃん
つまりスーパーやコンビニの利用客の大半は貧民層ということに
- 801 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 10:20:21.77 ID:???.net
- スーパーやコンビニで売ってるクソマズい菓子にくぞまずい植物性クリームを使うのは
冷凍するためだよ
味がまわらない馬鹿がそういうのを買う
- 802 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 10:39:53.09 ID:???.net
- >>801
味がまわらない
味がまわらない
味がまわらない
- 803 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 11:09:49.60 ID:???.net
- >>801
安物や安易な調理の食べ物というだけで見下すのは
見栄っ張りか偏食かエアってオチがほとんどだから違うならお気をつけあれ
5円チョコもそれなりに美味いゴディバもそれなりに美味い
みやけのプチプリンも美味いしマハカラのプリンも美味い
高いものも安いものもそれぞれの魅力があるよって言えるようになったほうがいいと思うの
- 804 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 16:37:45.90 ID:???.net
- スーパーやコンビニで売ってる植物性クリーム使ったお菓子普通に食べてるわ
このスレはそういう人が来る場所ではないってことか
- 805 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 17:22:46.26 ID:Kz4J/0jW.net
- 反論されれば貧乏だの味覚障害だの
俺の好みに従えと言いたいキチガイさんが
夕日に向かって叫んでいるんだ
- 806 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 18:14:48.38 ID:???.net
- >>804
スーパーやコンビニの植物性ホイップ使用安物スイーツ大好きだよ
でも自作する時は別。わざわざ不味い植物性買わないっていうだけ
- 807 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 18:45:24.26 ID:???.net
- >>804
このスレはそういう奴が来る場所ではない
スレタイ読めや
あ ん こ ス レ だ
- 808 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 20:34:43.87 ID:YKTNHTHu.net
- なに荒れてんだ
カルシウム不足だろ
- 809 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 20:43:23.04 ID:???.net
- 餅つきやぼた餅作りで余ったあんこを冷凍や冷蔵保管するけど
後日それを牛乳でのばして冷製牛乳汁粉にして食うの好き
(カルシウム補給にどうぞ)
- 810 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 20:44:09.02 ID:???.net
- マーガリンやショートニングなどの水素添加の植物油脂は、極めて体に悪い、だからできるだけ食べない
それだけ。まあ若ければ無理がきくだろうけど、歳取ってから響く
味とか値段とかは二の次。いくら美味しくて安くたって体に悪いものは食べたくない。至極普通の考えだと思う
なんでもすぐお金の話に持っていくのは人格が醜い証拠
- 811 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 21:49:07.05 ID:???.net
- ていうけどさ
狂牛病のときなんかもそうだけど
子供の頃からマーガリンやら食ってるはずの40代50代が明らかにそれが原因だとわかる疾患率が跳ね上がってるみたいなデータってあったっけ?
俺が知ってるのは塩分とりすぎ酒飲みすぎと同じようなのと同じレベルでの摂りすぎにより健康被害の可能性くらいの資料しか見たことないけど
- 812 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 21:50:03.98 ID:???.net
- >>810
>>811
他スレでやって
- 813 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 21:50:14.25 ID:???.net
- うは
ちゃんと読み返してなかったから文章めちゃくちゃw
- 814 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 21:51:01.57 ID:???.net
- 何故か酒饅頭にハマってる
- 815 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 21:51:35.57 ID:???.net
- 蒸したて酒まんじゅうの美味さは異常
- 816 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 21:55:53.30 ID:???.net
- そもそも油脂とか塩分っていうのが無いのが餡子の長所なわけで
わざわざそれらを含む食材とコラボさせるのは邪道
小豆煮るとき加塩するな
饅頭や大福、羊羹に塩や油入れるな
- 817 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 22:00:55.96 ID:???.net
- そりゃ好みの問題だからなあ
あんこに関していえば塩が入ってるものはかなり多いぞ
おれもぼた餅つくるときに塩入れないとかありえないと思ってるほうだし
- 818 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 22:10:49.25 ID:???.net
- 私も塩はひとつまみ入れるねぇ、フツーの小豆あん作る時に
したら味が締まるというか、甘みが引き立つような気がするよ
- 819 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 23:34:54.90 ID:???.net
- >>816
そのかわり砂糖爆弾だよ
どっちみち成人病のかたまり
- 820 :無銘菓さん:2019/07/02(火) 23:36:22.13 ID:???.net
- >>816
オレがだいすきな塩羊羹disってんのか表でろタコ
- 821 :無銘菓さん:2019/07/03(水) 01:56:52.45 ID:???.net
- でも不思議なのは世界でも糖尿病や腎不全起こしやすい日本人がクリームとか卵じゃなくて砂糖や穀物、芋類といった糖質ばかり摂ってきたのが理解不能
同じ病でも脂質から来るものより糖尿病、腎炎のほうが苦痛ないなら分かるけど
むしろ苦しい側だろ?
あと最凶に苦しむ膵炎も起こしやすいし
- 822 :無銘菓さん:2019/07/03(水) 02:43:40.94 ID:???.net
- >>807
スーパーコンビニで売ってる植物性クリームとあんこ使った菓子のことかもしれない
- 823 :無銘菓さん:2019/07/03(水) 06:28:20.60 ID:???.net
- 健康度外視の覚悟で集まってるスレッドなのに定期的にこういう流れ蒸し返すな
- 824 :無銘菓さん:2019/07/03(水) 09:52:41.78 ID:???.net
- >>821
単純に今と運動量や食事内容がまるで違う時代の生活と
明治以降の文明発達で運動量が激減し様々な食品が手軽に楽しめるようになった環境が半端に融合したせいであろう?
ゆであずき缶詰に塩足すの好き
- 825 :無銘菓さん:2019/07/03(水) 10:06:49.84 ID:???.net
- >>821
穀物や豆や芋類をたくさんとってた時代の日本には糖尿病は少なかったんやで
いまはコメの消費量はどんどん下がってるが、反対に糖尿病はどんどん増えてる
洋風の食生活になってから糖尿病が増えていったんだよ
- 826 :無銘菓さん:2019/07/03(水) 16:08:59.69 ID:???.net
- 糖尿病になる前に死んでたんやない?
- 827 :無銘菓さん:2019/07/03(水) 19:34:21.75 ID:???.net
- 平均運動量が今と昔全く違うのは大きいな
耕運機苗床種まき機引水汲み上げモーター田植機農薬散布機
稲刈り機乾燥機脱穀機精米機炊飯器
なしでご飯作る手間とか想像もできん肉体労働世界
- 828 :無銘菓さん:2019/07/03(水) 19:53:23.60 ID:???.net
- >>824
塩入れると美味しいよな。自分も塩入れる派
本物の塩大福食べてみたい。いわゆる江戸時代にあった塩大福
実はまだ食べたことないんよね
塩豆大福から豆取ったのを塩大福とか抜かしてる店しか知らない
あれ本当に不思議なんだけどw なんであれを塩大福として認知されて、
しかも受け入れられてるんだろ。どこに売ってんのかなあ
- 829 :無銘菓さん:2019/07/03(水) 20:32:40.35 ID:???.net
- お饅頭って冷やして食べても美味しいんだね
- 830 :無銘菓さん:2019/07/03(水) 20:43:21.46 ID:???.net
- >>821
日本の4倍コメ食ってる国は世界一肥満が少ないし、糖尿病患者もほとんどいない
- 831 :無銘菓さん:2019/07/03(水) 20:54:54.02 ID:???.net
- >>828
塩あんびん
で、検索検索ぅ
- 832 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 09:02:30.28 ID:???.net
- >>825
やっぱ元凶は砂糖なのかねえ、って言うまでもないか
やっぱ精製されてるもんを大量に摂るのは危険なんだろうね
本来であれば、サトウキビを育てて収穫して汁を濾過して煮詰めて乾かして、、
とほんの少しの砂糖を舐めるにもかなりの時間や労力を必要としているのだけど、現代社会ではその工程はとても見えにくい
手間隙分が大幅に省略されているものは、少しくらい疑問に思ってみてもいいのかもね
- 833 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 09:09:11.07 ID:???.net
- >>823
わしは別に健康度外視しとらんわ!!
減糖するに越したことはないが、あんこ様はそれがとてもむつかしいのが問題なわけで
- 834 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 09:13:28.38 ID:???.net
- 塩入れる習慣って甘味を引き立てるためでもあるけど、砂糖を使う量を減らすためでもあったのかもね
健康云々以前に贅沢品だっただろうし
- 835 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 09:46:42.58 ID:???.net
- 減糖あんこ開発できたらノーベル賞もの
- 836 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 09:53:14.55 ID:???.net
- 1日の糖類は小さじ6杯分まで WHOが新指針
https://r.nikkei.com/article/DGXLASFK05H07_V00C15A3000000?s=3
はいむりです
- 837 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 10:00:58.24 ID:???.net
- 禁煙の次は禁酒、その次はきっと禁砂糖が来るね
考えてみたらナトリウムは必須元素だものな
- 838 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 10:10:14.21 ID:???.net
- >>1
- 839 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 11:22:10.87 ID:???.net
- >>829
天ぷら粉つけて揚げてもうまいでぇ
- 840 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 17:08:29.23 ID:???.net
- 不二家の生どら焼き
(^q^)ウマー
- 841 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 18:53:15.29 ID:???.net
- 生どら焼の生って生クリームのことやったんか・・・素で知らなんだ
てっきり皮がモチモチした冷やして食べるやつのことかと思ってた。白たい焼きのような
でもカスタード入ってるので生ってついてるのあったぞ?(´・ω・`)
- 842 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 19:29:37.95 ID:???.net
- だれかよしやのどら焼き食ったやつはいないのかな
- 843 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 19:46:01.89 ID:???.net
- あるけどどしたん?
- 844 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 19:54:23.06 ID:???.net
- こしあん1キロ買ってきたから晩飯でお皿に盛るか。
- 845 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 19:56:45.25 ID:???.net
- >>843
ちゃんと店のやつ食べたんだよね?
Amazonで転売騒ぎがあったのや
- 846 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 20:00:49.76 ID:???.net
- >>844
なにその至福時間
- 847 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 20:31:51.86 ID:???.net
- 和菓子屋のあんこ釜から掬って食べたい
- 848 :無銘菓さん:2019/07/04(木) 21:16:32.91 ID:???.net
- >>832
砂糖だけじゃなくて「洋風の食生活」全般が犯人だろう
輸入肉の肥育ホルモン、ハムの亜硝酸塩、輸入野菜と輸入果物のポストハーベスト
そりゃ病気にもなるわ
- 849 :無銘菓さん:2019/07/05(金) 01:05:14.08 ID:???.net
- >>836
肉じゃがーとかハヤシライスでもキツイでしょ?
>>841
いや植物性ホイップでしょ、あそこは
- 850 :無銘菓さん:2019/07/05(金) 05:35:20.34 ID:???.net
- >>847
釜のあんこはまだドロドロで水分少ないおしるこみたいやで?
そういえばおしるこなんてもう何年も食べてないな
久々に冷やししるこ作ろ。豆かん買ってきてあんこ乗せてもいいか
- 851 :無銘菓さん:2019/07/05(金) 05:58:15.22 ID:???.net
- おはぎ作るとき、茹で終わった小豆を水切りした汁でなんちゃてぜんざいよく作るわ
- 852 :無銘菓さん:2019/07/05(金) 07:01:37.77 ID:???.net
- >>850
おや?釜のままおはぎなどで使用するくらいまで水分飛ばさないの?
いろんなやり方があるもんだのう
- 853 :無銘菓さん:2019/07/07(日) 08:30:53.38 ID:???.net
- なんちゃってじゃないんじゃないの
- 854 :無銘菓さん:2019/07/07(日) 08:44:58.30 ID:???.net
- 炊き上げた釜からバットに移して粗熱取れたら少し固くなるやん
そのコトを言ってるのではないの
- 855 :無銘菓さん:2019/07/07(日) 08:46:13.98 ID:???.net
- >>852
てゆか熱い時はドロドロで冷えたら固まるってこと言いたかった
釜の中で水分を飛ばしすぎると冷えた時にちょうどいいユルさがなくなってまう
解っていても何度も失敗するんよなー
とはいえ、おはぎなら固いほうがいいから十分に飛ばしたほうがいいけどね
- 856 :無銘菓さん:2019/07/07(日) 09:07:49.21 ID:???.net
- >>855
なるなる
いいゆるさはもうあれ感覚で掴むしかないんよな
職人かよっていう
- 857 :無銘菓さん:2019/07/07(日) 19:20:48.64 ID:???.net
- 炊き上げた熱々状態でまあまあの硬さに仕上げてしまって
冷えたらカッチカチになるのはあるあるネタだね
- 858 :無銘菓さん:2019/07/08(月) 01:50:11.75 ID:???.net
- ジャムはそうだけどあんこもそうなのか_φ(・_・めも
- 859 :無銘菓さん:2019/07/08(月) 12:11:26.72 ID:f8wLNG0o.net
- あんこはホロホロになるが
ジャムはムチムチ
- 860 :無銘菓さん:2019/07/13(土) 00:23:10.13 ID:???.net
- お中元シーズンが終わって
あんこ業界としてはお盆待ちなのでスレが静かなのですねわかります
- 861 :無銘菓さん:2019/07/13(土) 00:34:07.11 ID:???.net
- 食パンにオリゴ糖をたっぷり塗った上にあんこを山盛り。あっという間に1斤食べてしまった。猛反省。
- 862 :無銘菓さん:2019/07/13(土) 08:59:22.68 ID:???.net
- 中元とお盆って同じイメージ
- 863 :無銘菓さん:2019/07/13(土) 10:46:38.49 ID:???.net
- 丼にご飯を盛り、その上から甘く煮た小豆をたっぷりと乗せます
さあめしあがれ
- 864 :無銘菓さん:2019/07/13(土) 11:11:53.14 ID:???.net
- うん?あんこでご飯食べるのは普通ではないのか?
- 865 :無銘菓さん:2019/07/13(土) 12:27:22.37 ID:???.net
- 普通ですね
あんこはおかず
むしろ主食
- 866 :無銘菓さん:2019/07/13(土) 16:57:24.09 ID:???.net
- 白あんがご飯で粒あんが主菜でずんだあんが副菜でおしるこが汁ですねわかります
- 867 :無銘菓さん:2019/07/13(土) 17:49:04.42 ID:???.net
- そう、そうです
粒あんとはあなた、よくわかっていらっしゃる
- 868 :無銘菓さん:2019/07/13(土) 18:22:27.52 ID:???.net
- >>863
塩味インゲン豆ならブラジル料理やな
- 869 :無銘菓さん:2019/07/13(土) 21:43:27.64 ID:???.net
- あんこ区役所
- 870 :無銘菓さん:2019/07/14(日) 15:00:34.09 ID:???.net
- 夏場はかき氷の季節ですね。
今日は金時を食べました。
- 871 :無銘菓さん:2019/07/14(日) 15:14:56.01 ID:???.net
- 赤インゲン豆のことを何故金時豆って言うんだろうな
- 872 :無銘菓さん:2019/07/14(日) 16:16:03.55 ID:???.net
- 手亡豆も不思議な名前だと見るたび思う。インゲン豆は不思議な名前が多い気がする
とら豆も模様からっていうけど、あれを虎っていうのはかなり強引な気もするw
- 873 :無銘菓さん:2019/07/15(月) 03:01:30.58 ID:???.net
- とらや羊羹はなんでひつじやじゃないの?
- 874 :無銘菓さん:2019/07/15(月) 05:20:56.20 ID:???.net
- 頭悪そう
- 875 :無銘菓さん:2019/07/15(月) 14:51:27.34 ID:???.net
- そういった名前って軽いのから仰々しいのまでいろんな由来が元々あったんだろうけどね
今となっては謎の名前になってしまってるものって多いよね
- 876 :無銘菓さん:2019/07/15(月) 19:11:00.66 ID:5UB2t7QE.net
- くらかけ豆、ひよこ豆は分かる
- 877 :無銘菓さん:2019/07/16(火) 12:16:45.26 ID:8fwBHDcy.net
- パンダ豆、うずら豆
- 878 :無銘菓さん:2019/07/17(水) 01:30:15.74 ID:???.net
- 血豆食べようとしたら痛い
- 879 :無銘菓さん:2019/07/17(水) 03:08:24.77 ID:???.net
- さあ僕の豆状骨をお食べ
- 880 :無銘菓さん:2019/07/21(日) 14:23:54.70 ID:???.net
- 水ようかん
地元の小さい和菓子屋でもほんのちっさいブロック1個150円とかするのにいくつも買ってしまう
- 881 :無銘菓さん:2019/07/21(日) 14:48:48.64 ID:???.net
- やっぱり夏は水羊羹なのかねえ
暑い季節向けの餡子物って難しいよね
- 882 :無銘菓さん:2019/07/21(日) 14:52:37.66 ID:???.net
- 氷やアイスクリームとの組み合わせは神だけど
取り扱ってる店があんこを軽視してることが多いからかなりしょぼい練り餡なんかを使われてしまうのが痛い
- 883 :無銘菓さん:2019/07/21(日) 18:12:39.80 ID:???.net
- 羹羊水
- 884 :無銘菓さん:2019/07/21(日) 18:32:50.75 ID:???.net
- 夏でも気にせず炊いて食べてしまう
- 885 :無銘菓さん:2019/07/21(日) 19:37:34.21 ID:???.net
- >>880
スーパーで300円ぐらいのあんこ買って水と寒天かゼラチン足して作るから
ものすごい安上がりになるけどな、うちは
もしくはギョムの牛乳パック羊羹
- 886 :無銘菓さん:2019/07/21(日) 20:59:42.91 ID:???.net
- 最近はすっかり土用の鰻じゃなく
土用餅を食べるようになったな
- 887 :無銘菓さん:2019/07/22(月) 11:07:09.92 ID:???.net
- 土用餅ってどんなだっけ?と画像検索したらまるで赤福だった
- 888 :無銘菓さん:2019/07/22(月) 12:35:21.66 ID:???.net
- 砂糖投入して餡子作るより無糖で小豆煮て砂糖かけて食べるほうが太り我慢せず減糖できたりしませんの?
- 889 :無銘菓さん:2019/07/22(月) 15:59:43.37 ID:???.net
- 上手くやればな…
- 890 :無銘菓さん:2019/07/22(月) 16:12:46.09 ID:???.net
- 実は砂糖無い方が好き
- 891 :無銘菓さん:2019/07/22(月) 18:20:37.16 ID:???.net
- >>888
塩で炊いてマスカルポーネに混ぜ込んでメープルシロップかけて食う
オススメはしない
- 892 :無銘菓さん:2019/07/22(月) 18:23:56.11 ID:???.net
- まずそう
- 893 :無銘菓さん:2019/07/22(月) 19:29:19.19 ID:???.net
- マヨネーズ和えでも美味いけど
そこから少し砂糖いれたほうが美味い
ポテトサラダに勝てるかと言ったら完封負けするけど
- 894 :無銘菓さん:2019/07/22(月) 21:11:37.45 ID:???.net
- >888
普通に小豆の水煮が売ってるからまずはそれで試してみたら?
- 895 :無銘菓さん:2019/07/22(月) 21:42:37.90 ID:???.net
- 小豆の水煮に顆粒コンソメ+バター+牛乳を加えて温めれば美味しいポタージュになるよ
- 896 :無銘菓さん:2019/07/22(月) 22:11:25.97 ID:???.net
- >>888
普通の砂糖より黒砂糖とか蜂蜜みたいな甘ったるいのを
後がけした方が減糖出来そうやな
- 897 :無銘菓さん:2019/07/22(月) 23:57:34.78 ID:???.net
- お菓子とか今の季節だとシソジュースとか作ると使う砂糖の量にひくよね
たまにならそこまで気にしない方が心の健康にいいと思う
- 898 :無銘菓さん:2019/07/23(火) 06:40:31.28 ID:jB4uD3qO.net
- ジュースならエリスリトール足してごまかしてもどうにかなるんじゃないか
- 899 :無銘菓さん:2019/07/23(火) 09:03:44.39 ID:???.net
- 888です
とりあえず今ある小豆は後回しにし
水煮買ってメープルシロップと黒糖・蜂蜜ブレンドをかけてみます
有難う!
- 900 :無銘菓さん:2019/07/23(火) 09:49:33.94 ID:???.net
- >>897
梅シロップ梅ジュース梅酒、果実酒もすごいよね
あと健康のための果実酢なんてお酢の健康成分より明らかに糖害が上回ってる
- 901 :無銘菓さん:2019/07/23(火) 10:31:38.43 ID:???.net
- 自作なのでヘルシーにと砂糖を減らすとホント美味しくない
小倉あんはレシピの半分とか1/3とかでもなんとか食べられる味になるけど
小麦粉系のお菓子は砂糖たっぷり入れないと味がしないね
- 902 :無銘菓さん:2019/07/23(火) 11:06:39.25 ID:jB4uD3qO.net
- だからオシャレなケーキ屋さんだからって
張り切って色々買って食っても
なんか抑えられてる感があって物足りない事が多い
- 903 :無銘菓さん:2019/07/23(火) 14:59:46.17 ID:7U/dYwFF.net
- / ̄ ̄ ̄\
/ノ / ̄ ̄ ̄\
/ノ / / ヽ
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| | LL/ |__LハL |
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| \ ヽ_ノ /ノ 汁かボケ!
ノ ノ \__ノ |
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人i ブバチュウ!!
ノ:;;,ヒ=-;、
(~´;;;;;;;゙'‐;;;)
,i`(;;;゙'―---‐'ヾ
ヽ;;';ー--―-、'';;;;;゙)
- 904 :無銘菓さん:2019/07/23(火) 21:50:11.52 ID:???.net
- あんこのうまさは砂糖のおいしさ
- 905 :無銘菓さん:2019/07/23(火) 22:22:23.11 ID:???.net
- 氷あずき
(゚д゚)ウマー
- 906 :無銘菓さん:2019/07/24(水) 08:04:06.71 ID:wmquUUPk.net
- うまいけど知覚過敏
- 907 :無銘菓さん:2019/07/24(水) 22:48:33.67 ID:???.net
- >>904
わからんでもないけど
少なくともつぶあんは小豆の質がかなり味を左右するよ
うちは買ったやつでも選別してから使ったりするもの
- 908 :無銘菓さん:2019/07/25(木) 00:48:16.43 ID:???.net
- >>901
そう?
たい焼きの皮とかスポンジケーキとか無糖で作るけど
美味しい卵と美味しい小麦粉とアルミニウム不使用のベーキングパウダー使えば
糖分なくてもほのかに素材の甘みがあって美味しいもんだよ
- 909 :無銘菓さん:2019/07/25(木) 10:34:59.16 ID:???.net
- 営業用がそれだとカビたりしてペコ(不二家)る
- 910 :無銘菓さん:2019/07/25(木) 11:42:42.76 ID:???.net
- 不二家は不幸だったなよくよく経緯をみると
どこでも普通にあることレベル
マスコミが面白おかしく誇張して
便乗自称被害者が大量に湧いた
不二家が撤退したテナントにことごとく入り込んだのがコージーコーナーことロッテ
グリコ森永事件で隙間ができた製菓業界にそれまでガムくらいしか売りがなかったが一気に製菓を新発売したロッテ
結局マクドナルド側の責任はなかった異物混入事件のあと撤退したテナントに入り込んだバーガーキングは当時ロッテの運営だった
偶然て怖いね
- 911 :無銘菓さん:2019/07/25(木) 15:09:12.85 ID:???.net
- 助けるふりして内部から浸食し続けているヤマザキからみたらロッテなんかカワイイもん
- 912 :無銘菓さん:2019/07/25(木) 15:21:12.66 ID:Pk+dWfQT.net
- >>908
ド素人は黙っていろよ
- 913 :無銘菓さん:2019/07/25(木) 17:19:03.41 ID:zUnLlgnv.net
- 威張ってるだけのやつもな
- 914 :無銘菓さん:2019/07/25(木) 20:38:47.34 ID:???.net
- >>489
羊羹はよーく冷やして、熱くて苦い緑茶に少しの間浸けて、表面だけ温かくして食べてごらん。
- 915 :無銘菓さん:2019/07/25(木) 22:25:44.41 ID:???.net
- >>911
ド素人は黙っていろよ
- 916 :無銘菓さん:2019/07/25(木) 22:55:05.32 ID:???.net
- ヤマザキかあ
ヤマザキは100点満点中50〜60点の商品を確実に作ってくるし
逆に何を作っても60点弱くらいからブレない
物凄くとんがった美味いものは作れないけど
大衆に分け隔てなく受け入れられる大量販売品をつくるノウハウがすごいよな
餡子もびっくりするくらい普通で安定してる
- 917 :無銘菓さん:2019/07/25(木) 22:58:26.94 ID:Pk+dWfQT.net
- >>915
ド素人は黙っていろ
- 918 :無銘菓さん:2019/07/25(木) 23:03:32.25 ID:???.net
- >>916
ヤマザキの和菓子と同じような商品戦略なのがあわしま堂
- 919 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 00:34:22.12 ID:???.net
- あわしま堂は明らかに味が劣る。
安さと手軽さでヤマザキはよく買うけど、あわしま堂は買うんわ。
- 920 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 00:55:31.07 ID:???.net
- 何気にニチレイもあんこのクオリティ高いというか味が自分好み
どこかの高速のSAで初めて冷凍たい焼き食べた時は衝撃だったわ
- 921 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 01:09:09.54 ID:???.net
- >>916
わかる!!
それがヤマザキのすごさだよね
あんこ安定してる!
- 922 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 08:32:29.95 ID:???.net
- >>920
ニチレイの冷凍今川焼き、結構好きだ
あんこ以外もいける
- 923 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 08:37:56.40 ID:???.net
- >>910
ぐぐったらビックリマン天使と悪魔シリーズが1985年スタートと知ってちょっと鳥肌立った
- 924 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 10:43:54.90 ID:???.net
- ヤマザキの中華まんの黒いごまあんは至高
自分でこしあんに黒ごまペーストとごま油足しても再現できない
- 925 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 10:57:09.05 ID:???.net
- >>924
中村屋の方が好き
- 926 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 11:31:58.33 ID:???.net
- 丼村屋も
- 927 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 11:47:39.79 ID:???.net
- スーパーで売っている井村屋の水羊羹は意外と美味しい
原材料は砂糖、小豆、寒天のみ
- 928 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 13:01:57.84 ID:???.net
- ギョムで売っている粒あんは美味しい
原材料は砂糖、小豆のみ
- 929 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 14:50:01.75 ID:???.net
- >>919
武蔵製菓は?
- 930 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 18:18:11.90 ID:???.net
- あわしま堂がヤマザキに劣るとはおもわんが
- 931 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 19:01:57.26 ID:???.net
- 月に一度のあんこ無制限の日まであと4日。
- 932 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 19:46:06.00 ID:???.net
- あんこ祭りか
- 933 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 19:46:44.65 ID:???.net
- あんあんパーティ!
- 934 :無銘菓さん:2019/07/26(金) 20:47:29.81 ID:???.net
- >>930
物によって多少は違うが俺もそう思う
- 935 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 00:17:02.19 ID:???.net
- >>931
なにそれ楽しそう!
月に1日あんこ死ぬほど食べて
残りの30日は全く禁止?
オ○ニーみたいなもん?
- 936 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 05:54:40.61 ID:oT1/SH87.net
- ヤマザキ
あわしま堂
明日香
武蔵製菓
近所のスーパーで見かける和菓子は大体このへんだわ
- 937 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 11:18:07.36 ID:???.net
- 和菓子は個営もスーパーコンビニもそんなに値段変わらないから個営でしか買わんな・・・
その場でおばちゃんに包んでもらうのも好き。デパ地下に入ってるような和菓子屋は除く
ていうかデパ地下の和菓子で「これは値段の価値がある」と思ったことがほとんどない
追分の大福は美味かったけどデパ地下から撤退したしあとは仙太郎のおはぎくらいだろか
和久傳の西湖もいいけどあそこまで値上がりするとなあ。とらや岡埜栄泉てめーはダメだ
- 938 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 12:49:44.37 ID:???.net
- わかったなーお前らぁ
- 939 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 13:16:45.88 ID:???.net
- >>937
ほぼほぼ同意
ショッピングモールなどに出店してる安めの和菓子チェーンには掘り出し物があったりもするというのは付け加えたい柿安口福堂、十万石饅頭etc…
- 940 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 14:26:20.14 ID:???.net
- 力餅食堂のおはぎ美味しゅうございました
- 941 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 14:38:05.72 ID:???.net
- あんあんあん
とっても大好き
- 942 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 16:00:47.42 ID:???.net
- 鰻は食べられないから土用餅買ってみた
- 943 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 16:14:33.91 ID:???.net
- 土用餅は我々のための文化ですな
- 944 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 17:16:48.78 ID:???.net
- 東京に住んでもう20年、鰻はほとんど食べなくなったなあそういえば
蒸さない鰻は美味しいけど、東の鰻は何が美味いのか解らない
鰻の味なんかまったくなし、フワトロな食感とタレの味だけじゃんな
焼いたマシュマロにタレかけて食えばいいんじゃないかと本気で思うw
ま、それ以前に絶滅危惧種だから食べないんだけどさ
でも土用餅は美味しゅうございます。年中食べてるけど
- 945 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 17:38:59.79 ID:???.net
- >>944
味のわからない地焼き教徒が板違いのカキコ
氏ねばいいと思うよ
- 946 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 17:50:36.96 ID:???.net
- 鰻といえば
京都は江戸焼きが主流
大阪も江戸焼きが多い
地焼きを好むのは愛知、滋賀、三重あたりだけじゃないかな
九州の地焼きはまたちょっと違うし蒸籠蒸しも好まれる
- 947 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 19:20:29.69 ID:???.net
- 蒸して風味がなくなるってどこのスーパーの鰻ですかって感じだ
専門店で食ったら蒸して鰻の味がなくなるなんてこと間違っても言えんぞw
- 948 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 19:21:44.62 ID:???.net
- >>928
ギョムのって中国製?
- 949 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 19:26:04.66 ID:???.net
- でもなんで土用餅なんだろうな。餅は食べても精はつかないような気がするが
- 950 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 19:28:05.53 ID:???.net
- >>947
超高級店とは言わないけど、それなりに都内あちこちで食べたんよ
でもやっぱりどうしても味は弱いと思う。まあ個人の感想です
- 951 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 19:31:09.97 ID:???.net
- >>950
なるほどあれか
極端なことをいうと焼いた干物と煮魚の違いのように感じるってことか
あんこでいうならえーと
あんこ玉と氷金時?
- 952 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 20:07:40.03 ID:???.net
- 鰻好きじゃないから餅で満足
- 953 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 21:19:10.30 ID:???.net
- >>937-939
バカ舌が
- 954 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 21:39:05.85 ID:???.net
- 馬鹿舌だと思うなら
利き和菓子やってごらん?値段に騙されてるのがすごく多いのに気づくから
- 955 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 21:46:43.13 ID:???.net
- >>954
>デパ地下の和菓子で「これは値段の価値がある」と思ったことがほとんどない
この時点でもうおまえはバカ舌だよ
哀れ
- 956 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 22:00:35.26 ID:???.net
- >>955
だからそこらの街角の和菓子屋でも大差ないものが食えますよーなんでそんなに値段の差があるんかいのーっていう
ブランド牛や近海物本マグロが有り難がられるのに近い空気を感じるわけさ
- 957 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 22:10:23.17 ID:???.net
- 話にならない
バカ舌は書き込まないでROMってたら?
- 958 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 22:16:30.59 ID:???.net
- うーんそこそこいろんな物食ってるつもりだけどなあ
有名で高くてみたいなものは確かにハズレはすごく少ないけどね
某長蛇のできる羊羹とかあれとかまさに典型じゃん?ハズレじゃないけどそこまで!?っていう
- 959 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 23:15:41.19 ID:???.net
- どんどん言い訳じみていく
みっともない
- 960 :無銘菓さん:2019/07/27(土) 23:24:25.91 ID:???.net
- IDなし板で言い争いしても側から見たら誰が誰だかw
- 961 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 00:54:32.70 ID:???.net
- >>950
馬鹿舌だな
- 962 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 01:06:52.27 ID:???.net
- >>958
小ざさは練り羊羹にしては安いのだけが取り得
安いだけに餡も寒天も薄め
逆に羊羹が苦手な人には食べやすいかもね
- 963 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 01:07:18.62 ID:???.net
- 馬鹿舌って言ってる側にそれを納得させる具体的な理由みたいなものが一切が書かれていないのもどうかと思う
頭ごなしにあいつはバカだみたいに言うだけの社会人て無能や嫌われ者ばかりじゃん?似たような不快感あるよ
- 964 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 01:12:31.16 ID:???.net
- >>956
街角の和菓子屋と言っても色々あるからなあ
団子屋系、餅屋系、饅頭系、茶席系とか
茶席系はデパ地下より高いよ
- 965 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 01:13:09.19 ID:???.net
- >>963
言動だけでわかるだろ
- 966 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 01:21:35.84 ID:???.net
- 月末のあんこの日に備えてゆであずき缶詰買ってきたぜ。
- 967 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 01:23:39.09 ID:???.net
- >>964
その通り色々あるんだよ
だからこそ良いものが隠れてる
- 968 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 01:27:06.24 ID:???.net
- 高級品をありがたがる人は結構な割合で偏食なだけな人が混ざってるからなあ
味を求めてるんじゃなくて情報を求めてるだけの人
- 969 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 04:59:41.70 ID:???.net
- 味噌汁とかペペロンチーノみたいなもので
使う材料はシンプルだから素材の品質や作り方で味が変わるけどあんこは劇的に違うのにはなかなか当たらないね
- 970 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 05:18:35.32 ID:???.net
- さすがにそこらの安い餡団子やアンパンの餡子と
家でちゃんと作った餡子では劇的に違うのができるけど
売り物同士の比較とはまた違うからね
家でつくるのはコスト考えなくていいぶん意識しなくても普通に超高級品の類に匹敵する手間をかけてしまうから当然といえば当然
- 971 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 07:37:52.59 ID:???.net
- >>969
そうなんだよ
基本的に豆と砂糖だけが材料だからね
例えば材料費を2倍にしても100のものが120くらいにしかならない
そこに価値を見いだせるかということかな
- 972 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 08:22:54.03 ID:???.net
- >>968
あとは単なる情弱の人ね。団塊の世代以上のお年寄りにすごく多い
以前、ある不動産の社長と知り合いになってお土産持っていったことあるんだけど、
そこの奥さん、60代だったけど伊勢丹や高島屋のデパ地下の和菓子をずっと食べてて、
それは美味しいことは美味しいんだけど俺が持っていったのは西荻にある小さな個営の大福だった
で、すごくびっくりしてね、なにこれどこの?って訊くから教えたらちょっとショック受けてたな
これまで食べた中で一番美味しいって。値段なんていつも奥さんが食べてた和菓子の半分くらいだったし
すぐに検索してしまうネット世代には逆に信じられないけど、でもそういうもんなんだなあと
- 973 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 08:27:05.11 ID:???.net
- 単に喫煙者だったりして
- 974 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 08:37:26.65 ID:Bi9QYFEW.net
- なんかさー...
- 975 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 09:06:35.39 ID:???.net
- >>972
バカ舌コテつけろよ
しつこい
- 976 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 10:08:17.22 ID:???.net
- 馬鹿舌連呼してるひとはつまり有名高級店に匹敵するような個人経営リーズナブル和菓子屋は存在するわけないって立場か
それもなんだか可哀想なきがする
- 977 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 10:21:22.14 ID:???.net
- ブラインドテストされて一番困るのは虎屋だろ
あれこそ馬鹿舌
- 978 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 11:16:33.19 ID:???.net
- >>977
マジで馬鹿舌だろ
- 979 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 11:24:30.67 ID:???.net
- >>972
喜田屋のことかな
まあ普通だよね
- 980 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 11:28:56.15 ID:???.net
- 有名店は必ずしも美味しいから有名になったわけではないし
美味しくて有名になっててもはじめから有名なわけではない
し値段も安かったりしてたわけで
いまの有名店高級店が無名安価店だったころは馬鹿舌御用達だったの?といわれたらそれは違うわけで
- 981 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 11:32:18.89 ID:???.net
- あんこではないけど
例えば
ハーゲンダッツなんかはあれは品が良くて広まったのではなく
品が良いイメージを温度が違う専用冷凍スペースや値下げをしない売り方などで刷り込む戦略が成功したやつ
- 982 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 11:52:20.10 ID:???.net
- 馬鹿舌さん
あなたは一体何と戦っているの?
- 983 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 11:56:16.89 ID:???.net
- >>980 >>981
的外れな上に薄っぺらいんだよなあ
もうペラッペラ
- 984 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 12:04:49.47 ID:???.net
- あんこ食べたい
- 985 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 12:11:40.44 ID:???.net
- >>937
とらやの練り羊羹と虎ノ門岡埜栄泉の大福
美味しいじゃん
- 986 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 12:48:25.39 ID:???.net
- あんケーキたべたい
あんケーキたべたい
- 987 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 12:53:11.21 ID:???.net
- 虎屋の羊羹て砂糖の味しかしないよね
- 988 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 12:54:14.06 ID:???.net
- 仙太郎は何かうまいのあるんか?
何を食ってもイマイチ
- 989 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 12:54:44.27 ID:???.net
- >>987
マジで馬鹿舌
- 990 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 12:58:01.91 ID:???.net
- 柏屋薄皮饅頭
何気にうまい
- 991 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 12:59:45.22 ID:???.net
- これは俺の持論なんだが
和菓子屋の実力はどら焼きでわかる
- 992 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 13:06:14.56 ID:???.net
- 草月の黒松より紀伊国屋のおこじゅの方がおいしい
- 993 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 13:40:19.40 ID:A3/htZ/U.net
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【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その5
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1564288753/
- 994 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 14:20:57.93 ID:???.net
- 虎屋は特にモナカがまずい
あんなの有り難がってるのは馬鹿舌
- 995 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 14:21:39.33 ID:???.net
- >>981
ハーゲンダッツが好評を博したのは品が良いとかそういうことではない
高脂肪かつ高密度のリッチな食感と高品質のフレーバーがそれまで無かったから
- 996 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 14:51:32.90 ID:???.net
- >>994
だから虎屋は羊羹だってば
- 997 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 14:54:22.76 ID:???.net
- とりあえず小ざさは何を食っても安っぽくてまずい
まあ本当に安いけど
- 998 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 14:56:10.53 ID:???.net
- 西荻窪の喜田屋は大福よりもどら焼きが好きだ
- 999 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 15:03:31.14 ID:A3/htZ/U.net
- 根津の秋田屋の大福は大きくて安い
- 1000 :無銘菓さん:2019/07/28(日) 15:04:17.50 ID:???.net
- 1000
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